現代快節奏的生活讓更多人偏好選擇更快捷、便利的就餐方式，而2020年以來受疫情影響，外出就餐、外賣送餐受限，方便食品便成了宅家人群最快速的解饞方式，速凍食品、方便面、自熱即食火鍋/米飯等方便食品熱銷。　

    2021年6月8日，從天眼查了解到，我國現有企業名稱或經營范圍含“方便食品”，且狀態為在業、存續、遷入、遷出的方便食品相關企業超5.2萬家，其中，注冊資本在100萬以下的超70%。從行業分布上看，有近73%集中在批發和零售業，其次是制造業，占比超17%。

    從地域分布來看，我國方便食品相關企業主要分布在廣東，數量超2.1萬家，占全國的42%，其次是甘肅，有超4800家相關企業，占比9%。另外，河北、吉林、浙江、黑龍江等均有2500家左右的相關企業。

    其中，自熱食品賽道自2020年疫情暴發以來尤為火熱，自熱小火鍋更成社交平臺“頂流”，不僅有新品牌自嗨鍋、莫小仙、食族人等，更有以海底撈、小龍坎為代表的連鎖餐飲品牌，三只松鼠、良品鋪子一類的休閑食品品牌也相繼推出自熱速食小火鍋。

    不少自熱食品品牌受到資本關照。2021年5月初，自嗨鍋宣布完成逾億元C++輪融資，獨家投資方為北京泰康投資。自嗨鍋方面表示，此輪融資資金將重點投入于新品牌打造、供應鏈建設、產品研發和創新。隨后，食族人也完成數千萬元A輪融資，投資方為眾暉資本，青嶺資本擔任獨家財務顧問。此輪融資將主要用于品牌建設、人才引進和渠道拓展。5月15日，自熱火鍋品牌莫小仙宣布已完成數千萬元A輪融資，由金鼎資本獨家投資，青桐資本擔任獨家財務顧問。