
我公司擁有所有研究報告產品的唯一著作權,當您購買報告或咨詢業務時,請認準“智研鈞略”商標,及唯一官方網站智研咨詢網(www.szxuejia.com)。若要進行引用、刊發,需要獲得智研咨詢的正式授權。
- 報告目錄
- 研究方法
為了深入解讀食醋行業發展現狀以及研判未來走向,智研咨詢精心編撰并推出了《2025-2031年中國食醋行業市場競爭態勢及市場需求潛力報告》(以下簡稱《報告》)。這份報告不僅是對中國食醋市場的一次全面而細致的梳理,更是智研咨詢多年來持續追蹤、實地踏訪、深入研究與精準分析的結晶。它旨在幫助行業精英和投資者們更加精準地把握市場脈搏,洞察行業趨勢,為未來的決策提供有力支持。
《報告》主要研究中國食醋產業發展情況,涉及食醋產量、消費量、進口量、進口量、進口金額、出口金額、出廠均價、出廠規模等數據。
《報告》從國內外經濟環境、國內政策、發展趨勢等方面入手,全方位分析了食醋產業發展狀況,對業界廠商掌握產業動態與未來創新趨勢提供相應的建議和決策支持。
食醋是單獨或混合使用各種含有淀粉、糖的物料、食用酒精,經微生物發酵釀制而成的液體酸性調味品,主要用于餐飲烹飪,兼具除菌、清潔的作用。按照制醋主要原料來分,食醋可以分為糧谷醋、酒精醋、果醋等;按原料處理方法不同,食醋可以分為生料醋和熟料醋;按顏色不同,食醋可以分為濃色醋、淡色醋、白醋等類型。
隨著我國居民人均收入水平的提高,人們對于飲食口味感受要求也在不斷提高,食醋作為一種能在烹調過程中有效提升菜肴口感、香味的調味品,已成為我國老百姓日常餐飲中不可或缺的重要部分,近年來發展迅速,2023年我國食醋產量達477萬噸,出廠規模達194.8億元。
食醋產業鏈上游主要包括高粱、小麥、玉米、谷糠、麩皮等原材料、包裝材料以及生產設備等行業,上游農副產品采購價格的變動主要受國際國內供求關系變化、國家對農副產品的政策以及農副產品的產量、自然氣候等因素影響;包裝物則因涉及玻璃生產、造紙等行業,除基本的供求關系影響外,也受到環保政策影響。行業下游主要包括食品加工以、餐飲以及個人及家庭消費者,其中,食品加工領域約占15.2%,餐飲行業領域約占47.9%,個人及家庭領域約占36.9%。
食醋作為我國飲食文化中重要的調味品之一,歷史悠久、分布廣泛,各地均有生產。隨著部分地域規?;a企業的發展壯大,市場集中度逐漸有所提升,但是整個行業的生產企業數量仍然較大,產品質量參差不齊,區域性、作坊式企業眾多,規模以上食醋制造企業較少。從食醋生產企業來看,我國食醋行業第一梯隊為以恒順醋業、紫林醋業為代表的食醋單一品類生產企業;第二梯隊為以中炬高新、海天味業、千禾味業為代表的國內全品類調味品生產企業;第三梯隊為其他中小型地方食醋生產企業。
智研咨詢研究團隊圍繞中國食醋產業規模、產業結構、重點企業情況、產業發展趨勢等方面進行深入分析,并針對食醋產業發展中存在的問題提出建議,為各地政府、產業鏈關聯企業、投資機構提供參考。
【特別說明】
1)內容概況部分為我司關于該研究報告核心要素的提煉與展現,內容概況中存在數據更新不及時情況,最終出具的報告數據以年度為單位監測更新。
2)報告最終交付版本與內容概況在展示形式上存在一定差異,但最終交付版完整、全面的涵蓋了內容概況的相關要素。報告將以PDF格式提供。
第一章食醋行業相關概述
1.1 食醋的概念
1.1.1 食醋的定義
1.1.2 食醋的特點
1.1.3 食醋的應用
1.2 食醋的分類
1.2.1 按制醋工藝流程分類
1.2.2 按原料處理方法分類
1.2.3 按制醋用糖化曲分類
1.2.4 按醋酸發酵方式分類
1.2.5 按食醋的顏色分類
1.2.6 按風味分類
1.2.7 按原料分類
1.3 食醋的生產制作
1.3.1 制作方法
1.3.2 生產工藝
1.4 食醋的主要功效
第二章2024年中國調味品行業市場運行局勢分析
2.1 2024年中國調味品行業發展概況
2.1.1 中國調味品業整體發展情況分析
2.1.2 中國調味品行業與餐飲的關聯度較高
2.1.3 中國調味品行業市場規模分析
2.2 2024年中國調味品市場運行分析
2.2.1 中國調味品市場集中度
2.2.2 中國調味品行業發展生命周期
2.2.3 中國調味品企業擴品趨勢已現
2.3 2024年中國調味品業發展趨勢特點
第三章2020-2024年中國食醋行業發展環境分析
3.1 中國食醋行業發展政策環境分析
3.1.1 行業主管部門及監管體制
3.1.2 食醋行業相關法律法規
3.1.3 食醋行業相關標準
3.1.4 食醋行業相關政策
3.1.5 食醋行業經營許可狀況分析
3.2 食醋行業經濟環境分析
3.2.1 國際宏觀經濟分析
3.2.2 國內宏觀經濟分析
3.2.3 未來經濟走勢分析
3.3 食醋行業社會環境分析
3.3.1 食醋產業社會環境
3.3.2 社會環境對行業的影響
第四章全球食醋行業發展動態分析
4.1 2020-2024年全球食醋行業發展概況
4.1.1 全球主要名醋的特色分析
4.1.2 全球食醋市場運行狀況分析
4.1.3 國外保健醋生產的發展情況分析
4.2 2020-2024年全球食醋主要地區運行情況分析
4.2.1 美國
4.2.2 日本
4.3 2025-2031年全球食醋市場發展趨勢預測
第五章2020-2024年中國食醋行業運行形勢分析
5.1 2020-2024年中國食醋行業發展綜述
5.1.1 中國食醋行業運行特點
5.1.2 中國食醋行業技術分析
5.1.3 中國食醋行業經營模式分析
5.1.4 中國食醋行業價格走勢分析
5.1.5 食醋行業利潤水平變動趨勢及變動原因
5.2 2020-2024年中國醋產業存在的問題分析
5.2.1 行業整體管理水平不高
5.2.2 產品研發創新能力較低
5.2.3 企業之間存在不正當競爭
5.3 2020-2024年中國醋產業發展策略分析
第六章2024年中國食醋行業市場運行態勢分析
6.1 2020-2024年中國醋業市場發展動態分析
6.1.1紫林醋業:擬沖刺上交所IPO上市,預計投入募資5.74億元
6.1.2 恒順醋業領跑食醋賽道,龍頭地位穩固
6.1.3 山西醋品牌的市場分布
6.2 2020-2024年中國食醋市場產銷狀況統計分析
6.2.1 2020-2024年中國食醋市場產量分析
6.2.2 2020-2024年中國食醋市場規模分析
6.2.3 2020-2024年中國食醋市場產銷平衡分析
第七章中國食醋行業細分市場分析
7.1 食用醋市場發展分析
7.1.1 食用醋市場發展概況
7.1.2 食用醋重點生產企業
7.1.3 食用醋主要營銷渠道
7.1.4 食用醋市場發展趨勢預測分析
7.2 果醋市場發展分析
7.2.1 果醋市場發展概況
1、果醋飲料
2、果醋調味品
7.2.2 果醋重點生產企業
7.2.3 果醋主要營銷渠道
7.2.4 果醋行業發展趨勢預測分析
7.3 保健醋市場發展分析
7.3.1 保健醋市場發展概況
7.3.2 保健醋重點生產企業
7.3.3 保健醋主要營銷渠道
7.3.4 保健醋市場發展趨勢預測分析
第八章中國食醋行業上、下游產業鏈分析
8.1 食醋行業產業鏈概述
8.1.1 食醋行業產業鏈
8.1.2 食醋行業產業鏈上下游關聯性
8.2 食醋行業主要上游產業發展分析
8.2.1 高粱
1、中國高粱分布及產量情況分析
2、中國高粱產業發展趨勢預測
8.2.2 小麥
1、中國小麥分布及產量情況分析
2、國內小麥市場走勢分析
3、中國小麥市場走勢預測分析
8.2.3 玉米
1、中國玉米分布及產量情況分析
2、國內玉米市場走勢分析
3、中國玉米市場走勢預測分析
8.2.4 稻谷
1、中國稻谷分布及產量情況分析
2、國內稻谷市場走勢分析
3、稻谷市場走勢預測分析
8.3 食醋行業主要下游產業發展分析
8.3.1 餐飲渠道
8.3.2 食品加工渠道
8.3.3 終端消費需求
第九章中國食醋行業市場競爭格局分析
9.1 2024年中國食醋行業競爭現狀分析
9.1.1 釀醋行業面臨市場競爭激烈
9.1.2 食醋區域競爭分析
9.1.3 山西地區食醋發展
9.2 2024年中國食醋行業市場競爭格局分析
9.2.1 企業集中度分析
9.2.2 產能格局分析
9.3 中國食醋行業競爭趨勢預測
第十章中國食醋行業領先企業競爭力分析
10.1 加加食品集團股份有限公司
10.1.1 企業發展基本狀況分析
10.1.2 企業主要產品分析
10.1.3 企業競爭優勢分析
10.1.4 企業經營狀況分析
10.2 山西老陳醋集團有限公司
10.2.1 企業發展基本狀況分析
10.2.2 企業主要產品分析
10.2.3 企業競爭優勢分析
10.2.4 企業經營狀況分析
10.3 江蘇恒順醋業股份有限公司
10.3.1 企業發展基本狀況分析
10.3.2 企業主要產品分析
10.3.3 企業競爭優勢分析
10.3.4 企業經營狀況分析
10.4 廣東美味鮮調味食品有限公司
10.4.1 企業發展基本狀況分析
10.4.2 企業主要產品分析
10.4.3 企業競爭優勢分析
10.4.4 企業經營狀況分析
10.5 千禾味業食品股份有限公司
10.5.1 企業發展基本狀況分析
10.5.2 企業主要產品分析
10.5.3 企業競爭優勢分析
10.5.4 企業經營狀況分析
10.6 佛山市海天調味食品股份有限公司
10.6.1 企業發展基本狀況分析
10.6.2 企業主要產品分析
10.6.3 企業競爭優勢分析
10.6.4 企業經營狀況分析
10.7 北京首農味業集團有限公司
10.7.1 企業發展基本狀況分析
10.7.2 企業主要產品分析
10.7.3 企業競爭優勢分析
10.7.4 企業經營狀況分析
10.8 天津市天立獨流老醋股份有限公司
10.8.1 企業發展基本狀況分析
10.8.2 企業主要產品分析
10.8.3 企業競爭優勢分析
10.8.4 企業經營狀況分析
10.9 山西紫林醋業股份有限公司
10.9.1 企業發展基本狀況分析
10.9.2 企業主要產品分析
10.9.3 企業競爭優勢分析
10.9.4 企業經營狀況分析
10.10 四川省閬州醋業有限公司
10.10.1 企業發展基本狀況分析
10.10.2 企業主要產品分析
10.10.3 企業競爭優勢分析
10.10.4 企業經營狀況分析
第十一章2025-2031年中國食醋行業發展趨勢預測分析
11.1 2025-2031年中國食醋市場發展前景
11.2 2025-2031年中國食醋行業市場預測分析
11.2.1 食醋市場供給預測分析
11.2.2 食醋市場規模預測分析
11.2.3 食醋進出口預測分析
11.3 2025-2031年中國食醋行業市場盈利預測分析
第十二章2025-2031年中國食醋行業投資機會與風險分析
12.1 2025-2031年中國食醋行業投資環境分析
12.1.1 中國經濟形勢
12.1.2 產業政策支持行業發展
12.1.3 食品安全的重視有利于行業規范
12.1.4 居民消費水平不斷提高為行業發展奠定客戶基礎
12.2 2025-2031年中國食醋行業投資特征分析
12.3 2025-2031年中國食醋行業投資風險分析
12.4 2025-2031年中國食醋行業投資策略及建議
圖表目錄
圖表1:食醋行業分類
圖表2:食醋行業相關政策
圖表3:我國食醋行業產業鏈介紹
圖表4:2020-2024年我國調味品產量統計
圖表5:2020-2024年全球食醋消費量統計
圖表6:2020-2024年我國食醋行業供需平衡情況
圖表7:中國食醋行業價格走勢分析
圖表8:2020-2024年中國食醋市場產量統計
圖表9:2020-2024年中國食醋市場規模統計
圖表10:2025-2031年我國食醋供需平衡預測
更多圖表見正文……
◆ 本報告分析師具有專業研究能力,報告中相關行業數據及市場預測主要為公司研究員采用桌面研究、業界訪談、市場調查及其他研究方法,部分文字和數據采集于公開信息,并且結合智研咨詢監測產品數據,通過智研統計預測模型估算獲得;企業數據主要為官方渠道以及訪談獲得,智研咨詢對該等信息的準確性、完整性和可靠性做最大努力的追求,受研究方法和數據獲取資源的限制,本報告只提供給用戶作為市場參考資料,本公司對該報告的數據和觀點不承擔法律責任。
◆ 本報告所涉及的觀點或信息僅供參考,不構成任何證券或基金投資建議。本報告僅在相關法律許可的情況下發放,并僅為提供信息而發放,概不構成任何廣告或證券研究報告。本報告數據均來自合法合規渠道,觀點產出及數據分析基于分析師對行業的客觀理解,本報告不受任何第三方授意或影響。
◆ 本報告所載的資料、意見及推測僅反映智研咨詢于發布本報告當日的判斷,過往報告中的描述不應作為日后的表現依據。在不同時期,智研咨詢可發表與本報告所載資料、意見及推測不一致的報告或文章。智研咨詢均不保證本報告所含信息保持在最新狀態。同時,智研咨詢對本報告所含信息可在不發出通知的情形下做出修改,讀者應當自行關注相應的更新或修改。任何機構或個人應對其利用本報告的數據、分析、研究、部分或者全部內容所進行的一切活動負責并承擔該等活動所導致的任何損失或傷害。


01
智研咨詢成立于2008年,具有15年產業咨詢經驗

02
智研咨詢總部位于北京,具有得天獨厚的專家資源和區位優勢

03
智研咨詢目前累計服務客戶上萬家,客戶覆蓋全球,得到客戶一致好評

04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報告,還提供產業規劃、IPO咨詢、行業調研等全案產業咨詢服務

05
智研咨詢精益求精地完善研究方法,用專業和科學的研究模型和調研方法,不斷追求數據和觀點的客觀準確

06
智研咨詢不定期提供各觀點文章、行業簡報、監測報告等免費資源,踐行用信息驅動產業發展的公司使命

07
智研咨詢建立了自有的數據庫資源和知識庫

08
智研咨詢觀點和數據被媒體、機構、券商廣泛引用和轉載,具有廣泛的品牌知名度

品質保證
智研咨詢是行業研究咨詢服務領域的領導品牌,公司擁有強大的智囊顧問團,與國內數百家咨詢機構,行業協會建立長期合作關系,專業的團隊和資源,保證了我們報告的專業性。

售后處理
我們提供完善的售后服務系統。只需反饋至智研咨詢電話專線、微信客服、在線平臺等任意終端,均可在工作日內得到受理回復。24小時全面為您提供專業周到的服務,及時解決您的需求。

跟蹤回訪
持續讓客戶滿意是我們一直的追求。公司會安排專業的客服專員會定期電話回訪或上門拜訪,收集您對我們服務的意見及建議,做到讓客戶100%滿意。
