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為方便行業人士或投資者更進一步了解牛肉行業現狀與前景，智研咨詢特推出《2025-2031年中國牛肉行業市場全景評估及投資前景規劃報告》（以下簡稱《報告》）。報告對中國牛肉市場做出全面梳理和深入分析，是智研咨詢多年連續追蹤、實地走訪、調研和分析成果的呈現。
為確保牛肉行業數據精準性以及內容的可參考價值，智研咨詢研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以求深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解2023年牛肉行業的發展態勢，以及創新前沿熱點，進而賦能牛肉從業者搶跑轉型賽道。
牛肉，一般是指肉牛經屠宰后，除去毛皮、頭、肉可以理解為胴體。牛體在放血致死后，剝皮，四肢下部、骨及內臟后的可食用部分。在肉品工業中，牛去頭、四肢下部和內臟，剩下的部分稱為胴體。牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后靜養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中國的人均牛肉消費量僅次于豬肉。牛肉蛋白質含量高 ，而脂肪含量低，味道鮮美。2022年我國牛肉產量約為718萬噸，需求量為986.97萬噸，市場均價約為87.59元每千克。
隨著我國經濟穩步發展、人口總量增加、居民收入提高，牛肉消費呈穩步增長態勢。目前，我國人均消費與世界年人均牛肉消費相比，還存在一定的差距，牛肉需求有較大的上升空間，2022年我國牛肉人均消費量約為6.99千克，整體呈上升趨勢。2022年我國牛肉市場規模約為8644.9億元，同比增長7.47%，2015年到2022年復合增長率約為10.87%。
行業企業機構主要集中在較大型的企業、部分中小企業、普通家庭農戶。個別食品加工龍頭企業開展了養殖、加工、銷售為一體的牛肉產業鏈。中小型養殖基地，部分中小型養殖基地涵蓋了企業標準化、規模化養殖。市場發展方面，由于中小養殖企業生產規模較小，技術水平應用場景較低，導致整體生產效率不高，面臨一定市場風險，同時部分中小型企業選擇了獨立運營模式。
我國牛肉行業的未來發展趨勢將以規模化養殖為主導，消費需求保持穩定并增速下降，牛肉價格將達到一個新的均衡點。行業需要適應這些變化，并尋求通過創新和優化來保持競爭力。
《2025-2031年中國牛肉行業市場全景評估及投資前景規劃報告》是智研咨詢重要成果，是智研咨詢引領行業變革、寄情行業、踐行使命的有力體現，更是牛肉領域從業者把脈行業不可或缺的重要工具。智研咨詢已經形成一套完整、立體的智庫體系，多年來服務政府、企業、金融機構等，提供科技、咨詢、教育、生態、資本等服務。
【特別說明】
1）內容概況部分為我司關于該研究報告核心要素的提煉與展現，內容概況中存在數據更新不及時情況，最終出具的報告數據以年度為單位監測更新。
2）報告最終交付版本與內容概況在展示形式上存在一定差異，但最終交付版完整、全面的涵蓋了內容概況的相關要素。報告將以PDF格式提供。
第一章牛肉產業相關概述
第一節 肉牛概述
一、肉牛的分類
二、肉牛的常用飼料
三、肉牛常用飼料
四、肉牛注意事項
第二節 牛場選址
一、場址的選擇
二、牛舍設計原則
三、牛場建筑物的配置要求
四、牛舍內設備
第三節 肉牛場管理分析
一、肉牛場經營管理的要點
二、肉牛人工授精的優點
三、肉牛的管理與效益分析
四、肉牛養殖成敗決定因素
第四節 政府對養殖業所持態度
第五節 中國肉牛產業鏈分析
一、肉牛產業鏈相關概述
二、肉牛產業鏈組織模式
三、肉牛產業的養殖環節
四、肉牛產業的屠宰加工
五、肉牛產業的銷售環節
六、肉牛產業的利潤分配
七、飼料行業運行狀況分析
八、肉牛產業鏈發展戰略設計
第二章世界牛肉產業運行狀況分析
第一節 世界肉牛養殖運行總況
一、世界肉牛存欄量狀況
二、世界肉牛出欄量狀況
三、世界肉牛出欄率狀況
四、世界肉牛胴體重量情況
第二節 世界牛肉產業發展綜述
一、世界牛肉生產情況分析
二、世界牛肉貿易狀況分析
三、世界牛肉市場消費量
四、世界牛肉價格分析
第三節 世界牛肉市場的變化與展望
第四節 2025-2031年世界牛肉市場發展趨勢分析
第三章世界主要國家牛肉產業市場透析
第一節 美國
一、四國開放美國牛肉市場
二、美國肉牛市場現狀分析
三、美國牛肉市場現狀分析
四、美國牛肉市場發展趨勢
五、美國牛肉韓國市場占有率
第二節 日本
一、日本牛肉市場分析
二、日本從國外進口牛肉
三、日本牛肉市場恢復分析
第三節 澳大利亞
一、澳大利亞肉牛市場分析
二、澳大利亞牛肉出口分析
三、澳大利亞牛肉產量分析
四、澳大利亞牛肉市場營銷
第四章中國牛肉產業運行環境分析
第一節 2024年中國宏觀經濟發展環境分析
一、2024年中國GDP增長情況分析
二、2024年工業經濟發展形勢分析
三、2024年全社會固定資產投資分析
四、2024年社會消費品零售總額分析
五、2024年城鄉居民收入與消費分析
六、2024年對外貿易的發展形勢分析
第二節 中國牛肉產業政策分析
一、食品法
二、肉牛養殖政策
三、牛肉相關政策
四、牛肉出口策略
第三節 中國牛肉產業社會環境分析
一、人們對健康飲食關注
二、豬流感對豬肉的沖擊
三、牛肉營養價值
第五章2020-2024年中國牛肉加工所屬行業數據監測分析
第一節 2020-2024年中國屠宰及肉類加工所屬行業規模分析
一、企業數量增長分析
二、資產規模增長分析
第二節 2024年中國屠宰及肉類加工所屬行業結構分析
一、企業數量結構分析
二、銷售收入結構分析
第三節 2020-2024年中國屠宰及肉類加工所屬行業產值分析
一、產成品增長分析
二、工業銷售產值分析
三、出口交貨值分析
第四節 2020-2024年中國屠宰及肉類加工所屬行業成本費用分析
一、銷售成本分析
二、主要費用分析
第五節 2020-2024年中國屠宰及肉類加工所屬行業盈利能力分析
一、主要盈利指標分析
二、主要盈利能力指標分析
第六章中國牛肉產業運行形勢分析
第一節 中國牛肉產業發展總況
一、牛存欄量統計
二、肉牛存欄規模
三、肉牛出欄規模
四、牛肉產量排名
五、牛肉消費量分析
第二節 中國牛肉市場價格走勢
一、中國牛肉價格分析
二、影響肉牛價波動的因素分析
三、糧食飼料價格對肉牛的影響
第三節 中國牛肉產業發展存在問題及對策分析
一、牛肉產業存在問題
二、牛肉產業發展對策
第七章2020-2024年中國牛肉相關產量數據統計分析
第一節 中國鮮、冷藏肉產量統計分析
一、全國鮮、冷藏肉產量分析
二、主要省份鮮、冷藏肉產量分析
三、鮮、冷藏肉產量集中度分析
第二節 中國凍肉產量統計分析
一、全國凍肉產量分析
二、主要省份凍肉產量分析
三、凍肉產量集中度分析
第八章中國牛肉市場運行動態分析
第一節 中國牛肉市場運行特點分析
第二節 中國牛肉市場運行動態分析
第三節 中國牛肉市場發展總況
第四節 中國牛肉所屬行業進出口貿易綜述
第九章2020-2024年中國牛肉所屬行業進出口貿易數據監測
第一節 2020-2024年中國鮮、冷牛肉所屬行業進出口數據監測分析
一、鮮、冷牛肉所屬行業進出口數量分析
二、鮮、冷牛肉所屬行業進出口金額分析
三、鮮、冷牛肉所屬行業進出口國家及地區分析
第二節 2020-2024年中國凍牛肉所屬行業進出口數據監測分析
一、凍牛肉所屬行業進出口數量分析
二、凍牛肉所屬行業進出口金額分析
三、凍牛肉所屬行業進出口國家及地區分析
第十章中國牛肉產業市場競爭格局分析
第一節 中國牛肉產業競爭現狀分析
一、中外牛肉競爭分析
二、國產牛肉緣何缺乏競爭力
三、牛肉市場競爭格局
第二節 中國牛肉產業集中度分析
一、中端牛肉市場集中度
二、高端牛肉市場集中度
三、牛肉行業市場化程度
第三節 中國牛肉企業提升競爭力策略分析
第十一章中國牛肉產業優勢企業財務數據分析
第一節 河北福成五豐食品股份有限公司
一、企業基本情況
二、企業經營情況分析
三、企業經濟指標分析
四、企業盈利能力分析
第二節 陜西秦寶牧業股份有限公司
一、企業概況
二、企業經營情況分析
三、企業經濟指標分析
四、企業盈利能力分析
第三節 內蒙古新三維肉類加工有限責任公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標
三、企業盈利能力分析
四、企業運營能力分析
第四節 焦作市伊賽肉業有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標
三、企業盈利能力分析
四、企業運營能力分析
第五節 沾化華安肉類有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標
三、企業償債能力分析
四、企業盈利能力分析
第六節 莘縣天天清真肉食有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標
三、企業償債能力分析
四、企業盈利能力分析
第七節 山東新世紀清真食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標
三、企業償債能力分析
四、企業盈利能力分析
第八節 山東凱銀清真肉業有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標
三、企業償債能力分析
四、企業盈利能力分析
第九節 河南省綠旗肉業有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標
三、企業償債能力分析
四、企業盈利能力分析
第十節 山東臻嘉食品進出口有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標
三、企業償債能力分析
四、企業盈利能力分析
第十二章2025-2031年中國牛肉產業發展趨勢預測分析
第一節 2025-2031年中國牛肉行業發展趨勢分析
一、牛肉產業發展前景展望
二、牛肉產品發展趨勢分析
三、牛肉加工發展方向分析
第二節 2025-2031年中國牛肉市場預測分析
一、牛肉產量預測分析
二、牛肉市場需求預測分析
三、牛肉市場競爭格局預測分析
第三節 2025-2031年中國牛肉市場盈利預測分析
一、肉牛養殖盈利能力預測
二、牛肉市場盈利能力預測
第十三章2025-2031年中國牛肉行業投資價值研究
第一節 2025-2031年中國牛肉行業投資環境分析
一、宏觀經濟預測分析
二、歐債危機影響分析
三、肉牛養殖業發展規劃
第二節 2025-2031年中國牛肉行業投資機會分析
一、區域投資潛力分析
二、與產業鏈相關的投資機會分析
第三節 2025-2031年中國牛肉行業投資風險分析
一、宏觀調控風險
二、市場競爭風險
三、食品安全風險
四、動物疫情風險
五、原材料價格風險
第四節 2025-2031年中國牛肉行業投資建議分析
圖表目錄
圖表1：牛肉行業定義分類
圖表2：牛肉行業發展歷程
圖表3：牛肉產業鏈分析
圖表4：2018-2024年中國牛肉行業產值走勢圖
圖表5：2018-2024年中國牛肉市場需求情況
圖表6：2018-2024年中國牛肉行業進出口統計情況
圖表7：中國牛肉市場格局分析
圖表8：2018-2024年中國牛肉行業市場規模
圖表9：2024年中國牛肉區域市場規模分析
圖表10：202年中國牛肉產業集中度
更多圖表見正文……
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