一、大黃魚苗種統計

    大黃魚俗稱黃魚、黃花魚等，是我國傳統的四大海水經濟魚類之一，因其肉質細膩、營養豐富而倍受人們的喜愛，我國大黃魚苗種數量總體呈現上升態勢，2010年為23.15億尾，2019年為34.16億尾，其中福建省是苗種數量最多的省市，2019年為30.14億尾，其次為浙江省3.8億尾。

    2010-2019年中國大黃魚苗種數量

資料來源：中國漁業統計年鑒、智研咨詢整理

2017-2019年中國大黃魚苗種數量分布

    二、大黃魚捕撈現狀

    我國大黃魚捕撈歷史悠久，2010-2015年我國大黃魚海洋捕撈產量逐年增加，但由于長時間的捕撈過度，2016年-2019年產量逐漸降低，2019年為5.98萬噸，較2018年下降12.42%。

2010-2019年中國大黃魚海洋捕撈產量走勢

資料來源：中國漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2021-2027年中國大黃魚行業發展現狀調查及投資趨勢分析報告》顯示：我國大黃魚海洋捕撈產量主要集中于廣東、遼寧、海南三個省市， 2019年捕撈產量均超過萬噸，分別為2.47萬噸、1.58萬噸以及1.24萬噸，產量占我國大黃魚海洋捕撈總產量比例分別為41.33%、26.35%和20.74%，福建、山東及浙江三省產量均在1000~5000噸之間，江蘇和上海產量較少，分別為152噸和9噸，其他省市產量均為0。

2016-2019年中國大黃魚海洋捕撈產量分省市統計

2019年中國大黃魚海洋捕撈產量集中度

資料來源：中國漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    三、大黃魚養殖現狀

    我國野生大黃魚于 20 世紀 70 年代遭大面積濫捕，致使野生資源枯竭，大黃魚養殖產業因而蓬勃發展，并受到廣泛關注。大黃魚商品養殖始于1992年的福建，其后養殖范圍逐漸向浙江、廣東、海南等省擴展，養殖方式也從網箱養殖向池塘養殖拓展，雖然養殖規模逐漸擴大，產量不斷增加，但是仍然不能滿足旺盛的消費需求。

    大黃魚養殖方式

資料來源：智研咨詢整理

    大黃魚是我國九大海水魚之一，也是我國目前養殖產量最高的海水魚，在國內外市場均廣受消費者青睞，中國漁業統計年鑒數據顯示我國大黃魚海水養殖總產量整體呈現增長態勢，2010年為8.58萬噸，2019年增長至22.55萬噸。

    2010-2019年中國大黃魚海水養殖產量走勢

資料來源：中國漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    近年大黃魚養殖在浙江省的寧波、舟山、溫州和臺州等沿海地區蓬勃發展，在福建寧德地區已成為當地水產業的主要支柱，其中福建省為我國最大的大黃魚養殖產區，2019年產量為18.65萬噸，其次為浙江2.39萬噸，廣東1.51萬噸。

    2016-2019年中國大黃魚海水養殖產量分省

資料來源：中國漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    國內大黃魚主要養殖地區為福建省、浙江省和廣東省，2019年三省大黃魚海水養殖產量分別占總量的82.69%、10.61%以及6.70%。

2016-2019年中國大黃魚海水養殖產量集中度

資料來源：中國漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    四、黃魚進出口統計

    我國是全球最大的大黃魚出口國，大黃魚在《全國出口水產品優勢養殖區域發展規劃(2008—2015)》中被列為8大優勢出口養殖水產品之一，在我國水產品出口貿易中占有重要地位，我國主要對外出口凍黃魚以及鮮、冷黃魚，另外出口少量其他鹽腌及鹽漬的黃魚，2019年我國累計出口凍黃魚31568噸，鮮、冷黃魚6309噸，其他鹽腌及鹽漬的黃魚為 16噸，出口金額分別為2.45億美元、0.43億美元以及11.3萬美元。

2015-2019年中國黃魚出口統計

    我國主要進口凍黃魚以及鮮、冷黃魚，以冰凍大黃魚為主，由于儲存與遠途運輸條件原因，冷鮮大黃魚進口數量相較于冰凍品而言非常少。2019年我國累計進口凍黃魚5331噸，進口金額為1005萬美元，鮮、冷黃魚進口數量36噸，進口金額33萬美元，其他鹽腌及鹽漬的黃魚為5千克，進口金額195美元。

2015-2019年中國黃魚進口統計