一、乳制品營收

    奶粉是將動物奶除去水分后制成的粉末，它適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后添加適量的維生素、礦物質等加工而成的沖調食品。2021上半年中國規模以上乳企營業收入為2301.45億元，同比增長14.38%；利潤總額為194.93億元，同比增長49.17%。

2016-2021上半年中國規模以上乳企營業收入及利潤總額

資料來源：中國奶業協會、智研咨詢整理

    二、奶粉產量

    智研咨詢發布的《2021-2027年中國奶粉行業發展動態分析及市場前景規劃報告》數據顯示：奶粉容易沖調，方便攜帶，營養豐富。速溶奶粉比普通奶粉顆粒大而疏松，濕潤性好，分散度高。沖調時，即使用溫水也能迅速溶解。奶粉是將哺乳類動物鮮奶除去水分后制成的粉末，它適宜保存，并便于攜帶。2021上半年中國奶粉產量為47.13萬噸，同比下降6.53%。

2017-2021上半年中國奶粉產量及增速

資料來源：中國奶業協會、智研咨詢整理

    其中2021上半年中國奶粉產量最多地區為黑龍江19.76萬噸，其次是陜西地區奶粉產量6.42萬噸，再次是內蒙古地區奶粉產量為4.78萬噸。

2021上半年中國奶粉產量前五地區

資料來源：中國奶業協會、智研咨詢整理

    三、奶粉進出口

    1、奶粉進口情況

    我國奶粉整體進口需求量較大，其中2021上半年中國奶粉進口數量為90萬噸，同比增長21.3%；上半年奶粉進口金額為304.3億元，同比下降1.4%。

2015-2021上半年中國奶粉進口數量及金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    2、嬰幼兒配方奶粉

    嬰幼兒配方乳粉是指以牛乳(羊乳)及其加工制品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質和其他輔料加工而成的，供嬰幼兒(三周歲以內)食用的產品。它包括嬰兒配方乳粉、較大嬰兒配方乳粉、幼兒配方乳粉。2021上半年中國嬰幼兒配方奶粉進口數量為105091.5噸；出口數量為3109.3噸。

2015-2021上半年中國嬰幼兒配方奶粉進出口數量

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    其中2021上半年中國嬰幼兒配方奶粉進口數量最多地區為荷蘭37952956千克；其次是從新西蘭地區進口嬰幼兒配方奶粉數量為24653930千克。

2021上半年中國嬰幼兒配方奶粉進口數量前十地區

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    據中國海關數據，2021上半年中國嬰幼兒配方奶粉進口金額為170889.4萬美元；上半年中國嬰幼兒配方奶粉出口金額為8735.3萬美元。

2015-2021上半年中國嬰幼兒配方奶粉進出口金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    其中2021上半年中國嬰幼兒配方奶粉進口金額最多地區為荷蘭598842644美元；其次是從新西蘭地區進口嬰幼兒配方奶粉金額480516464美元。

2021上半年中國嬰幼兒配方奶粉進口金額前十地區

資料來源：中國海關、智研咨詢整理