2022年中國鰻魚養殖行業產業鏈分析：未來國內鰻魚的需求增長[圖]

鰻魚也稱做白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風饅、日本鰻等，是指屬于鰻鱺目分類下的物種總稱，不但有很高的食用價值，而且還有很高的養殖價值，有“水中人參”養稱，在國內外享有盛名。中國的鰻魚產量都在逐年上升，2021年中國鰻魚的產量為25.53萬噸，同比增長1.83%。