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- 研究方法
為了深入解讀水果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及研判未來(lái)走向，智研咨詢精心編撰并推出了《2025-2031年中國(guó)水果行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況及未來(lái)發(fā)展?jié)摿?bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）。這份報(bào)告不僅是對(duì)中國(guó)水果市場(chǎng)的一次全面而細(xì)致的梳理，更是智研咨詢多年來(lái)持續(xù)追蹤、實(shí)地踏訪、深入研究與精準(zhǔn)分析的結(jié)晶。它旨在幫助行業(yè)精英和投資者們更加精準(zhǔn)地把握市場(chǎng)脈搏，洞察行業(yè)趨勢(shì)，為未來(lái)的決策提供有力支持。
《報(bào)告》主要研究中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，涉及水果產(chǎn)量、進(jìn)口量、出口量、需求量、人均資源占有量、人均表觀消費(fèi)量、不同種類水果需求占比、不同類型水果需求量等細(xì)分?jǐn)?shù)據(jù)。
《報(bào)告》從國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境、國(guó)內(nèi)政策、發(fā)展趨勢(shì)等方面入手，全方位分析了水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，對(duì)業(yè)界廠商掌握產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài)與未來(lái)創(chuàng)新趨勢(shì)提供相應(yīng)的建議和決策支持。
水果是對(duì)部分可以食用的植物果實(shí)和種子的統(tǒng)稱，指多汁且有甜味的植物果實(shí)。水果種類繁多，不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)且能夠幫助消化，而且還有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、皮膚保養(yǎng)、明目、抗癌、降低膽固醇等保健作用。
中國(guó)是全球最大的水果生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，水果種植面積和產(chǎn)量都居世界首位。經(jīng)過多年發(fā)展，中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成果品供應(yīng)總量充足，品種豐富多樣的供應(yīng)現(xiàn)狀，主要水果包括蘋果、柑橘、葡萄、香蕉、西瓜、梨、桃等。水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為中國(guó)僅次于糧食、蔬菜的第三大種植業(yè)，對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收致富具有重要意義。
近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民生活水平的提高，我國(guó)水果的消費(fèi)需求不斷增加，水果產(chǎn)業(yè)也隨之快速發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年，我國(guó)水果產(chǎn)量32744.28萬(wàn)噸，較2022年增長(zhǎng)1448.04萬(wàn)噸；表觀消費(fèi)量33100.7萬(wàn)噸，較2022年增長(zhǎng)1407.3萬(wàn)噸；水果人均占有量232.28公斤，較2022年增長(zhǎng)10.6公斤。
水果行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為水果種植個(gè)體農(nóng)戶或企業(yè)，主要包括果苗、農(nóng)藥、化肥、農(nóng)業(yè)設(shè)備等；行業(yè)中游為水果初加工和物流運(yùn)輸，主要是將水果進(jìn)行清洗、分級(jí)、包裝、運(yùn)輸?shù)龋恍袠I(yè)下游經(jīng)過農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、水果攤/店、電商平臺(tái)、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等渠道銷售給消費(fèi)者，部分銷售給食品加工廠進(jìn)行水果深加工，加工成各種水果食品，如果汁、果醬、果干等，終端都是廣大消費(fèi)者。
我國(guó)水果種植業(yè)參與者數(shù)量眾多，除規(guī)模化企業(yè)外，行業(yè)以個(gè)體農(nóng)戶為主。目前，我國(guó)水果種植企業(yè)主要有佳沃集團(tuán)有限公司、深圳百果園實(shí)業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司、陜西華圣企業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司、上海都樂食品有限公司、佳沛澤普水果（上海）有限公司、江西楊氏果業(yè)股份有限公司、浙江天子股份有限公司、鑫榮懋果業(yè)科技集團(tuán)股份有限公司、齊魯泉源供應(yīng)鏈有限公司、鮮豐水果股份有限公司等。
智研咨詢研究團(tuán)隊(duì)圍繞中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、重點(diǎn)企業(yè)情況、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)等方面進(jìn)行深入分析，并針對(duì)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題提出建議，為各地政府、產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)聯(lián)企業(yè)、投資機(jī)構(gòu)提供參考。
【特別說明】
1）內(nèi)容概況部分為我司關(guān)于該研究報(bào)告核心要素的提煉與展現(xiàn)，內(nèi)容概況中存在數(shù)據(jù)更新不及時(shí)情況，最終出具的報(bào)告數(shù)據(jù)以年度為單位監(jiān)測(cè)更新。
2）報(bào)告最終交付版本與內(nèi)容概況在展示形式上存在一定差異，但最終交付版完整、全面的涵蓋了內(nèi)容概況的相關(guān)要素。報(bào)告將以PDF格式提供。
第一章報(bào)告研究對(duì)象和范圍界定
第一節(jié) 水果概述
一、水果定義
二、水果分類
三、水果產(chǎn)品的主要特點(diǎn)
第二節(jié) 水果行業(yè)準(zhǔn)入壁壘
一、資金壁壘
二、品牌壁壘
三、技術(shù)壁壘
四、規(guī)模優(yōu)勢(shì)壁壘
五、銷售網(wǎng)絡(luò)壁壘
第三節(jié) 水果行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析
一、采購(gòu)模式
二、生產(chǎn)模式
三、銷售模式
四、盈利模式
第四節(jié) 水果行業(yè)特性分析
一、周期性
二、季節(jié)性
三、區(qū)域性
第五節(jié) 研究方法簡(jiǎn)介
第六節(jié) 研究目的和意義
第二章水果行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 政策環(huán)境分析
一、行業(yè)監(jiān)管體制
二、行業(yè)主要法律法規(guī)
三、行業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策與發(fā)展規(guī)劃
1、行業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策
2、《“十四五”全國(guó)種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》解讀
四、政策環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響
第二節(jié) 經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析
二、居民收入水平分析
三、經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響
第三節(jié) 社會(huì)環(huán)境分析
一、人口環(huán)境分析
二、消費(fèi)觀念分析
三、消費(fèi)傾向分析
四、社會(huì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響
第四節(jié) 技術(shù)環(huán)境分析
一、行業(yè)技術(shù)分析
1、物聯(lián)網(wǎng)和冷鏈物流技術(shù)
2、水果保鮮技術(shù)
3、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算和人工智能
4、直播技術(shù)、VR技術(shù)和智能終端設(shè)備
二、行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)
三、技術(shù)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響
第三章全球水果行業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié) 全球水果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、全球水果行業(yè)發(fā)展特征
二、2020-2024年全球水果產(chǎn)量分析
三、2020-2024年全球主要品種水果進(jìn)出口貿(mào)易分析
第二節(jié) 全球主要地區(qū)水果行業(yè)發(fā)展概況
一、2020-2024年歐洲主要品種水果供需情況
二、2020-2024年美國(guó)主要品種水果供需情況
第三節(jié) 全球水果行業(yè)發(fā)展前景分析
第四章中國(guó)水果行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 水果行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
一、產(chǎn)量高速增長(zhǎng)
二、品種日益豐富
三、優(yōu)勢(shì)區(qū)建設(shè)成效顯著
四、質(zhì)量安全水平明顯提升
五、水果流通多模式并存
第二節(jié) 水果行業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀
一、2020-2024年全國(guó)水果產(chǎn)量分析
二、水果生產(chǎn)區(qū)域分析
三、主要水果品種生產(chǎn)分析
第三節(jié) 水果行業(yè)需求分析
一、2020-2024年全國(guó)水果需求分析
二、主要品種水果消費(fèi)情況
三、水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)及其變化趨勢(shì)
四、2020-2024年水果行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
第四節(jié) 水果行業(yè)價(jià)格走勢(shì)分析
一、主要品種水果價(jià)格走勢(shì)分析
二、影響水果價(jià)格的主要因素分析
第五節(jié) 水果行業(yè)存在的主要問題
一、部分品種市場(chǎng)需求飽和
二、水果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾突出
三、小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾
四、生產(chǎn)、流通產(chǎn)業(yè)鏈難整合
五、水果加工市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不高
第五章中國(guó)水果行業(yè)進(jìn)出口分析
第一節(jié) 水果行業(yè)進(jìn)出口總數(shù)
一、中國(guó)水果進(jìn)出口特點(diǎn)分析
二、中國(guó)水果進(jìn)出口貿(mào)易方式分析
三、中國(guó)水果進(jìn)出口關(guān)稅
第二節(jié) 水果行業(yè)出口市場(chǎng)分析
一、行業(yè)出口整體情況
二、行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
三、行業(yè)出口去向分析
第三節(jié) 水果行業(yè)進(jìn)口市場(chǎng)分析
一、行業(yè)進(jìn)口整體情況
二、行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
三、行業(yè)進(jìn)口來(lái)源分析
第六章水果行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
第一節(jié) 行業(yè)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈概述
第二節(jié) 水果種植業(yè)分析
一、水果種植業(yè)上游分析
1、種子
2、農(nóng)藥
3、化肥
二、上游行業(yè)對(duì)水果種植業(yè)的影響分析
三、我國(guó)水果種植現(xiàn)狀
第三節(jié) 水果流通渠道分析
第三節(jié) 水果加工業(yè)現(xiàn)狀
第七章行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
第一節(jié) 水果行業(yè)波特五力分析
一、上游議價(jià)能力
二、下游議價(jià)能力
三、現(xiàn)有企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)
四、新進(jìn)入者威脅
五、替代品威脅
第二節(jié) 行業(yè)區(qū)域格局
第三節(jié) 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
第八章水果行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)運(yùn)行狀況
第一節(jié) 華北地區(qū)
一、華北地區(qū)區(qū)位及經(jīng)濟(jì)簡(jiǎn)況
二、華北地區(qū)水果生產(chǎn)情況
三、華北地區(qū)水果需求情況
第二節(jié) 東北地區(qū)
一、東北地區(qū)區(qū)位及經(jīng)濟(jì)簡(jiǎn)況
二、東北地區(qū)水果生產(chǎn)情況
三、東北地區(qū)水果需求情況
第三節(jié) 華東地區(qū)
一、華東地區(qū)區(qū)位及經(jīng)濟(jì)簡(jiǎn)況
二、華東地區(qū)水果生產(chǎn)情況
三、華東地區(qū)水果需求情況
第四節(jié) 中南地區(qū)
一、中南地區(qū)區(qū)位及經(jīng)濟(jì)簡(jiǎn)況
二、中南地區(qū)水果生產(chǎn)情況
三、中南地區(qū)水果需求情況
第五節(jié) 西部地區(qū)
一、西部地區(qū)區(qū)位及經(jīng)濟(jì)簡(jiǎn)況
二、西部地區(qū)水果生產(chǎn)情況
三、西部地區(qū)水果需求情況
第九章我國(guó)水果行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析
第一節(jié) 佳沃集團(tuán)有限公司
一、企業(yè)發(fā)展概況
二、主要業(yè)務(wù)分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第二節(jié) 深圳百果園實(shí)業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展概況
二、主要業(yè)務(wù)分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第三節(jié) 上海都樂食品有限公司
一、企業(yè)發(fā)展概況
二、主要業(yè)務(wù)分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第四節(jié) 江西楊氏果業(yè)股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展概況
二、主要業(yè)務(wù)分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第五節(jié) 鑫榮懋果業(yè)科技集團(tuán)股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展概況
二、主要業(yè)務(wù)分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第六節(jié) 鮮豐水果股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展概況
二、主要業(yè)務(wù)分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第十章水果行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析及前景展望
第一節(jié) 行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)要素分析
一、食品安全風(fēng)險(xiǎn)
二、極端天氣等自然條件帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)
三、價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)
四、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
五、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)
六、其他風(fēng)險(xiǎn)
第二節(jié) 行業(yè)發(fā)展有利因素
一、國(guó)民生活水平提高，帶動(dòng)水果市場(chǎng)容量擴(kuò)張
二、食品安全監(jiān)督加強(qiáng)，利于優(yōu)質(zhì)水果企業(yè)發(fā)展
三、冷鏈及恒溫倉(cāng)儲(chǔ)物理技術(shù)提升驅(qū)動(dòng)行業(yè)發(fā)展
四、國(guó)家政策對(duì)水果行業(yè)大力支持
第三節(jié) 行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
一、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化促進(jìn)供應(yīng)鏈效率的不斷提升
二、新零售逐漸替代傳統(tǒng)渠道
三、新技術(shù)應(yīng)用以降低成本、提高運(yùn)營(yíng)效率
四、水果品類多樣化、品牌化
第四節(jié) 2025-2031年水果產(chǎn)量預(yù)測(cè)
第五節(jié) 2025-2031年水果需求預(yù)測(cè)
第六節(jié) 2025-2031年水果市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
第十一章水果行業(yè)研究結(jié)論及投資策略
第一節(jié) 行業(yè)研究結(jié)論
第二節(jié) 行業(yè)投資方向建議
第三節(jié) 行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
一、提高供給質(zhì)量，擴(kuò)大有效供給
二、優(yōu)化供應(yīng)鏈，暢通供應(yīng)鏈
三、精細(xì)化運(yùn)營(yíng)管理
四、注重品牌建設(shè)
圖表目錄
圖表1：我國(guó)水果行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D
圖表2：水果行業(yè)法律法規(guī)
圖表3：水果行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策
圖表4：2020-2024年全球水果產(chǎn)量
圖表5：2020-2024年全球主要水果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
圖表6：2020-2024年全球主要水果進(jìn)出口貿(mào)易統(tǒng)計(jì)
圖表7：2024年中國(guó)果園分省市種植面積（千公頃）
圖表8：2024年中國(guó)水果產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)（萬(wàn)噸）
圖表9：2020-2024年中國(guó)水果產(chǎn)量分省市情況
圖表10：2022年中國(guó)水果分產(chǎn)品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)：萬(wàn)噸 %
更多圖表見正文……
◆ 本報(bào)告分析師具有專業(yè)研究能力，報(bào)告中相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)及市場(chǎng)預(yù)測(cè)主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場(chǎng)調(diào)查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息，并且結(jié)合智研咨詢監(jiān)測(cè)產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過智研統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對(duì)該等信息的準(zhǔn)確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制，本報(bào)告只提供給用戶作為市場(chǎng)參考資料，本公司對(duì)該報(bào)告的數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)不承擔(dān)法律責(zé)任。
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01
智研咨詢成立于2008年，具有15年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗(yàn)
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨(dú)厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)
03
智研咨詢目前累計(jì)服務(wù)客戶上萬(wàn)家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評(píng)
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報(bào)告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學(xué)的研究模型和調(diào)研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)的客觀準(zhǔn)確
06
智研咨詢不定期提供各觀點(diǎn)文章、行業(yè)簡(jiǎn)報(bào)、監(jiān)測(cè)報(bào)告等免費(fèi)資源，踐行用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫(kù)資源和知識(shí)庫(kù)
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智研咨詢觀點(diǎn)和數(shù)據(jù)被媒體、機(jī)構(gòu)、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載，具有廣泛的品牌知名度
品質(zhì)保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌，公司擁有強(qiáng)大的智囊顧問團(tuán)，與國(guó)內(nèi)數(shù)百家咨詢機(jī)構(gòu)，行業(yè)協(xié)會(huì)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，專業(yè)的團(tuán)隊(duì)和資源，保證了我們報(bào)告的專業(yè)性。
售后處理
我們提供完善的售后服務(wù)系統(tǒng)。只需反饋至智研咨詢電話專線、微信客服、在線平臺(tái)等任意終端，均可在工作日內(nèi)得到受理回復(fù)。24小時(shí)全面為您提供專業(yè)周到的服務(wù)，及時(shí)解決您的需求。
跟蹤回訪
持續(xù)讓客戶滿意是我們一直的追求。公司會(huì)安排專業(yè)的客服專員會(huì)定期電話回訪或上門拜訪，收集您對(duì)我們服務(wù)的意見及建議，做到讓客戶100%滿意。
