一、薯類產量

    薯類作物又稱根莖類作物，這類作物的產品器官是塊根和塊莖，生長在土壤中，具有生長前期和塊根(莖)膨大期兩個生理分期。是宜糧、宜菜、宜飼和宜作工業原料的糧食作物，隨著科技研發能力和水平發展較快，部分領域已居世界領先水平，并正在逐步縮小與其他作物之間的差距。2020年中國薯類產量為2987萬噸，同比增長3.6%。

2014-2020年中國薯類產量及增速

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    二、 木薯種植及產量情況

    木薯是大戟科木薯屬植物，耐旱抗貧瘠，廣泛種植于非洲、美洲和亞洲等100余個國家或地區，是三大薯類作物之一，熱區第三大糧食作物，全球第六大糧食作物，被稱為“淀粉之王”，是世界近六億人的口糧。2020年中國木薯種植面積約為302136公頃，同比增長0.8%；木薯產量約為5041409噸，同比增長1.1%。

2014-2020年中國木薯種植面積及產量

資料來源：FAO、智研咨詢整理

    相關報告：智研咨詢發布的《2021-2027年中國木薯行業發展現狀及發展趨勢預測報告》

    三、 木薯進口情況

    據中國海關數據，2015-2019年中國木薯進口數量呈降低走勢，2020年進口有所增加。2020年中國木薯進口數量為3554929噸，同比增長18.2%；其中鮮木薯進口數量為50155噸，同比下降49.3%；木薯干進口數量為3304774噸，同比增長20.7%。

2015-2020年中國木薯進口數量走勢

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    據中國海關數據，2020年中國木薯進口金額為78288萬美元，同比增長22%；其中鮮木薯進口金額為352.1萬美元，同比下降51.4%；木薯干進口金額為77935.8萬美元，同比增長22.8%。

2015-2020年中國木薯進口金額走勢

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    四、 木薯加工產品

    隨著木薯產業的發展，木薯用途逐漸多樣化，作為飼料、淀粉、燃料乙醇等工業原料。其中2020年中國木薯淀粉產量為26萬噸，同比增長52.9%；木薯淀粉進口數量為275.69萬噸，同比增長16%；木薯淀粉出口數量為0.068萬噸；木薯淀粉表觀需求量為301.62萬噸，同比增長22.8%。

2015-2020年中國木薯主要加工產品情況

資料來源：中國淀粉協會、智研咨詢整理

    以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《2021-2027年中國木薯行業發展現狀及發展趨勢預測報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。