肉制品
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![2025年中國(guó)肉制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖譜、產(chǎn)業(yè)環(huán)境、市場(chǎng)現(xiàn)狀及未來(lái)前景研判：居民消費(fèi)升級(jí)，肉制品消費(fèi)需求日益增長(zhǎng)[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/83e55e0fd01cd7eb3b56b758f35281ec8d2514ab.png?x-oss-process=style/w320)
2025年中國(guó)肉制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖譜、產(chǎn)業(yè)環(huán)境、市場(chǎng)現(xiàn)狀及未來(lái)前景研判：居民消費(fèi)升級(jí)，肉制品消費(fèi)需求日益增長(zhǎng)[圖]
近幾年，隨著我國(guó)居民消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者的飲食習(xí)慣逐漸轉(zhuǎn)變，肉制品以獨(dú)特的口味和豐富的產(chǎn)品選擇，受到越來(lái)越多食客的喜愛(ài)。在此背景下，我國(guó)肉制品行業(yè)快速發(fā)展，行業(yè)生產(chǎn)加工工藝不斷提升，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品種類將日益豐富，推動(dòng)國(guó)內(nèi)肉制品產(chǎn)量快速增長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年我國(guó)肉制品產(chǎn)量達(dá)到約2710萬(wàn)噸，初步統(tǒng)計(jì)，2024年全國(guó)肉制品產(chǎn)量已達(dá)到2967萬(wàn)噸。
2024年1-12月中國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量為3968.3萬(wàn)噸 累計(jì)下降0.7%
2024年12月中國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量為404萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.8%；2024年1-12月中國(guó)鮮、冷藏肉累計(jì)產(chǎn)量為3968.3萬(wàn)噸，累計(jì)下降0.7%。
2024年1-11月中國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量為3532.6萬(wàn)噸 累計(jì)下降0.9%
2024年11月中國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量為355萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.4%；2024年1-11月中國(guó)鮮、冷藏肉累計(jì)產(chǎn)量為3532.6萬(wàn)噸，累計(jì)下降0.9%。
2024年1-7月中國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量為2183.1萬(wàn)噸 累計(jì)增長(zhǎng)1.8%
2024年7月中國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量為311萬(wàn)噸，同比下降4.9%；2024年1-7月中國(guó)鮮、冷藏肉累計(jì)產(chǎn)量為2183.1萬(wàn)噸，累計(jì)增長(zhǎng)1.8%。
2024年1-6月中國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量為1882.6萬(wàn)噸 累計(jì)增長(zhǎng)2.2%
2024年6月中國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量為334萬(wàn)噸，同比下降2.2%；2024年1-6月中國(guó)鮮、冷藏肉累計(jì)產(chǎn)量為1882.6萬(wàn)噸，累計(jì)增長(zhǎng)2.2%。
2024年1-5月中國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量為1540.2萬(wàn)噸 累計(jì)增長(zhǎng)2.8%
2024年5月中國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量為321萬(wàn)噸，同比下降2.8%；2024年1-5月中國(guó)鮮、冷藏肉累計(jì)產(chǎn)量為1540.2萬(wàn)噸，累計(jì)增長(zhǎng)2.8%；近六年1-5月中國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量2020年跌至最低，此后呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。
2024年1-4月中國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量為1214.7萬(wàn)噸 累計(jì)增長(zhǎng)4.4%
2024年4月中國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量為305萬(wàn)噸，同比下降4.9%；2024年1-4月中國(guó)鮮、冷藏肉累計(jì)產(chǎn)量為1214.7萬(wàn)噸，累計(jì)增長(zhǎng)4.4%；近六年1-4月中國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量2020年跌至最低，此后呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。
2024年1-3月中國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量為929.6萬(wàn)噸 累計(jì)增長(zhǎng)7.8%
2024年3月中國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量為340萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.8%；2024年1-3月中國(guó)鮮、冷藏肉累計(jì)產(chǎn)量為929.6萬(wàn)噸，累計(jì)增長(zhǎng)7.8%；近六年1-3月中國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量2020年跌至最低，此后呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。
2024年1-2月中國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量為603.6萬(wàn)噸 累計(jì)增長(zhǎng)8.9%
2024年1-2月中國(guó)鮮、冷藏肉累計(jì)產(chǎn)量為603.6萬(wàn)噸，累計(jì)增長(zhǎng)8.9%；近六年1-2月中國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量2020年跌至最低，此后呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。
2024年2月中國(guó)肉類(包括雜碎)進(jìn)出口數(shù)量分別為48萬(wàn)噸和3萬(wàn)噸
2024年2月中國(guó)肉類(包括雜碎)進(jìn)口數(shù)量為48萬(wàn)噸，同比下降21.9%，進(jìn)口金額為17.15億美元，同比下降24.8%，2024年2月中國(guó)肉類(包括雜碎)出口數(shù)量為3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)17.5%，出口金額為1.29億美元，同比增長(zhǎng)1.7%