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智研咨詢組織編撰的《2025-2031年中國小龍蝦行業市場競爭態勢及未來趨勢研判報告》(以下簡稱“《報告》”)是中國小龍蝦領域的專業市場研究報告,是小龍蝦行業發展忠實的記錄者和見證者。旨在為中國小龍蝦行業生產廠家、政府機構、業界專家了解和掌握中國小龍蝦發展脈絡提供全面參考。
《報告》自2018年開始出版,每年一版,目前已連續7年。智研咨詢研究團隊持續跟進小龍蝦發展歷程,總結現狀、深化研究、探索規律,《報告》總計16章,從行業概述、發展環境、生產現狀、價格走勢、競爭策略、前景預測、產業鏈分析、投資現狀、重點廠家、地區分布、投資建議等多個方面,通過詳實的數據,全面總結和回顧了2023年小龍蝦行業的新趨向、新亮點,同時對現存問題進行了深度思考,為下一步小龍蝦行業高質量發展提出了一系列有益的建議和未來的展望。
小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。小龍蝦形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9厘米,整體顏色包括紅色、紅棕色、粉紅色。背部是醬暗紅色,兩側是粉紅色,帶有橘黃色或白色的斑點。甲殼部分近黑色,腹部背面有一楔形條紋。小龍蝦是淡水經濟蝦類,因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。據統計,2023年我國小龍蝦養殖面積為2950萬畝,養殖產量為316.1萬噸,總產值為4676億元。
小龍蝦行業產業鏈上游為苗種繁育、飼料生產、小龍蝦捕撈等,其中小龍蝦養殖在一定程度上決定了小龍蝦的成本。產業鏈下游為零售、餐飲服務、電商與外賣平臺等,目前,我國已經形成了一大批小龍蝦知名菜肴和餐飲品牌,有效推動了小龍蝦餐飲消費向深度發展,小龍蝦無論是店數量、消費量、口味品種還是人均消費都快速提升。
國內小龍蝦行業企業主要有湖北萊克、寶龍集團、天和水產、盱眙龍蝦、蝦皇實業、信良記、文和友、華山科技、順祥食品、今錦上、新柳伍、昌貴水產、農都農業、花津湖等。
其中湖北萊克是一家主營小龍蝦食品加工、冷鏈物流、外貿內銷、種苗繁育、生態養殖為“一條龍”產業鏈的農業產業化國家重點龍頭企業、國家高新技術企業、中國小龍蝦產業十強加工企業、湖北省優秀民營企業。盱眙龍蝦采用設計+生產+銷售型經營模式。以盱眙龍蝦品牌開發、盱眙龍蝦產業綜合技術研發為主要業務,努力打造集科研、育苗、養殖、捕撈、深加工、調料飼料生產、物流配送、餐飲終端和循環經濟為一體的盱眙龍蝦產業鏈,公司目前已建成標準化蝦稻共生基地1萬余畝。華山科技是一家集小龍蝦養殖、加工和出口為一體的綜合性企業,是全國小龍蝦產業鏈最完善的企業。主要產品有小龍蝦、淡水魚制品和甲殼素、氨基葡萄糖鹽酸鹽、殼聚糖、殼寡糖及其衍生物產品等。
智研咨詢研究團隊圍繞中國小龍蝦產業規模、產業結構、重點企業情況、產業發展趨勢等方面進行深入分析,并針對小龍蝦產業發展中存在的問題提出建議,為各地政府、產業鏈關聯企業、投資機構提供參考。
【特別說明】
1)內容概況部分為我司關于該研究報告核心要素的提煉與展現,內容概況中存在數據更新不及時情況,最終出具的報告數據以年度為單位監測更新。
2)報告最終交付版本與內容概況在展示形式上存在一定差異,但最終交付版完整、全面的涵蓋了內容概況的相關要素。報告將以PDF格式提供。
第一章小龍蝦概述
第一節 小龍蝦定義
第二節 小龍蝦行業發展歷程
第三節 小龍蝦分類情況
第四節 小龍蝦產業鏈分析
一、產業鏈模型介紹
二、小龍蝦產業鏈模型分析
第二章2024年中國小龍蝦行業發展環境分析
第一節 2024年中國經濟環境分析
一、宏觀經濟
二、工業形勢
三、固定資產投資
第二節 小龍蝦行業相關政策
一、國家“十四五”產業政策
二、其他相關政策
三、出口關稅政策
第三節 2024年中國小龍蝦行業發展社會環境分析
一、居民消費水平分析
二、工業發展形勢分析
第三章中國小龍蝦生產現狀分析
第一節 小龍蝦行業總體規模
第二節 小龍蝦產能概況
一、2020-2024年產能分析
二、2025-2031年產能預測
第三節 小龍蝦市場容量概況
一、2020-2024年市場產量分析
二、產能配置與產能利用率調查
三、2025-2031年市場容量預測
第四節 小龍蝦產業的生命周期分析
第五節 小龍蝦產業供需情況
第四章小龍蝦國內產品價格走勢及影響因素分析
第一節 國內產品2020-2024年價格回顧
第二節 國內產品當前市場價格及評述
第三節 國內產品價格影響因素分析
第四節 2025-2031年國內產品未來價格走勢預測
第五章2024年我國小龍蝦行業發展現狀分析
第一節 我國小龍蝦行業發展現狀
一、小龍蝦行業品牌發展現狀
二、小龍蝦行業需求市場現狀
三、小龍蝦市場需求層次分析
四、我國小龍蝦市場走向分析
第二節 中國小龍蝦產品技術分析
一、2024年小龍蝦產品技術變化特點
二、2024年小龍蝦產品市場的新技術
三、2024年小龍蝦產品市場現狀分析
第三節 中國小龍蝦行業存在的問題
第四節 中國小龍蝦市場分析及思考
一、小龍蝦市場特點
二、小龍蝦市場分析
三、小龍蝦市場變化的方向
四、中國小龍蝦行業發展的新思路
五、對中國小龍蝦行業發展的思考
第六章2024年中國小龍蝦行業發展概況
第一節 2024年中國小龍蝦行業發展態勢分析
第二節 2024年中國小龍蝦行業發展特點分析
第三節 2024年中國小龍蝦行業市場供需分析
第七章小龍蝦行業市場競爭策略分析
第一節 行業競爭結構分析
一、現有企業間競爭
二、潛在進入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應商議價能力
五、客戶議價能力
第二節 小龍蝦市場競爭策略分析
一、小龍蝦市場增長潛力分析
二、小龍蝦產品競爭策略分析
三、典型企業產品競爭策略分析
第三節 小龍蝦企業競爭策略分析
一、2024年我國小龍蝦市場競爭趨勢
二、2024年小龍蝦行業競爭格局展望
三、2024年小龍蝦行業競爭策略分析
第八章小龍蝦行業投資與發展前景分析
第一節 2024年小龍蝦行業投資情況分析
一、2024年總體投資結構
二、2024年投資規模情況
三、2024年投資增速情況
四、2024年分地區投資分析
第二節 小龍蝦行業投資機會分析
一、小龍蝦投資項目分析
二、可以投資的小龍蝦模式
三、小龍蝦投資機會
四、小龍蝦投資新方向
第九章2025-2031年中國小龍蝦行業發展前景預測分析
第一節 2025-2031年中國小龍蝦行業發展預測分析
一、未來小龍蝦發展分析
二、未來小龍蝦行業技術開發方向
三、總體行業整體規劃及預測
第二節 2025-2031年中國小龍蝦行業市場前景分析
一、產品差異化是企業發展的方向
二、渠道重心下沉
二、渠道下沉需掌控渠道團隊
第十章小龍蝦上游原材料供應狀況分析
第一節 主要原材料
第二節 主要原材料2020-2024年價格及供應情況
第三節 2025-2031年主要原材料未來價格及供應情況預測
第十一章小龍蝦行業上下游行業分析
第一節 上游行業分析
一、發展現狀
二、發展趨勢預測
三、行業新動態及其對小龍蝦行業的影響
四、行業競爭狀況及其對小龍蝦行業的意義
第二節 下游行業分析
一、發展現狀
二、發展趨勢預測
三、市場現狀分析
四、行業新動態及其對小龍蝦行業的影響
五、行業競爭狀況及其對小龍蝦行業的意義
第十二章2025-2031年小龍蝦行業發展趨勢及投資風險分析
第一節 當前小龍蝦存在的問題
1、養殖基礎設施建設不完善
2、小龍蝦種業體系尚不健全
3、加工業發展水平相對滯后
4、組織化和集約化程度水平不高
第二節 小龍蝦未來發展預測分析
一、中國小龍蝦發展方向分析
二、2025-2031年中國小龍蝦行業發展規模
三、2025-2031年中國小龍蝦行業發展趨勢預測
第三節 2025-2031年中國小龍蝦行業投資風險分析
一、市場競爭風險
二、原材料壓力風險分析
三、技術風險分析
四、政策和體制風險
五、外資進入現狀及對未來市場的威脅
第十三章小龍蝦國內重點生產廠家分析
第一節 湖北萊克現代農業科技發展有限公司
一、企業基本概況
二、企業經營狀況分析
三、企業發展戰略分析
第二節 江蘇寶龍集團有限公司
一、企業基本概況
二、企業經營狀況分析
三、企業發展戰略分析
第三節 德炎水產食品股份有限公司
一、企業基本概況
二、企業經營狀況分析
三、企業發展戰略分析
第四節 浙江天和水產股份有限公司
一、企業基本概況
二、企業經營狀況分析
三、企業發展戰略分析
第五節 獐子島集團股份有限公司
一、企業基本概況
二、企業經營狀況分析
三、企業發展戰略分析
第十四章小龍蝦地區銷售分析
第一節 中國小龍蝦區域銷售市場結構變化
第二節 小龍蝦“東北地區”銷售分析
一、2020-2024年東北地區銷售規模
二、東北地區“規格”銷售分析
三、2020-2024年東北地區“規格”銷售規模分析
第三節 小龍蝦“華北地區”銷售分析
一、2020-2024年華北地區銷售規模
二、華北地區“規格”銷售分析
三、2020-2024年華北地區“規格”銷售規模分析
第四節 小龍蝦“中南地區”銷售分析
一、2020-2024年中南地區銷售規模
二、中南地區“規格”銷售分析
三、2020-2024年中南地區“規格”銷售規模分析
第五節 小龍蝦“華東地區”銷售分析
一、2020-2024年華東地區銷售規模
二、華東地區“規格”銷售分析
三、2020-2024年華東地區“規格”銷售規模分析
第六節 小龍蝦“西北地區”銷售分析
一、2020-2024年西北地區銷售規模
二、西北地區“規格”銷售分析
三、2020-2024年西北地區“規格”銷售規模分析
第十五章2025-2031年中國小龍蝦行業投資戰略研究
第一節 2025-2031年中國小龍蝦行業投資策略分析
一、小龍蝦投資策略
二、小龍蝦投資籌劃策略
三、小龍蝦品牌競爭戰略
第二節 2025-2031年中國小龍蝦行業品牌建設策略
一、小龍蝦的規劃
二、小龍蝦的建設
三、小龍蝦業成功之道
第十六章市場指標預測及行業項目投資建議
第一節 中國小龍蝦行業市場發展趨勢預測
第二節 小龍蝦產品投資機會
第三節 小龍蝦產品投資趨勢分析
第四節 項目投資建議
一、行業投資環境考察
(1)種苗繁育技術
(2)成蝦養殖技術
(3)疫病防控技術
二、投資風險及控制策略
三、產品投資方向建議
四、項目投資建議
圖表目錄
圖表1:小龍蝦行業產業鏈示意圖
圖表2:2020-2024年我國小龍蝦行業產值走勢
圖表3:2024年不同水域的小龍蝦養殖面積占比情況
圖表4:2020-2024年五個主產省小龍蝦養殖面積和產量情況
圖表5:2020-2024年我國小龍蝦養殖產量分省市統計
圖表6:2025-2031年中國小龍蝦養殖面積預測
圖表7:2020-2024年中國小龍蝦產量情況
圖表8:2024年國內小龍蝦供給結構
圖表9:2020-2024年全國小龍蝦淡水養殖量變化情況
圖表10:2025-2031年中國小龍蝦養殖面積與畝產現狀及預測
圖表11:2020-2024年中國主要省市小龍蝦畝產情況
圖表12:2025-2031年中國小龍蝦市場產值預測
圖表13:2020-2024年中國小龍蝦行業供需情況
更多圖表見正文……
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