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- 研究方法
食品的罐藏就是將經過一定處理的食品裝入鍍錫薄板罐、玻璃罐或其它包裝容器中,經密封殺菌,使罐內食品與外界隔絕而不再被微生物污染,同時又使罐內絕大部分微生物(即能在罐內環境生長的腐敗菌和致病菌)死滅并使酶失活,從而消除了引起食品變敗的主要原因,獲得在室溫下長期貯藏的保藏方法。這種密封在容器中并經殺菌而在室溫下能夠較長時間保存的食品稱為罐藏食品,即罐頭食品,也簡稱為罐頭。
罐頭食品的基本加工流程一般包括原材料的挑選、清洗、去皮、 切割、預煮、添加輔料、殺菌、排氣、冷卻、包裝等一系列的過程。每個環節都需要嚴格控制質量,一旦操作失誤就會影響到最終產品的質量。我國罐頭食品基本加工流程

資料來源:智研咨詢整理
智研咨詢發布的《2022-2028年中國罐頭食品行業發展動態分析及市場前景規劃報告》共十四章。首先介紹了中國罐頭食品行業市場發展環境、罐頭食品整體運行態勢等,接著分析了中國罐頭食品行業市場運行的現狀,然后介紹了罐頭食品市場競爭格局。隨后,報告對罐頭食品做了重點企業經營狀況分析,最后分析了中國罐頭食品行業發展趨勢與投資預測。您若想對罐頭食品產業有個系統的了解或者想投資中國罐頭食品行業,本報告是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數據主要采用國家統計數據,海關總署,問卷調查數據,商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局,部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據,企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等,價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。
第一章罐頭概述
第一節 罐頭食品相關概述
一、罐頭食品概念
二、罐頭食品分類
三、罐頭食品的腐蝕機理
四、罐頭食品對包裝制罐技術的新要求
第二節 罐頭食品的生產工藝
一、蔬菜罐頭的加工工藝
二、糖水罐頭的工藝特點及其質量問題
三、糖水染色草莓罐頭生產工藝
四、黃鱔罐頭的制作方法
五、甘薯葉罐頭的保健作用及制法
第二章2017-2021年世界罐頭市場發展狀況分析
第一節2017-2021年世界罐頭市場發展概述
一、全球罐頭食品市場特點分析
二、世界罐頭食品研發狀況
三、世界水果罐頭市場現狀
第二節2017-2021年世界罐頭市場區域格局分析分析
一、日本海產品罐頭行業綜述
二、俄羅斯果蔬罐頭市場綜述
三、泰國拓展金槍魚罐頭出口市場
四、美國桃罐頭競爭十分激烈
五、法國水果罐頭需求分析
第三節2022-2028年世界罐頭食品市場運行走勢預測分析
第三章2017-2021年中國罐頭食品行業運行環境分析
第一節2017-2021年中國經濟環境分析
一、中國GDP分析
二、城鄉居民家庭人均可支配收入分析
三、全社會固定資產投資分析
四、進出口總額及增長率分析
五、社會消費品零售總額
第二節2017-2021年中國罐頭行業發展政策環境分析
一、《罐頭企業良好作業規范》
二、《出口罐頭食品分類管理》
三、《果蔬類罐頭食品衛生標準》
四、《食用菌罐頭衛生標準》
第三節2017-2021年中國罐頭行業發展社會環境分析
第四章2017-2021年中國罐頭行業發展形勢分析
第一節2017-2021年中國罐頭行業概述
一、中國罐頭行業發展階段
二、中國罐頭行業發展特征
三、中國罐頭企業區域化狀況
四、中國罐頭行業品牌現狀
五、中國罐頭發展的機遇與優勢
第二節2017-2021年中國罐頭市場發展分析
一、中國罐頭市場發展狀況分析
二、中國罐頭食品市場特點
三、中國罐頭企業進軍東南亞市場
四、外資看好中國罐頭市場
第三節2017-2021年中國罐頭包裝發展狀況解析
一、軟罐頭包裝材料的特征簡述
二、肉制罐頭包裝材料應用分析
三、中國罐頭軟硬包裝需共同發展
第四節2017-2021年中國罐頭行業發展存在的問題與對策
一、中國罐頭業發展中的困難及策略
二、中國罐頭行業發展建議
三、罐頭食品市場創新策略
第五章2017-2021年中國罐頭所屬行業產量數據統計分析
第一節2017-2021年中國罐頭所屬行業產量數據分析
一、2017-2021年全國罐頭所屬行業產量數據分析
二、2017-2021年罐頭重點省市數據分析
第二節2021年中國罐頭所屬行業產量數據分析
一、2021年全國罐頭所屬行業產量數據分析
二、2021年罐頭重點省市數據分析
第三節2021年中國罐頭產量增長性分析
一、產量增長
二、集中度變化
第六章2017-2021年中國罐頭行業出口現狀統計分析
第一節2017-2021年中國罐頭行業出口概況
一、中國罐頭出口發展情況分析
二、中國罐頭出口量分析
三、河南漯河罐頭出口狀況
四、江西罐頭出口被看好
第二節2017-2021年中國水果罐頭出口情況分析
一、天津口岸水果罐頭出口解讀
二、中國罐頭出口狀況
三、全國柑橘罐頭出口分析
四、連云港水果罐頭進入奧地利市場
第三節2017-2021年中國蔬菜罐頭出口解析
一、福建蘑菇罐頭出口狀況
二、廣東省蘑菇罐頭出口分析
三、中國小白蘑菇罐頭出口狀況
四、浙江鄞州番茄醬罐頭出口利比亞
五、廣東龍海甜玉米罐頭順利出口歐盟
第四節2017-2021年中國罐頭出口存在的問題及對策
一、中國罐頭出口面臨的問題
二、中國出口罐頭企業需解決罐頭甜味劑問題
三、中國蘑菇罐頭出口困境待解決
四、中國蘑菇罐頭出口對策
第七章2017-2021年中國罐頭部分產品所屬行業進出口數據監測
第一節2017-2021年中國菠蘿罐頭所屬行業進出口數據統計情況
一、2017-2021年中國菠蘿罐頭所屬行業出口量及金額統計
二、2017-2021年中國菠蘿罐頭所屬行業進口量及金額統計
三、2017-2021年中國菠蘿罐頭所屬行業進出口價格分析
第二節2017-2021年中國桃罐頭所屬行業進出口數據統計情況(20087010)
一、2017-2021年中國桃罐頭所屬行業出口量及金額統計
二、2017-2021年中國桃罐頭所屬行業進口量及金額統計
三、2017-2021年中國桃罐頭所屬行業進出口價格分析
第三節2017-2021年中國荔枝罐頭所屬行業進出口數據統計情況(20089910)
一、2017-2021年中國荔枝罐頭所屬行業出口量及金額統計
二、2017-2021年中國荔枝罐頭所屬行業進口量及金額統計
三、2017-2021年中國荔枝罐頭進出口價格分析
第四節2017-2021年中國龍眼罐頭所屬行業進出口數據統計情況(20089920)
一、2017-2021年中國龍眼罐頭所屬行業出口量及金額統計
二、2017-2021年中國龍眼罐頭所屬行業進口量及金額統計
三、2017-2021年中國龍眼罐頭所屬行業進出口價格分析
第五節2017-2021年中國梨罐頭所屬行業進出口數據統計情況(20084010)
一、2017-2021年中國梨罐頭所屬行業出口量及金額統計
二、2017-2021年中國梨罐頭所屬行業進口量及金額統計
三、2017-2021年中國梨罐頭所屬行業進出口價格分析
第六節2017-2021年中國柑桔罐頭所屬行業進出口數據統計情況(20083010)
一、2017-2021年中國柑桔罐頭所屬行業出口量及金額統計
二、2017-2021年中國柑桔罐頭所屬行業進口量及金額統計
三、2017-2021年中國柑桔罐頭所屬行業進出口價格分析
第八章2017-2021年中國罐頭制造所屬行業運行經濟指標監測與分析
第一節2017-2021年中國罐頭制造所屬行業數據統計與監測分析
一、2017-2021年中國罐頭制造所屬行業企業數量增長分析
二、2017-2021年中國罐頭制造所屬行業從業人數調查分析
三、2017-2021年中國罐頭制造所屬行業總銷售收入分析
四、2017-2021年中國罐頭制造所屬行業利潤總額分析
五、2017-2021年中國罐頭制造所屬行業投資資產增長性分析
第二節中國罐頭制造所屬行業最新數據統計與監測分析
一、企業數量與分布
二、銷售收入
三、利潤總額
四、從業人數
第三節中國罐頭制造所屬行業投資狀況監測
一、行業資產區域分布
二、主要省市投資增速對比
第九章2017-2021年中國罐頭細分行業市場發展解析
第一節水果罐頭
一、中國水果罐頭發展簡況
二、混合水果罐頭市場俏
三、苦味和什錦水果罐頭市場境況好
四、中國水果罐頭發展亟待解決的問題
五、水果罐頭發展面臨的困境及其策略
第二節蔬菜罐頭
一、蔬菜罐頭海外市場分析
二、蘆筍罐頭食品銷路看好切莫盲銷
三、食用菌罐頭業發展狀況
四、影響中國食用菌罐頭發展的因素
五、中國食用菌罐頭發展的措施
第三節水產罐頭
一、中國水產罐頭市場現狀
二、水產罐頭市場遭冷遇的原因
三、中國水產罐頭的突圍策略
第十章2017-2021年中國罐頭行業市場競爭態勢分析
第一節2017-2021年中國罐頭行業市場競爭現狀
一、罐頭市場價格競爭分析
二、罐頭品牌競爭分析
三、罐頭市場營銷競爭策略分析
第二節2017-2021年中國罐頭行業企業競爭態勢與行為
一、國有企業競爭力與走向
二、外資企業
三、民營企業擴張與份額
四、內外資重點企業綜合
五、主要品牌與海外擴張
第三節2017-2021年中國罐頭行業區域競爭格局分析
第十一章中國重點省市罐頭行業市場格局發展分析
第一節福建
一、福建罐頭工業發展綜述
二、福建罐頭新品種市場受歡迎
三、福建漳州蘑菇罐頭脫銷分析
第二節山東
一、利津縣罐頭產業發展綜述
二、平邑縣實施罐頭產業快速發展戰略
三、山東榮成蘋果罐頭泰國市場受歡迎
四、山東罐頭行業發展需解決的問題
第三節廣西
一、廣西罐頭工業簡況
二、廣西罐頭產業發展存在的困難和問題
三、廣西罐頭工業發展的對策和建議
第四節其他區域
一、河南罐頭飲料企業發展快
二、云南罐頭行業發展狀況淺析
三、遼寧大連罐頭產業面臨突圍
第十二章中國罐頭優勢企業競爭力與關鍵性數據分析
第一節上海梅林正廣和股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業成長性分析
四、企業經營能力分析
五、企業盈利能力及償債能力分析
第二節浙江黃巖罐頭食品廠
一、企業概況
二、企業銷售收入及盈利水平分析
三、企業資產及負債情況分析
四、企業成本費用情況
第三節臨沂市康發食品有限公司
一、企業概況
二、企業銷售收入及盈利水平分析
三、企業資產及負債情況分析
四、企業成本費用情況
第四節浙江新昌百思得食品有限公司
一、企業概況
二、企業銷售收入及盈利水平分析
三、企業資產及負債情況分析
四、企業成本費用情況
第五節臨沂市奇偉罐頭食品有限公司
一、企業概況
二、企業銷售收入及盈利水平分析
三、企業資產及負債情況分析
四、企業成本費用情況
第六節廣西美通食品有限公司
一、企業概況
二、企業銷售收入及盈利水平分析
三、企業資產及負債情況分析
四、企業成本費用情況
第七節河北理想企業集團有限公司
一、企業概況
二、企業銷售收入及盈利水平分析
三、企業資產及負債情況分析
四、企業成本費用情況
第八節福建泉州喜多多食品有限公司
一、企業概況
二、企業銷售收入及盈利水平分析
三、企業資產及負債情況分析
四、企業成本費用情況
第九節錦州阿里郎食品有限公司
一、企業概況
二、企業銷售收入及盈利水平分析
三、企業資產及負債情況分析
四、企業成本費用情況
第十節濱州京平金惠食品有限公司
一、企業概況
二、企業銷售收入及盈利水平分析
三、企業資產及負債情況分析
四、企業成本費用情況
第十三章2022-2028年中國罐頭行業發展前景預測分析
第一節2022-2028年中國罐頭行業的發展前景預測
一、中國罐頭食品發展前景廣闊
二、中國罐頭市場商機巨大
第二節2022-2028年中國罐頭行業市場預測分析
一、罐頭產量預測分析
二、中國罐頭市場需求預測分析
三、罐頭食品進出口預測分析
第三節2022-2028年中國行業使市場盈利能力預測分析
第十四章2022-2028年中國罐頭行業投資機會與風險分析
第一節2022-2028年中國罐頭行業投資機會分析
一、罐頭食品的市場發展機會
二、投資罐頭食品的創新思路
第二節2022-2028年中國罐頭行業風險要素分析
一、行業外部環境風險
二、行業金融環境風險
三、行業內部風險
四、行業市場風險
五、行業競爭風險
第三節2022-2028年中國罐頭行業投資建議(ZY LZQ)
部分圖表目錄:
圖表:2017-2021年中國菠蘿罐頭出口量統計
圖表:2017-2021年中國菠蘿罐頭出口金額統計
圖表:2017-2021年中國菠蘿罐頭出口量統計
圖表:2017-2021年中國菠蘿罐頭出口金額統計
圖表:2017-2021年中國菠蘿罐頭進出口價格分析
圖表:2017-2021年中國桃罐頭出口量統計
圖表:2017-2021年中國桃罐頭出口金額統計
圖表:2017-2021年中國桃罐頭出口量統計
圖表:2017-2021年中國桃罐頭出口金額統計
圖表:2017-2021年中國桃罐頭進出口價格分析
圖表:2017-2021年中國荔枝罐頭出口量統計
圖表:2017-2021年中國荔枝罐頭出口金額統計
圖表:2017-2021年中國荔枝罐頭出口量統計
圖表:2017-2021年中國荔枝罐頭出口金額統計
圖表:2017-2021年中國荔枝罐頭進出口價格分析
圖表:2017-2021年中國龍眼罐頭出口量統計
圖表:2017-2021年中國龍眼罐頭出口金額統計
圖表:2017-2021年中國龍眼罐頭出口量統計
圖表:2017-2021年中國龍眼罐頭出口金額統計
圖表:2017-2021年中國龍眼罐頭進出口價格分析
圖表:2017-2021年中國梨罐頭出口量統計
圖表:2017-2021年中國梨罐頭出口金額統計
圖表:2017-2021年中國梨罐頭出口量統計
圖表:2017-2021年中國梨罐頭出口金額統計
圖表:2017-2021年中國梨罐頭進出口價格分析
圖表:2017-2021年中國柑桔罐頭出口量統計
圖表:2017-2021年中國柑桔罐頭出口金額統計
圖表:2017-2021年中國柑桔罐頭出口量統計
圖表:2017-2021年中國柑桔罐頭出口金額統計
圖表:2017-2021年中國柑桔罐頭進出口價格分析
更多圖表見正文……
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01
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02
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03
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04
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06
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07
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08
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