一、栽培面積

    藍莓為杜鵑花科越橘屬，多年生低灌木。原生于北美洲，分布于美國、智利、秘魯以及中國的貴州、遼寧、山東等地區，生長于海拔900~2300m的地區。藍莓果實中含有豐富的營養成分，尤其富含花青素，它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫等功能。藍莓栽培最早的國家是美國，但至今也不到百年的栽培史。

    根據國際藍莓協會數據：近年來，全球藍莓栽培面積不斷擴大，由2016年的132.56千公頃增加至2020年205.67千公頃，期間增加了73.1千公頃，主要受益于中國、秘魯、波蘭等地區栽培面積的擴大，其中中國為2020年全球藍莓栽培面積增長速度最快的地區。

2016-2020年全球藍莓栽培面積

資料來源：國際藍莓協會、智研咨詢整理

    亞洲及北美洲地區為全球藍莓重點栽培區，2020年栽面面積合計占比超50%，其中亞洲地區藍莓栽培面積為64.55千公頃，占全球總面積的31.4%；北美洲藍莓栽培面積為52.57千公頃，占比25.6%，北美洲是藍莓的發源地，一直占據全球主導地位，近年來由于新興地區的發展，北美地區占比逐漸下滑。

2016-2020年全球藍莓栽培面積分布（千公頃）

資料來源：國際藍莓協會、智研咨詢整理

    2019年前美國一直是藍莓種植第一大國，2019年中國藍莓產量首次超過美國，成為全球最大的藍莓種植地；受自然災害等因素影響，美國藍莓種植面積已連續三年下降，2020年美國藍莓栽培面積為41.22千公頃，中國藍莓栽培面積達60.15千公頃，較美國高出18.9千公頃。

2020年全球栽培面積前十地區藍莓種植面積走勢（千公頃）

資料來源：國際藍莓協會、智研咨詢整理

    二、產量

    全球藍莓產量保持穩定上升，鮮果依然是全球藍莓生產的主要產品形式。2020年全球藍莓產量為138.8萬噸，較2019年的127.7萬噸同比增長8.7%；其中鮮果產量96.2萬噸，占總產量的69%；加工量42.6萬噸，加工量占比較2019年有所上升。

2018-2020年全球藍莓產量

資料來源：國際藍莓協會、智研咨詢整理

    相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國藍莓行業市場調查研究及未來趨勢預測報告》

    在全球各大產區中，南美洲產量近十年間快速增加，甚至超越發源地北美洲成為全球最大的藍莓主產區，2020年南美洲產量達38.7萬噸，占全球總產量的27.9%，其中鮮果產量32.1萬噸；北美地區產量為36.4萬噸，占全球總產量的26.3%；亞洲產區則是全球藍莓產量增長速度最快的的地區。

2020年全球藍莓產量分布

資料來源：國際藍莓協會、智研咨詢整理

    中國藍莓商業化栽培始于2000年，發展至今僅有20多年的時間，但發展速度非常快，目前已超越美國成為全球最大的藍莓主產地；2020年中國藍莓產量為28.5萬噸，其中15.4萬噸用于加工；美國藍莓產量為28.3萬噸，其中13.0萬噸用于加工，目前僅有中國及美國藍莓產量超20萬噸。

2020年全球藍莓產量超2萬噸地區

資料來源：國際藍莓協會、智研咨詢整理

    中國藍莓種植主要集中在貴州、遼寧、山東等地區，2020中國藍莓產量前五地區依次為貴州、四川、安徽、遼寧、山東，占比分別為24.5%、14.4%、11.5%、10.1%、9.5%，五地合計占比達70%。

2020年中國藍莓產量分布

資料來源：中國優質農產品開發服務協會藍莓產業分會、智研咨詢整理

    美國的西部地區由于氣候條件較好，果實品質佳等優勢逐漸成為美國主產地，2020年美國西部地區種植面積達15.42千公頃，產量為17.77萬噸，其中華盛頓州為美國藍莓最大的產地，栽培面積為7.37千公頃，產量為7.48萬噸。

2020年美國藍莓生產分布

資料來源：國際藍莓協會、智研咨詢整理

    三、加工率

    全球藍莓加工率并不高，2020年全球藍莓加工率僅為30.7%，較2019年提升了1.8個百分點；產量前十地區中僅有中國、美國、加拿大三地藍莓加工率超全球平均值，加工率分別為53.9%、45.8%、62.1%。澳大利亞地區藍莓加工率為0%。

2020年全球主要藍莓產地加工率

資料來源：國際藍莓協會、智研咨詢整理

    以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《2022-2028年中國藍莓行業市場調查研究及未來趨勢預測報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。