內容概況：2022年，由于玉米深加工行業開工率整體低于上年，淀粉企業年均加工效益略虧，為-17元/噸，而2021年盈利達到127元/噸；主產區淀粉企業年均開工率55%，比上年下降4個百分點。由此，2022年玉米淀粉產量降至3781萬噸，從產區分布來看，華北黃淮、東北和西北是中國玉米淀粉產能最集中的區域。

關鍵詞：玉米淀粉市場現狀、玉米淀粉競爭格局、玉米淀粉發展趨勢

一、概述

玉米淀粉是一種由玉米（Maize）中提取的淀粉，通常用作食品和工業生產中的重要原料。它是由多糖分子構成的多糖聚合物，主要由葡萄糖分子組成。玉米淀粉在食品工業中常用于增稠、凝膠化、穩定和改善食品質地的作用，而在工業中，它被用作制備多種化學產品和材料的原材料。根據用途不同，玉米淀粉可以分為食用淀粉、工業淀粉等類型。

中國玉米淀粉行業經歷了多個發展階段，從傳統食品加工到工業應用，再到國際市場的拓展，隨著中國經濟的不斷增長和政策支持，中國玉米淀粉行業在生產技術、產品質量和可持續性方面都取得了顯著的進步，同時，玉米淀粉產業也面臨著挑戰，包括競爭激烈的市場、環保壓力和資源管理等問題。

二、產業鏈

1、產業鏈結構

玉米淀粉行業上游為玉米種植生產，玉米淀粉下游應用十分廣泛，是食品、化工、醫藥等行業的重要原料，可進一步加工生產淀粉糖、變性淀粉、味精、有機酸及化工醇等產品。

2、上游

玉米淀粉行業上游包括玉米種植生產，中國是世界上最大的玉米生產國之一，2022年中國玉米播種面積共計43070千公頃，玉米產量達27720.3萬噸，中國玉米持續增產，為玉米淀粉行業發展提供了充足的原材料。

3、下游

玉米淀粉行業下游主要包括淀粉糖、造紙、食品、啤酒、化工、變性淀粉、醫藥等，其中，淀粉糖是玉米淀粉最主要的消費去向，占比高達50%，其次為造紙和食品，占比分別為12%和10%。

相關報告：智研咨詢發布的《中國玉米淀粉行業市場行情監測及前景戰略研判報告》

三、發展現狀

中國玉米淀粉生產歷史悠久，目前，中國已成為全球最大的的玉米淀粉生國產之一，2021年中國玉米淀粉產量和需求量分別達3918萬噸和2793萬噸，同比增長21.19%和9.27%，2022年，由于玉米深加工行業開工率整體低于上年，淀粉企業年均加工效益略虧，為-17元/噸，而2021年盈利達到127元/噸；主產區淀粉企業年均開工率55%，比上年下降4個百分點。由此，2022年玉米淀粉產量降至3781萬噸，從產區分布來看，華北黃淮、東北和西北是中國玉米淀粉產能最集中的區域，其中，山東是全國最大的淀粉產區，2022年玉米淀粉產量達到1,934萬噸，占全國總產量的51%，其次為河北省和黑龍江省，占比分別為21%和7%。與此同時，由于前期物流交通受阻，下游各行業消費疲軟，加之淀粉糖行業需求量釋放不足，使得2022年中國玉米淀粉需求有所下滑，2022年中國玉米淀粉需求量降至2756萬噸左右。

在滿足內需的同時，部分產品主要用于出口，中國是全球玉米淀粉凈出口國之一，2016年9月1日，國家將玉米淀粉出口退稅恢復提高到13%，刺激玉米淀粉出口量持續快速增長，2019年達到70.4萬噸，創歷史新高，相比玉米價格高位及漲幅，中國玉米淀粉價格在國際市場比價優勢又逐步顯現，促使出口量有所回升，2022年中國玉米淀粉出口量為221769.7噸，出口金額為11342.4萬美元，出口均價為0.051萬美元/噸，與出口相比，中國玉米淀粉進口量較少，且多為一些具有特殊用途的玉米淀粉，主要因為國外玉米淀粉商品化率較低，多直接作為原料進一步深加工，但近兩年進口量大幅增加，玉米淀粉進口數量為7701.4噸，進口金額為882.1萬美元，進口均價為0.115萬美元/噸。從進口來源地來看，中國主要從烏克蘭、美國、法國、英國、意大利等地進口玉米淀粉，進口額分別為394.2萬美元、352.1萬美元、58.2萬美元、28.8萬美元和27.7萬美元。從出口目的地來看，中國玉米淀粉主要出口至印度尼西亞、菲律賓、馬來西亞、泰國、尼日利亞、中國臺灣、中國香港、越南、秘魯、澳大利亞等地，出口額分別為4464.4萬美元、2682.0萬美元、831.4萬美元、539.4萬美元、461.9萬美元、393.2萬美元、330.3萬美元、228.0萬美元、190.9萬美元、188.5萬美元。

四、競爭格局

2022年中國年產10萬噸以上玉米淀粉企業共計39家，產量合計達到3745萬噸，約占全國玉米淀粉總產量的99%，其中，年產100萬噸以上企業12個，年產40-100萬噸企業12個，年產30-40萬噸企業4個。部分大型深加工企業集團已在行業內深耕多年，建立了相對完善的深加工產品體系，生產鏈條也不斷延伸，占據了較高的市場份額，玉米淀粉加工行業集團化、規模化已在加速發展，小企業的生存空間將更趨萎縮。

從企業格局來看，2022年中國玉米淀粉年產量超過100萬噸的企業集團共12家，產量合計占比達70%，現階段，中國玉米淀粉行業的市場集中度高，其中，諸城興貿產量依然最大，達到505萬噸，市場占有率高達13.4%，其次為梅花集團和阜豐集團，市場占有率分別為9.4%和8.9%。

五、發展趨勢

中國是世界上人口最多的國家之一，食品工業、飲料工業、造紙工業等多個領域需要大量的玉米淀粉作為原材料，因此，未來國內市場的玉米淀粉需求將繼續保持增長，此外，出口市場有望進一步擴大，特別是在食品添加劑和工業應用領域，未來，中國玉米淀粉行業仍然具有巨大的發展潛力，但需要適應市場需求的變化、加強可持續性實踐、提高技術創新、深化市場多元化以及適應全球市場變化。同時，政府政策、環保法規和國際貿易政策也將對行業的未來發展產生深遠影響。

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《中國玉米淀粉行業市場行情監測及前景戰略研判報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。