一、地方鯽魚品類

    鯽魚是我國最常見的淡水魚類之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鯽魚是雜食性魚類，食性廣、適應性強、繁殖力強、抗病力強、生長快、對水溫要求不高，便于養殖，是我國重要的養殖性魚類。

    鯽魚是硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、鯽屬的魚類，包含十幾個品種。比較常見的品種有黑鯽、銀鯽、彭澤鯽魚、異育銀鯽、湘云鯽、過山鯽、白鯽魚、雙背鯽、紅鯽魚等等。其中，黑鯽生活在歐洲以及我國東北地區，銀鯽在歐洲以及亞洲大陸的溫帶地區都有分布。湘云鯽、異育銀鯽主要是人工養殖的品種。地方品種有江西的彭澤鯽、云南的滇池高背鯽、湖南的紅鯽、貴州的普安鯽、廣東的縮骨鯽和河南的淇河鯽。

地方鯽魚品類

資料來源：智研咨詢整理

    二、鯽魚產量

    鯽魚品種多樣性決定了養殖模式的多種多樣，目前主要包括網箱、池塘、稻田、湖泊（水庫）等養殖不同品系、品種（雜交種）的各種養殖模式。2020年中國鯽魚淡水養殖產量為2748519噸，同比下降0.3%。

2015-2020年中國鯽魚淡水養殖產量及增速

資料來源：漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    2020年中國鯽魚淡水魚養殖地區中，華東地區鯽魚淡水養殖產量為1268460噸；中南地區鯽魚淡水養殖產量為813713噸。

2017-2020年中國鯽魚淡水養殖各地區產量

資料來源：漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國鯽魚行業發展現狀調查及前景戰略分析報告》

    據漁業統計年鑒數據，2020年中國鯽魚淡水養殖產量最多地區為華東地區占比46.15%；其次中南地區鯽魚淡水養殖產量占比為29.61%，再次是西南地區鯽魚淡水養殖產量占比13.2%。

2020年中國鯽魚淡水養殖各地區產量占比

資料來源：漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    其中2020年中國鯽魚淡水養殖產量最多地區為江蘇604898噸，其次是湖北地區鯽魚淡水養殖產量353832噸；再次是江西地區淡水鯽魚養殖產量為231645噸。

2020年中國鯽魚淡水養殖產量前十地區

資料來源：漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    三、鯽魚行業發展趨勢分析

    鯽魚是大家都很常見的一種魚，也是一種主要以植物和雜食性為食的魚種，外形跟鯉魚很相似。鯽魚肉質很細嫩，肉味也很甜美，具有很高營養價值。
鯽魚營養價值高，常食用可以增強抗病能力，產婦食用可以通乳汁。另外，食用鯽魚可以美容抗皺、補肝養目，有健腦益智的作用。

鯽魚行業發展趨勢

資料來源：智研咨詢整理

    以上數據及信息可參考智研咨詢（ www.szxuejia.com）發布的《2022-2028年中國鯽魚行業發展現狀調查及前景戰略分析報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。