近年來,蘋果汁、蘋果醋等蘋果加工產品深受大眾喜愛,促使我國蘋果加工行業日漸興起,下游行業的整體發展促進我國蘋果生產持續增長。部分國家因氣候影響或培育不善,蘋果生產供不應求,從而加大對中國蘋果的進口,我國蘋果出口量逐年增長,2022年我國蘋果表觀需求量為4681.41萬噸,同比增長4%。