2020年中國乳清進口貿易分析：進口量62.64萬噸，平均價格為1306美元/噸[圖]

乳清通常指用牛奶生產奶酪過程中所產生的副產品。乳清是在奶酪生產過程中，牛奶凝結成凝乳塊后分離出的呈綠色的、半透明的液體。隨著新科技的發展，乳清及乳清蛋白已成為具有高價值及廣泛應用的食品原料。