2020年中國烘焙面粉行業發展現狀及市場格局分析：行業集中度有望進一步提升[圖]

烘焙面粉包括蛋糕低筋粉、面包高筋粉，烘焙面粉市場需求較快增長，2019年中國烘焙面粉消費量達467.1萬噸，較2018年增加了22.30萬噸，同比增長5.0%，2020年較2019年小幅下滑，2020年中國烘焙面粉消費量為463.7萬噸，較2019年減少了3.40萬噸，同比減少0.7%。