中國是世界上最大的蛋氨酸消費國之一，同時也是蛋氨酸的主要生產國。在過去的幾十年里，中國蛋氨酸產業經歷了快速的發展，從依賴進口轉變為能夠大規模生產并出口的國家。近年來，我國蛋氨酸進口數量逐漸降低，出口數量逐漸增加。2023年我國蛋氨酸進口數量下降至16.34萬噸，出口數量上漲至15.43萬噸。蛋氨酸行業集中度高，產能主要集中在贏創、安迪蘇、新和成、諾偉司、住友、紫光天化、希杰、和邦生物、沃爾斯基9家生產商。未來，我國蛋氨酸行業生產技術將持續進步、行業進口依賴度將持續下降、液體蛋氨酸市場占比將逐漸提升。
