2020年中國燒烤連鎖行業分析：門店增長數高、品類可持續拆解[圖]

不斷拓店的同時，燒烤行業集中度也在逐年提升，尤其2020年，燒烤的連鎖化率已持續提升至9.4%。2019年興起的燒烤外賣在2020年疫情的加持下進一步加速增長。伴隨夜間經濟的發展，燒烤這個屬于“宵夜檔”的品類也享受了一定的增長紅利。