作為有機酸,檸檬酸應用領域廣泛,涉及到食品、日化、醫藥等多個領域,加之國外市場不斷開發檸檬酸新用途,近年來中國檸檬酸市場需求繼續增長,2022年中國檸檬酸產銷量分別增至167.0萬噸和44.4萬噸,同年出口量達122.81萬噸,創近十年來歷史新高。