一、概況

    菊苣根是指維吾爾族習慣使用的藥材。維吾爾族人民一般會在秋季采挖，除去雜質，再曬干備用。

    菊苣具有調血脂和降尿酸的功能，對高尿酸三酰甘油血癥具有很好的調節作用，并且可明顯改善由高嘌呤飲食引發的高尿酸血癥及腹型肥胖。其作用機制可能是通過降低肝臟乙酰輔酶A羧化酶、脂肪酸合成酶以及黃嘌呤氧化酶活性，從而發揮綜合調節尿酸及腹部脂肪堆積的作用。

    菊苣根功能與主治

資料來源：智研咨詢整理

    二、菊苣根種植情況

    菊苣根本品主根呈圓錐形，有側根及多數須根。表面棕黃色，具細膩不規則 縱 皺紋。質硬，不易折斷，斷面外側黃白色，中部類白色，有時有空心。氣微，味苦。2020年全球菊苣根種植面積約為885.9公頃，同比下降23.5%；全球菊苣根產量為13972.1噸，同比下降22.2%。

    其中，2019年全球菊苣根種植面積最多地區為亞洲，種植面積為666公頃，占總種植面積的57.51%；其次是歐洲菊苣根種植面積為247公頃，占總種植面積的21.33%。

    2019年全球菊苣根種植面積占比

資料來源：FAO、智研咨詢整理

    相關報告《2021-2027年中國菊苣根行業發展現狀分析及前景戰略分析報告》數據顯示：2019年全球菊苣根產量最多地區為亞洲，產量為8188噸，占菊苣根總產量的38.36%；其次是歐洲菊苣根產量為8106噸，占菊苣根總產量的37.98%；再次是非洲菊苣根產量1383噸，占菊苣根總產量的6.48%。

    2019年全球菊苣根產量占比

資料來源：FAO、智研咨詢整理

    2019年全球菊苣根種植面積對多國家為菲律賓，種植面積為558公頃；其次是烏克蘭菊苣根種植面積為166公頃；再次是哈薩克斯坦菊苣根種植面積為166公頃。

資料來源：FAO、智研咨詢整理

    2020年菲律賓菊苣根種植面積約為562公頃，同比增長1.9%；菲律賓菊苣根產量為5294噸，同比增長0.8%。