一、定義

    茯苓，多孔菌目茯苓屬菌類，又稱玉靈、茯靈、萬靈桂、茯菟。 是擬層孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，常寄生在松樹根上，形如甘薯，球狀，外皮淡棕色或黑褐色，內部粉色或白色，精制后稱為白茯苓或者云苓。茯苓主要主產于安徽、江西、江蘇、浙江等地。具有滲濕利水，益脾和胃，寧心安神的功效。

茯苓藥理作用

資料來源：智研咨詢整理

    二、茯苓發展現狀分析

    中國茯苓主產安徽、湖北、河南、云南。此外貴州、四川、廣西、福建、湖南、浙江、河北等地亦產。以云南所產品質較佳，安徽、湖北產量較大。2019中國茯苓產量為176530.7噸，同比增長121.3%。

2016-2019年中國茯苓產量及增速

資料來源：中國食用菌協會、智研咨詢整理

    我國應加大茯苓深加工產品尤其是高附加值產品的研發力度，并提高科研轉化能力，穩定出口增長。2019年中國茯苓出口數量為4198.5噸，出口金額為2148.6萬美元；2020年前三季度中國茯苓出口數量為3483.1噸，出口金額為1735.6萬美元。

2014-2020年中國茯苓出口數量及金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    我國茯苓的國際貿易主要以出口為主，伴有少量進口。2019年中國茯苓進口數量為56噸，進口金額為2.8萬美元。

2014-2019年中國茯苓進口數量及金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    據中國海關數據顯示，茯苓出口均價較為穩定，2019年中國茯苓出口均價為5.1千克/美元；近三年進口均價呈下降趨勢，2019年中國茯苓進口均價為0.5千克/美元。

2014-2019年中國茯苓進出口均價

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    茯苓是我國傳統常用中藥材和藥食兩用資源,是"中藥八珍"之一。茯苓有較好的發展前景；在醫療上，效用廣泛，藥性平和，被譽為除濕之圣藥、仙藥之上品，不僅臨床配方常用，也是中成藥生產的重要原料。

    據數據顯示，2018年中國茯苓表觀需求量為75906.2噸，同比增長17.2%；2019年中國茯苓表觀需求量為172388.2噸，同比增長127.1%。

2016-2019年中國茯苓表觀需求量

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