2023年中國牛蛙養殖行業現狀及趨勢分析：品牌企業逐步形成養殖、加工、銷售全鏈模式[圖]

牛蛙屬于脊椎動物門、脊椎動物亞門、兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬。因其雄性鳴叫聲如牛而得名，是世界上最著名的食用蛙類。牛蛙養殖是當今國內外新起的一種水產養殖業，現已成為我國重要的特種經濟水產品之一。