一、定義及品種

牛油果（英文名Avocado)也稱鱷梨、油梨、酪梨、幸福果，為樟科鱷梨屬常綠喬木。原產于拉丁美洲,目前主要分布于地球南北緯30°間的熱帶、亞熱帶地區，在美洲、非洲、亞洲和大洋洲均有種植，是一種重要的熱帶、亞熱帶水果,也是木本油料樹種之一。

牛油果類型和品種

資料來源：智研咨詢整理

相關報告，智研咨詢發布的《2022-2028年中國牛油果行業市場發展前景及投資規模預測報告》

二、全球牛油果發展現狀

牛油果是一種新興的外來水果，營養價值高、保健功效好，深受消費者喜愛。牛油果的原產地在墨西哥和中美洲，南北緯30。之間的熱帶和亞熱帶均可種植，以美國南部、危地馬拉、墨西哥及古巴栽培最多。牛油果生長適應能力較強，目前已引種擴大到南北緯400的廣大地區。

2014年以來，全球牛油果市場處于不斷增長狀態，2020年全球牛油果種植面積達到77.2萬公頃，同比增長6.2%。

2014-2020年全球牛油果種植面積及增長

資料來源：云果產業大腦、智研咨詢整理

從全球牛油果產量來看，2020年全球牛油果產量已經達到770.4萬噸，同比增長7.30%。全球牛油果主要產地集中在美洲南亞地區。

2014-2020年全球牛油果產量及增長

資料來源：云果產業大腦、智研咨詢整理

墨西哥是世界上牛油果最大的生產國，2019年墨西哥牛油果產量230.09萬噸，遠超位于全球第二的加勒比牛油果產量90.4萬噸。

2019年全球牛油果產量TOP10國家及地區

資料來源：云果產業大腦、智研咨詢整理

相關數據顯示：2019年全球牛油果出口231.85萬噸；2020年受疫情沖擊，全球牛油果出口230萬噸，同比下降0.8%。

2020年全球牛油果出口量

資料來源：駐墨西哥合眾國大使館經濟商務處、智研咨詢整理

2020年墨西哥出口牛油果130萬噸，同比下降8.1%，但仍遠超秘魯、哥倫比亞和肯尼亞，又成為世界上牛油果最大出口國。面對全球牛油果需求的快速增長，預計到2030年牛油果將超過芒果和菠蘿成為貿易量最大的熱帶水果，預測2030年，墨西哥牛油果將在未來10年內年均增加5.2%的產量，其占全球出口中的份額將從2020年的56.52%增長至2030年的63%。

2020年、2030年墨西哥牛油果出口量占全球比重

資料來源：駐墨西哥合眾國大使館經濟商務處、智研咨詢整理

三、牛油果病蟲害預防措施

牛油果的營養價值高，可以用作與生果使用或者是菜肴，逐漸受到人們的喜愛成為水果界的熱銷產品，有著“森林奶油”的稱號。同時，牛油果的種植前景廣闊，市場價格高，所以牛油果的種植面積不斷擴大，而牛油果病蟲侵害問題本就是一大種植問題。

牛油果病蟲害類型及防治

資料來源：智研咨詢整理

牛油果的有著很高的營養價值，長期使用能夠有效抗氧化抗衰老，有著十分廣闊的時長前景。而各種病蟲害也正是減少牛油果產量的主要因素，各大養殖戶要做好防治措施，降低發病概率。

牛油果病蟲害綜合預防措施

資料來源：智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《2022-2028年中國牛油果行業市場發展前景及投資規模預測報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。