一、全球茄子種植情況

    茄子，果可供蔬食。根、莖、葉入藥，為收斂劑，有利尿之效，葉也可以作麻醉劑。種子為消腫藥，也用為刺激劑，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。2020年全球茄子種植面積約為184.6萬公頃，同比下降0.1%；全球茄子產量為5630.2萬噸左右，同比增長2%。

2014-2020年全球茄子種植面積及產量

資料來源：FAO、智研咨詢整理

    其中，2019年全球茄子種植面積最多國家為中國，種植面積為782998公頃；其次為印度茄子種植面積727000公頃。

2019年全球茄子種植面積前十地區

資料來源：FAO、智研咨詢整理

    2019年中國茄子產量最多為35590700噸，占全球茄子總產量的64.48%；其次是印度茄子產量12680000噸，占全球茄子總產量的22.97%。

2019年全球茄子主要產量地區占比

資料來源：FAO、智研咨詢整理

    二、中國茄子種植情況

    茄子原產亞洲熱帶，中國各省均有栽培。2020年中國茄子種植面積約為77.9萬公頃，同比下降0.5%；中國茄子產量為3694.3萬噸左右，同比增長3.8%。

2014-2020年中國茄子種植面積及產量

資料來源：FAO、智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2021-2027年中國茄子行業市場供需規模及投資策略研究報告》數據顯示：茄子的生長勢很強，側枝多，葉片長得很快，尤其在氣溫適宜、肥料充足的情況下，植株更為繁茂。每年1-2月份茄子價格最高，2021年2月茄子現貨價格為6.45元/公頃。

2014-2021年中國茄子現貨價格

資料來源：商務部、智研咨詢整理

    三、茄子進出口情況

    茄子在中國各地均有栽培，為夏季主要蔬菜之一。2020年中國茄子出口數量為14802.4噸，同比下降10.3%；中國茄子出口金額為1906.1萬美元，同比下降8%。

2015-2020年中國茄子出口數量及出口金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    其中，2020年中國茄子出口最多地區為中國香港，占總出口數量的67.11%；其次是俄羅斯茄子出口數量占總數量的20.68%；再次是中國澳門茄子出口數量占總數量的8.33%。

2020年中國茄子主要出口數量地區占比

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    2020年中國茄子出口金額最多地區為中國香港，占總出口金額為74%；其次是俄羅斯茄子出口金額占總出口金額的22.3%；其次是越南茄子出口金額占總出口金額為1.8%。

2020年中國茄子主要出口金額地區占比

資料來源：中國海關、智研咨詢整理