中國胡麻籽種植情況分析：2020年種植面積及產量下降，單產擴大[圖]

胡麻籽別稱亞麻籽、秋麻籽，是亞麻的成熟種子。在我國，胡麻籽主要作為油料用于食用植物油的生產加工。胡麻籽的主要成分為脂肪、蛋白質、膳食纖維，其他成分還包括礦物質、α-亞麻酸、木酚素、亞麻籽膠、維生素等。科學研究表明，胡麻籽含有生氰糖苷、抗VB6 因子、植酸等有毒物質或抗營養因子。根據FAO數據：2019年全球胡麻籽產量為306.8萬噸。