一、果蔬汁功效與作用

果蔬汁是蔬菜瓜果榨的汁，富含抗氧化物，通常，企業對果蔬汁可以理解為以水果、蔬菜為基料，通過加糖、酸、香精、色素等調制的產品，稱為。

果蔬汁功效與作用

資料來源：智研咨詢整理

二、果蔬汁產量

從食品工藝學的角度出發，以新鮮或冷藏果蔬為原料，經過清洗、挑選后，采用物理的方法如壓榨、浸提、離心等方法得到的果蔬汁液，稱為果蔬汁。果蔬汁可以調整人體功能協調，增強細胞活力以及腸胃功能，促進消化液分泌、消除疲勞。2021年中國果蔬汁產量約為1739.16萬噸，同比增長2.4%。

2016-2021年中國果蔬汁產量及增速

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國果蔬汁飲料行業發展形勢分析及投資前景分析報告》

三、果蔬汁進出口情況

近幾年，我國果蔬汁出口金額呈現先增后減再增的走勢，其中2021年中國果蔬汁出口數量為50萬噸，同比增長2%；果蔬汁出口金額為641759千美元，同比增長18.6%。

2016-2021年中國果蔬汁出口數量及金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

果蔬飲料市場潛力巨大，增長機會很多。歐洲、亞洲以及拉丁美洲等新興市場為銷量增長提供了機會。2021年中國果蔬汁出口平均單價為1563.72美元/噸。

2016-2021年中國果蔬汁出口平均單價走勢

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

據中國海關數據，2021年中國冷凍橙汁進口數量為89576.7噸，同比增長63.6%；葡萄汁進口數量為37846.07噸，同比增長69.7%；菠蘿汁進口數量為7604.943噸，同比下降5.2%；番茄汁進口數量為391.1噸，同比下降38.8%；蘋果汁進口數量為10616.7噸，同比增長34%。

2016-2021年中國主要果蔬汁進口數量

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

2021年中國冷凍橙汁出口數量為1331.6噸，同比下降22.2%；葡萄汁出口數量為669.17噸，同比增長66.6%；菠蘿汁出口數量為1194.2噸，同比下降33.5%；番茄汁出口數量為20噸，同比下降96.5%。

2016-2021年中國主要果蔬汁出口數量

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

2021年中國冷凍橙汁進口金額為12894.94萬美元，同比增長60.6%；葡萄汁進口金額為6231.5萬美元，同比增長75.5%；菠蘿汁進口金額為609.3萬美元，同比增長8.2%；番茄汁進口金額為46.1萬美元，同比下降50.2%；蘋果汁進口金額為1034.6萬美元，同比增長75.7%。

2016-2021年中國主要果蔬汁進口金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

據中國海關數據，2021年中國冷凍橙汁出口金額為322.6萬美元，同比下降23%；葡萄汁出口金額為138.8萬美元，同比增長3.4%；菠蘿汁出口金額為144.1萬美元，同比下降29.9%；番茄汁出口金額為5.9萬美元，同比下降94.2%；蘋果汁出口金額為42791.7萬美元，同比下降1.1%。

2016-2021年中國主要果蔬汁出口金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《2022-2028年中國果蔬汁行業投資潛力研究及發展趨勢預測報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。