我公司擁有所有研究報告產(chǎn)品的唯一著作權(quán)，當(dāng)您購買報告或咨詢業(yè)務(wù)時，請認準“智研鈞略”商標，及唯一官方網(wǎng)站智研咨詢網(wǎng)（www.szxuejia.com）。若要進行引用、刊發(fā)，需要獲得智研咨詢的正式授權(quán)。
- 報告目錄
- 研究方法
焙烤食品泛指面食制品中采用焙烤工藝的一大類產(chǎn)品。焙烤食品是以小麥等谷物粉料為基本原料，通過發(fā)面、高溫焙烤過程而熟化的一大類食品，又稱烘烤食品。由于焙烤食品中大部分產(chǎn)品都是以面粉配加不同比例的糖料制成，故又有面糖食品之稱。
智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國焙烤食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)運營現(xiàn)狀及戰(zhàn)略咨詢研究報告》共十四章。首先介紹了焙烤食品產(chǎn)業(yè)相關(guān)概念及發(fā)展環(huán)境，接著分析了中國焙烤食品行業(yè)規(guī)模及消費需求，然后對中國焙烤食品行業(yè)市場運行態(tài)勢進行了重點分析，最后分析了中國焙烤食品行業(yè)面臨的機遇及發(fā)展前景。您若想對中國焙烤食品行業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資該行業(yè)，本報告將是您不可或缺的重要工具。本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分 行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。
第一章2021年世界焙烤食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀綜述
第一節(jié) 世界焙烤食品發(fā)展歷程
第二節(jié) 2021年世界主要焙烤食品生產(chǎn)工藝
一、餅干的生產(chǎn)工藝簡述
二、面包的生產(chǎn)工藝簡述
第三節(jié) 2021年世界焙烤食品市場概況
一、歐洲焙烤食品市場概述
二、美國烘焙食品市場發(fā)展?fàn)顩r
三、新加坡焙烤食品發(fā)展?fàn)顩r
四、俄羅斯焙烤食品行業(yè)日益興盛
五、國際烘焙食品發(fā)展的態(tài)勢
第四節(jié) 2022-2028年世界焙烤食品業(yè)發(fā)展趨勢
一、國際上烘焙食品行業(yè)的發(fā)展水平及技術(shù)發(fā)展趨勢
二、歐美發(fā)達國家面包業(yè)的流行趨勢
三、烘焙食品將成為烘焙業(yè)發(fā)展的主流
四、健康食品是最有發(fā)展前景的未來食品
第二章世界焙烤食品知名企業(yè)運行態(tài)勢淺析
第一節(jié) 達能
一、企業(yè)簡介
二、在華銷售情況
三、國際化發(fā)展策略分析
四、最新動態(tài)簡析
第二節(jié) 卡夫-奧利奧
一、企業(yè)簡介
二、在華銷售情況
三、國際化發(fā)展策略分析
四、最新動態(tài)簡析
第三節(jié) 太平/樂之/納貝斯克
一、企業(yè)簡介
二、在華銷售情況
三、國際化發(fā)展策略分析
四、最新動態(tài)簡析
第三章2021年中國焙烤食品行業(yè)市場運行環(huán)境解析
第一節(jié) 2021年中國焙烤食品經(jīng)濟環(huán)境分析
一、2021年中國GDP分析
二、2021年居民生產(chǎn)總值分析
三、2021年物價指數(shù)分析
四、貨幣升值
第二節(jié) 2021年中國焙烤食品政策環(huán)境分析
一、焙烤食品業(yè)將全面實施標準化管理
二、關(guān)于糕點行業(yè)實施市場準入（QS）有關(guān)規(guī)定
三、2021年我國首部食品餡料國家標準有望出臺
四、2021年糕點月餅新政策
五、2021年國家餅干新政策及其影響
第三節(jié) 2021年中國焙烤食品技術(shù)環(huán)境分析
第四節(jié) 2021年中國焙烤食品社會環(huán)境分析
一、居民消費
二、消費觀念
三、中國城市化進程
四、人民生活節(jié)奏加快
第四章2021年中國焙烤食品行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀闡述
第一節(jié) 2021年中國焙烤食品行業(yè)界定及主要產(chǎn)品
第二節(jié) 2021年中國焙烤食品行業(yè)分析
一、2021年中國焙烤食品行業(yè)發(fā)展簡述
二、2021年中國焙烤食品行業(yè)總體發(fā)展態(tài)勢分析
三、中國焙烤食品業(yè)展會形成三足鼎立
四、2021年中國烘焙食品市場特征分析
第三節(jié) 2021年中國焙烤食品特點分析
一、具有相對的獨立性
二、具有較高的營養(yǎng)價值
三、具有食用方便，便于攜帶的特點
第四節(jié) 2021年中國焙烤食品市場供需狀況
一、2021年中國焙烤食品行業(yè)供給能力分析
二、2021年中國焙烤食品市場供給分析
三、2021年中國焙烤食品市場需求分析
四、2021年中國焙烤食品產(chǎn)品價格分析
第五節(jié) 2021年焙烤食品業(yè)現(xiàn)存的問題
一、烘焙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的布局不平衡
二、中國相比國際先進的烘焙領(lǐng)域各項指標仍然處于較低的水平
三、國內(nèi)傳統(tǒng)烘焙食品發(fā)展的力度不夠
四、人才瓶頸問題亟需解決
第五章2021年中國焙烤食品細分子行業(yè)市場運行態(tài)勢探析
第一節(jié) 2021年中國餅干市場發(fā)展分析
一、2021年中國餅干行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
二、2021年中國餅干市場情況分析
三、2021年中國功能型餅干市場分析
四、2021年中國餅干市場存在的問題及解決策略
第二節(jié) 2021年中國面包市場發(fā)展分析
一、2021年中國面包行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、2021年中國面包市場情況分析
三、2021年中國面包市場存的問題
四、西式面包經(jīng)驗借鑒
第三節(jié) 2021年中國月餅市場發(fā)展分析
一、2021年中國月餅市場發(fā)展概況
二、2021年中國廣式月餅市場發(fā)展分析
三、2021年中國蘇式月餅市場發(fā)展分析
四、2021年中國月餅包裝行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
五、2021年中國月餅行業(yè)存在的問題
第四節(jié) 2021年中國糕點市場發(fā)展分析
一、2021年中國糕點市場概況
二、2021年中國主要地區(qū)糕點市場概述
三、2021年中國糕點行業(yè)存在的問題及解決策略
第六章2017-2021年中國糕點、面包、餅干制造所屬行業(yè)相關(guān)經(jīng)濟數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 2017-2021年中國糕點、面包、餅干制造所屬行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析
一、2020年中國糕點、面包、餅干制造所屬行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2021年中國糕點、面包、餅干制造所屬行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第二節(jié) 2017-2021年中國糕點、面包、餅干制造所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2020年中國糕點、面包、餅干制造所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2021年中國糕點、面包、餅干制造所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第三節(jié) 2017-2021年中國糕點、面包、餅干制造所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2020年中國糕點、面包、餅干制造所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2021年中國糕點、面包、餅干制造所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第七章2017-2021年中國焙烤食品細分子所屬行業(yè)市場進出口數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 2017-2021年中國餅干所屬行業(yè)進出口數(shù)據(jù)分析
一、2017-2021年中國餅干所屬行業(yè)進出口總體數(shù)據(jù)
二、2017-2021年中國餅干所屬行業(yè)主要國家進出口數(shù)據(jù)
第二節(jié) 2017-2021年中國面包所屬行業(yè)進出口數(shù)據(jù)分析
一、2017-2021年中國面包所屬行業(yè)進出口總體數(shù)據(jù)
二、2017-2021年中國面包所屬行業(yè)主要國家進出口數(shù)據(jù)
第三節(jié) 2017-2021年中國月餅所屬行業(yè)進出口數(shù)據(jù)分析
一、2017-2021年中國月餅所屬行業(yè)進出口總體數(shù)據(jù)
二、2017-2021年中國月餅所屬行業(yè)主要國家進出口數(shù)據(jù)
第四節(jié) 2017-2021年中國糕點所屬行業(yè)進出口數(shù)據(jù)分析
一、2017-2021年中國糕點所屬行業(yè)進出口總體數(shù)據(jù)
二、2017-2021年中國糕點所屬行業(yè)主要國家進出口數(shù)據(jù)
第八章2021年中國焙烤食品行業(yè)市場競爭格局探究
第一節(jié) 2021年中國焙烤食品行業(yè)市場競爭現(xiàn)狀
一、技術(shù)工藝競爭分析
二、價格競爭分析
三、新包裝競爭分析
第二節(jié) 2021年中國焙烤食品行業(yè)市場競爭格局分析
一、市場產(chǎn)品集中度分析
二、行業(yè)區(qū)域競爭分析
第三節(jié) 2022-2028年中國烘焙食品市場競爭趨勢
一、競爭殘酷，品牌是關(guān)鍵
二、中高端市場成為爭奪焦點
三、生產(chǎn)趨于專業(yè)化、標準化
第九章中國焙烤食品行業(yè)內(nèi)知名企業(yè)競爭力透析
第一節(jié) 百事食品（中國）有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費用構(gòu)成情況
第二節(jié) 連云港市華威食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費用構(gòu)成情況
第三節(jié) 寧波上好佳食品工業(yè)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費用構(gòu)成情況
第四節(jié) 福建冠輝食品企業(yè)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費用構(gòu)成情況
第五節(jié) 沈陽市稻香村食品廠
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費用構(gòu)成情況
第十章2021年中國焙烤食品原料及輔料行業(yè)運行態(tài)勢點評
第一節(jié) 小麥粉（面粉）行業(yè)
一、面粉的種類、性能及焙烤食品對面粉的要求
二、中國面粉行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r
三、2021年面粉及上游行業(yè)總體分析
四、中國面粉行業(yè)存在的主要問題
五、國內(nèi)面粉行業(yè)的發(fā)展趨勢分析
第二節(jié) 油脂市場
一、2021年國內(nèi)油脂市場價格分析
二、焙烤油脂的定義及分類
三、功能性油脂在烘焙食品中的應(yīng)用
四、焙烤油脂市場發(fā)展空間大
第三節(jié) 添加劑行業(yè)
一、中國食品添加劑行業(yè)發(fā)展回顧
二、食品添加劑行業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好
三、中國食品添加劑行業(yè)技術(shù)進步迅速
四、抗氧化劑在烘焙食品中的應(yīng)用開發(fā)現(xiàn)狀
五、鮮酵母成烘焙行業(yè)中受歡迎度高的原料
六、三種代糖配料在焙烤食品中的應(yīng)用
第十一章2021年中國焙烤食品包裝現(xiàn)狀與發(fā)展探究
第一節(jié) 2021年中國焙烤食品包裝現(xiàn)狀分析
一、焙烤食品包裝現(xiàn)狀
二、淺談焙烤食品包裝設(shè)計現(xiàn)狀
三、焙烤食品包裝的理性回歸
四、國內(nèi)焙烤食品包裝的設(shè)計存在局限性
第二節(jié) 2021年中國焙烤食品包裝發(fā)展策略
一、焙烤食品包裝如何提高競爭力
二、焙烤食品包裝需要推陳出新
三、焙烤食品包裝如何打出品牌
第三節(jié) 2022-2028年中國焙烤食品包裝發(fā)展趨勢
一、焙烤食品包裝應(yīng)著眼實用
二、追求高檔化
三、崇尚個性化
四、包裝材料的變化
五、包裝色調(diào)上的變化
第十二章2022-2028年中國焙烤食品行業(yè)市場發(fā)展趨勢預(yù)測分析
第一節(jié) 2022-2028年我國焙烤食品行業(yè)發(fā)展趨勢
一、我國烘焙食品行業(yè)的技術(shù)發(fā)展趨勢
二、我國焙烤食品行業(yè)發(fā)展趨勢分析
三、紙包裝在烘焙行業(yè)中的發(fā)展空間
四、“十四五”我國食品工業(yè)發(fā)展趨勢
第二節(jié) 2022-2028年中國焙烤食品發(fā)展趨勢分析
一、安全、衛(wèi)生是最基本的發(fā)展趨勢
二、注意營養(yǎng)價值和營養(yǎng)平衡
三、全谷物烘焙食品的開發(fā)
第三節(jié) 2022-2028年烘焙食品產(chǎn)品消費趨勢
一、健康衛(wèi)生的注重
二、注重營養(yǎng)價值和營養(yǎng)平衡
三、全谷物烘焙食品的開發(fā)
四、功能性烘焙食品配料發(fā)展迅速
五、低能量、無糖烘焙食品的開發(fā)
六、烘焙食品創(chuàng)新多元化
第四節(jié) 2022-2028年連鎖超市焙烤類食品的經(jīng)營趨勢
一、超市焙烤食品經(jīng)營的起源和銷售地位
二、東西方文化在超市焙烤類食品消費和經(jīng)營上的差異
三、連鎖超市經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變帶來的影響
第十三章2022-2028年中國焙烤食品行業(yè)投資機會風(fēng)險分析
第一節(jié) 2022-2028年中國焙烤食品投資環(huán)境分析
第二節(jié) 2022-2028年中國焙烤食品投資周期分析
第三節(jié) 2022-2028年中國焙烤食品行業(yè)投資熱點分析
第四節(jié) 2022-2028年中國焙烤食品投資機會分析
第五節(jié) 2022-2028年中國焙烤食品投資風(fēng)險預(yù)警
一、原材料風(fēng)險
二、市場競爭風(fēng)險
三、政策風(fēng)險
四、外資進入風(fēng)險
五、其他風(fēng)險分析
第六節(jié) 建議
第十四章2022-2028年中國焙烤食品行業(yè)的發(fā)展策略和建議
第一節(jié) 2022-2028年中國焙烤市場機遇與挑戰(zhàn)
一、生活節(jié)奏的加快促進面包在中國市場的銷售
二、高端產(chǎn)品和新一代產(chǎn)品的發(fā)展
三、以健康優(yōu)質(zhì)生命為目標的焙烤食品的發(fā)展
四、在循序漸進中不斷鞏固
五、不斷改進的零售方式和國際化滲透
第二節(jié) 2022-2028年中國超市渠道中的烘焙產(chǎn)品營銷策略
一、專業(yè)化分工合作是超市烘焙經(jīng)營的基本策略
二、焙烤企業(yè)的終端營銷策略（ZY LZQ）
◆ 本報告分析師具有專業(yè)研究能力，報告中相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)及市場預(yù)測主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場調(diào)查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息，并且結(jié)合智研咨詢監(jiān)測產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過智研統(tǒng)計預(yù)測模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對該等信息的準確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制，本報告只提供給用戶作為市場參考資料，本公司對該報告的數(shù)據(jù)和觀點不承擔(dān)法律責(zé)任。
◆ 本報告所涉及的觀點或信息僅供參考，不構(gòu)成任何證券或基金投資建議。本報告僅在相關(guān)法律許可的情況下發(fā)放，并僅為提供信息而發(fā)放，概不構(gòu)成任何廣告或證券研究報告。本報告數(shù)據(jù)均來自合法合規(guī)渠道，觀點產(chǎn)出及數(shù)據(jù)分析基于分析師對行業(yè)的客觀理解，本報告不受任何第三方授意或影響。
◆ 本報告所載的資料、意見及推測僅反映智研咨詢于發(fā)布本報告當(dāng)日的判斷，過往報告中的描述不應(yīng)作為日后的表現(xiàn)依據(jù)。在不同時期，智研咨詢可發(fā)表與本報告所載資料、意見及推測不一致的報告或文章。智研咨詢均不保證本報告所含信息保持在最新狀態(tài)。同時，智研咨詢對本報告所含信息可在不發(fā)出通知的情形下做出修改，讀者應(yīng)當(dāng)自行關(guān)注相應(yīng)的更新或修改。任何機構(gòu)或個人應(yīng)對其利用本報告的數(shù)據(jù)、分析、研究、部分或者全部內(nèi)容所進行的一切活動負責(zé)并承擔(dān)該等活動所導(dǎo)致的任何損失或傷害。
01
智研咨詢成立于2008年，具有15年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢
03
智研咨詢目前累計服務(wù)客戶上萬家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學(xué)的研究模型和調(diào)研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點的客觀準確
06
智研咨詢不定期提供各觀點文章、行業(yè)簡報、監(jiān)測報告等免費資源，踐行用信息驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫資源和知識庫
08
智研咨詢觀點和數(shù)據(jù)被媒體、機構(gòu)、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載，具有廣泛的品牌知名度
品質(zhì)保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌，公司擁有強大的智囊顧問團，與國內(nèi)數(shù)百家咨詢機構(gòu)，行業(yè)協(xié)會建立長期合作關(guān)系，專業(yè)的團隊和資源，保證了我們報告的專業(yè)性。
售后處理
我們提供完善的售后服務(wù)系統(tǒng)。只需反饋至智研咨詢電話專線、微信客服、在線平臺等任意終端，均可在工作日內(nèi)得到受理回復(fù)。24小時全面為您提供專業(yè)周到的服務(wù)，及時解決您的需求。
跟蹤回訪
持續(xù)讓客戶滿意是我們一直的追求。公司會安排專業(yè)的客服專員會定期電話回訪或上門拜訪，收集您對我們服務(wù)的意見及建議，做到讓客戶100%滿意。
