第一章中國中式正餐行業發展背景

1.1 中式正餐行業概述

1.1.1 中式正餐行業界定

1.1.2 中式正餐行業分類

1.1.3 與傳統中式正餐行業的區別

1.2 中式正餐行業發展及運行特點

1.2.1 中式正餐行業發展綜述

1.2.2 中式正餐行業發展歷程

1.2.3 中式正餐行業運行特點

第二章中國中式正餐行業的宏觀經濟情況

2.1 中式正餐行業政策環境

2.1.1 旅游行業支持政策

2.1.2 中式正餐支持政策

2.2 中式正餐行業經濟環境

2.2.1 國際經濟環境分析

1、國際宏觀經濟運行情況

2、國際宏觀經濟走勢預測

3、國際經濟環境對國內中式正餐行業的影響

2.2.2 國內經濟運行情況

1、GDP增長情況

2、經濟走勢預測

3、宏觀經濟與旅游行業相關性

2.3 中國中式正餐的社會環境

2.3.1 人口環境分析

2.3.2 教育環境分析

2.3.3 文化環境分析

2.3.4 生態環境分析

2.3.5 中國城鎮化率

2.4 中國中式正餐的消費環境

2.4.1 居民的各種消費觀念和習慣

2.4.2 居民對餐飲美食的選擇習慣

第三章國際正餐發展態勢與經驗借鑒

3.1 正餐行業運營情況分析

3.1.1 全球正餐需求分析

3.1.2 正餐經營模式分析

3.1.3 正餐行業發展趨勢

3.2 國際正餐發展態勢分析

3.2.1 國際正餐的興起

3.2.2 國際正餐發展現狀

3.2.3 國際正餐發展特點

3.2.4 全球正餐品牌分析

3.2.5 國際正餐經驗借鑒

3.3 國際正餐市場分析

3.3.1 國際正餐消費情況

3.3.2 國際正餐消費結構

3.3.3 國際正餐價格分析

3.4 主要國家地區正餐市場分析

3.4.1 2016-2020年美國正餐市場分析

3.4.2 2016-2020年歐洲正餐市場分析

3.4.3 2016-2020年日本正餐市場分析

3.4.4 2016-2020年韓國正餐市場分析

3.4.5 2016-2020年其他國家正餐市場分析

第四章中國中式正餐行業商業模式分析及構建

4.1 中國中式正餐行業傳統商業模式分析

4.1.1 中式正餐行業原料采購模式

4.1.2 中式正餐行業經營模式

4.1.3 中式正餐行業盈利模式

4.2 中國中式正餐行業商業模式構建

4.2.1 挖掘客戶價值需求

1、轉變商業思維

2、客戶隱性需求

3、客戶價值主張

4.2.2 產業價值鏈再定位

1、客戶價值公式

2、產業價值定位

4.2.3 尋找利益相關者

4.2.4 構建盈利模式

第五章我國中式正餐市場發展研究

5.1 我國中式正餐行業發展現狀

5.1.1 中式正餐行業品牌發展現狀

1、中式正餐業社會認知度較低

2、中式正餐市場化程度依然較低

3、中式正餐供應的需求市場空間大

5.1.2 中式正餐行業消費市場現狀

5.1.3 中式正餐市場消費層次分析

5.1.4 我國中式正餐市場走向分析

5.2 2020年我國中式正餐市場情況發展研究

5.2.1 2020年我國中式正餐市場價格情況

5.2.2 2020年重點城市中式正餐市場分析

5.2.3 2020年我國中式正餐市場發展情況

5.3 2020年我國中式正餐業市場發展特點分析

5.3.1 2020年我國中式正餐市場格局特點

5.3.2 2020年我國中式正餐產品創新特點

5.3.3 2020年我國中式正餐市場服務特點

5.3.4 2020年我國中式正餐市場品牌特點

第六章2016-2020年中式正餐所屬行業經濟運行效益分析

6.1 2016-2020年中國中式正餐所屬行業發展分析

6.1.1 2016-2020年中國中式正餐行業概述

6.1.2 2016-2020年中國中式正餐行業供給情況

6.1.3 2016-2020年中國中式正餐行業需求情況

6.2 2016-2020年中國中式正餐所屬行業規模分析

6.2.1 中式正餐所屬行業企業數量統計

6.2.2 中式正餐所屬行業資產投入分析

6.2.3 中式正餐所屬行業銷售收入分析

6.2.4 中式正餐所屬行業利潤總額分析

6.3 2016-2020年中式正餐所屬行業經營效益分析

6.3.1 中式正餐所屬行業償債能力分析

6.3.2 中式正餐所屬行業盈利能力分析

6.3.3 中式正餐所屬行業的毛利率分析

6.3.4 中式正餐所屬行業營運能力分析

第七章2016-2020年中國正餐行業重點省市運行分析

7.1 北京市正餐行業運營情況分析

7.1.1 2016-2020年行業發展現狀分析

7.1.2 2016-2020年市場規模情況分析

7.1.3 2016-2020年行業競爭格局分析

7.1.4 2021-2027年行業發展趨勢分析

7.2 上海市正餐行業運營情況分析

7.2.1 2016-2020年行業發展現狀分析

7.2.2 2016-2020年市場規模情況分析

7.2.3 2016-2020年行業競爭格局分析

7.2.4 2021-2027年行業發展趨勢分析

7.3 廣東省正餐行業運營情況分析

7.3.1 2016-2020年行業發展現狀分析

7.3.2 2016-2020年市場規模情況分析

7.3.3 2016-2020年行業競爭格局分析

7.3.4 2021-2027年行業發展趨勢分析

7.4 安徽省正餐行業運營情況分析

7.4.1 2016-2020年行業發展現狀分析

7.4.2 2016-2020年市場規模情況分析

7.4.3 2016-2020年行業競爭格局分析

7.4.4 2021-2027年行業發展趨勢分析

7.5 江蘇省正餐行業運營情況分析

7.5.1 2016-2020年行業發展現狀分析

7.5.2 2016-2020年市場規模情況分析

7.5.3 2016-2020年行業競爭格局分析

7.5.4 2021-2027年行業發展趨勢分析

第八章中國正餐行業上、下游產業鏈分析

8.1 正餐行業產業鏈概述

8.1.1 產業鏈定義

8.1.2 正餐行業產業鏈

8.2 正餐行業主要上游產業發展分析

8.2.1 上游產業發展現狀

8.2.2 上游產業供給分析

8.2.3 上游供給價格分析

8.2.4 主要供給企業分析

8.3 正餐行業主要下游產業發展分析

8.3.1 下游（應用行業）產業發展現狀

8.3.2 下游（應用行業）產業需求分析

8.3.3 下游（應用行業）主要需求企業分析

8.3.4 下游（應用行業）最具前景產品/行業分析

第九章中國中式正餐行業市場競爭格局分析

9.1 中國中式正餐行業競爭格局分析

9.1.1 中式正餐行業區域分布格局

9.1.2 中式正餐行業企業規模格局

9.1.3 中式正餐行業企業性質格局

9.2 中國中式正餐行業競爭五力分析

9.2.1 中式正餐行業上游議價能力

9.2.2 中式正餐行業下游議價能力

9.2.3 中式正餐行業新進入者威脅

9.2.4 中式正餐行業替代產品威脅

9.2.5 中式正餐行業現有企業競爭

9.3 中國中式正餐行業競爭SWOT分析

9.3.1 中式正餐行業優勢分析（S）

9.3.2 中式正餐行業劣勢分析（W）

9.3.3 中式正餐行業機會分析（O）

9.3.4 中式正餐行業威脅分析（T）

第十章中國中式正餐行業領先企業競爭力分析

10.1 綠茶餐廳運行態勢分析

10.1.1 企業發展基本情況

10.1.2 企業主要特色分析

10.1.3 企業經營狀況分析

10.1.4 企業最新發展動態

10.2 云海肴運行態勢分析

10.2.1 企業發展基本情況

10.2.2 企業主要特色分析

10.2.3 企業經營狀況分析

10.2.4 企業最新發展動態

10.3 外婆家運行態勢分析

10.3.1 企業發展基本情況

10.3.2 企業主要特色分析

10.3.3 企業經營狀況分析

10.3.4 企業最新發展動態

10.4 西貝筱面村運行態勢分析

10.4.1 企業發展基本情況

10.4.2 企業主要特色分析

10.4.3 企業經營狀況分析

10.4.4 企業最新發展動態

10.5 祿鼎記運行態勢分析

10.5.1 企業發展基本情況

10.5.2 企業主要特色分析

10.5.3 企業經營狀況分析

10.5.4 企業最新發展動態

10.6 探魚運行態勢分析

10.6.1 企業發展基本情況

10.6.2 企業主要特色分析

10.6.3 企業經營狀況分析

10.6.4 企業最新發展動態

10.7 南京大牌檔運行態勢分析

10.7.1 企業發展基本情況

10.7.2 企業主要特色分析

10.7.3 企業經營狀況分析

10.7.4 企業最新發展動態

10.8 大蔬無界美素館運行態勢分析

10.8.1 企業發展基本情況

10.8.2 企業主要特色分析

10.8.3 企業經營狀況分析

10.8.4 企業最新發展動態

10.9 爐魚時尚主題餐廳運行態勢分析

10.9.1 企業發展基本情況

10.9.2 企業主要特色分析

10.9.3 企業經營狀況分析

10.9.4 企業最新發展動態

10.10 同慶樓運行態勢分析

10.10.1 企業發展基本情況

10.10.2 企業主要特色分析

10.10.3 企業經營狀況分析

10.10.4 企業最新發展動態

第十一章2021-2027年中國中式正餐行業發展趨勢與前景分析

11.1 2021-2027年中國中式正餐行業市場發展前景

11.1.1 2021-2027年中式正餐行業市場發展潛力

11.1.2 2021-2027年中式正餐行業市場發展前景展望

11.1.3 2021-2027年中式正餐行業市場結構預測分析

11.2 2021-2027年中國中式正餐行業市場發展趨勢預測

11.2.1 2021-2027年中式正餐行業發展趨勢

11.2.2 2021-2027年中式正餐行業市場規模預測

11.2.3 2021-2027市場集中度趨勢預測

11.3 2021-2027年中國中式正餐行業供需預測

11.3.1 2021-2027年中國中式正餐行業供給預測

11.3.2 2021-2027年中國中式正餐行業需求預測

11.3.3 2021-2027年中國中式正餐行業供需平衡預測

第十二章中國中式正餐行業的市場調查情況

12.1 中式正餐產品目標客戶群體調查

12.1.1 不同收入水平消費者偏好調查

12.1.2 不同年齡的消費者偏好調查

12.1.3 不同地區的消費者偏好調查

12.2 中式正餐的品牌市場調查

12.2.1 消費者對中式正餐品牌認知度宏觀調查

12.2.2 消費者對中式正餐的品牌偏好調查

12.2.3 消費者對中式正餐品牌的首要認知渠道

12.2.4 消費者經常購買的品牌調查

12.2.5 中式正餐品牌忠誠度調查

12.2.6 中式正餐品牌市場占有率調查

12.2.7 消費者的消費理念調研

12.3 中式正餐的消費者影響因素分析

12.3.1 不同客戶購買相關的態度及影響分析

12.3.2 價格敏感程度

12.3.3 品牌的影響

12.3.4 購買方便的影響

12.3.5 廣告的影響程度

第十三章2021-2027年中式正餐行業投資價值評估分析

13.1 中式正餐行業投資特性分析

13.1.1 中式正餐行業進入壁壘分析

13.1.2 中式正餐行業盈利因素分析

13.1.3 中式正餐行業盈利模式分析

13.2 2021-2027年中式正餐行業發展的影響因素

13.2.1 有利因素

13.2.2 不利因素

13.3 2021-2027年中式正餐行業投資價值評估分析

13.3.1 行業投資效益分析

1、行業活力系數比較及分析

2、行業投資收益率比較及分析

3、行業投資效益評估

13.3.2 行業發展的空白點分析

13.3.3 投資回報率比較高的投資方向

13.3.4 新進入者應注意的障礙因素

13.3.5 中式正餐行業風險與控制分析

第十四章2021-2027年中國中式正餐企業投資戰略與客戶策略分析

14.1 中式正餐企業發展戰略規劃背景意義

14.1.1 企業轉型升級的需要

14.1.2 企業做大做強的需要

14.1.3 企業可持續發展需要

14.2 中式正餐企業戰略規劃制定依據

14.2.1 國家政策支持

14.2.2 行業發展規律

14.2.3 企業資源與能力

14.2.4 可預期的戰略定位

14.3 中式正餐企業戰略規劃策略分析

14.3.1 戰略綜合規劃

14.3.2 技術開發戰略

14.3.3 區域戰略規劃

14.3.4 產業戰略規劃

14.3.5 營銷品牌戰略

14.3.6 競爭戰略規劃

第十五章研究結論及建議（ZY ZS）

15.1 研究結論

15.2建議

15.2.1 行業發展策略建議

15.2.2 行業投資方向建議

15.2.3 行業投資方式建議