一、市場供需現狀

中國是傳統的甘薯種植大國，近幾年種植面積在240萬公頃左右，產量在5,000萬噸左右，居世界首位。甘薯營養豐富、投入低、產出高、耐旱耐貧，是我國重要的糧食、飼料、工業原料及新型能源用塊根作物。

甘薯種植在我國分布很廣，具體可分為北方薯區、長江中下游薯區和南方薯區。其中北方薯區包括河南、河北、山東、山西、陜西等地，該地區以種植春夏薯為主，品種多為淀粉型；長江中下游薯區包括四川、湖南、湖北、江蘇、安徽、浙江等地，該地區以種植夏薯為主，淀粉型、食用型品種大約各半；南方薯區主要是長江流域以南地區，在夏秋冬季節均有種植，品種多為食用型。

中國甘薯種植區域分布

資料來源：智研咨詢整理

按照目前全國鮮薯產量4,920萬噸（FAO,2020）、鮮薯加工比例為50%計算，甘薯淀粉及其制品加工占比60%，淀粉收率18%來計算，甘薯淀粉及其制品年產量在265萬噸左右。但由于現階段我國甘薯淀粉生產的規模化和集約化程度不夠，仍以農村的家庭作坊、小規模加工企業為主，其產品數量和產品流向難以全面準確地統計。隨著新環保法實施的逐步深入，環保執法力度加強，甘薯深加工企業污水排放量大，是環保執法監控的重點行業，特別是缺乏環保處理設備的作坊式淀粉加工廠家，是國家重點整治企業，2021年甘薯淀粉加工廠家開機率低于2020年，根據中國淀粉工業協會統計企業數據，2021年甘薯淀粉產量為20.24萬噸，同比減少19.62%。

2019-2021年中國甘薯淀粉產量統計

資料來源：中國淀粉工業協會、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國甘薯淀粉行業市場運營格局及競爭戰略分析報告》

甘薯淀粉加工企業主要分布在北方及長江中下游薯區，其中位于山東、河南兩省的企業甘薯淀粉產量占此次統計總產量的70%左右，2021年山東和河南甘薯淀粉產量分別為13.15萬噸和0.91萬噸，分別占總產量的64.97%和4.49%。

2021年中國各省市甘薯淀粉產量統計（萬噸）

資料來源：中國淀粉工業協會、智研咨詢整理

近年來由于甘薯淀粉加工過程當中出現的環保問題，甘薯深加工企業污水排放量大，是環保執法監控的重點行業，大量的小作坊式甘薯淀粉加工企業被關停并轉，優勢企業競爭力進一步增加。2021年，因為疫情對消費造成一定不利影響，甘薯淀粉整體消費量有所下降，2021年中國精制甘薯淀粉消費量約為27萬噸，同比減少3.57%。

2019-2021年中國甘薯淀粉需求量統計

資料來源：中國淀粉工業協會、智研咨詢整理

甘薯淀粉主要應用于粉絲粉條和粉皮等食用加工品、食品包裝紙袋等工業產品、西藥片劑等醫藥產品、生物柴油原料應用等，其中以粉絲粉條粉皮等產品應用為主，占比約80%。

2021年中國甘薯淀粉消費結構

資料來源：中國淀粉工業協會、智研咨詢整理

二、進出口貿易

由于甘薯粉與葛根粉、豌豆淀粉、藕粉、椰子淀粉等歸為一項,統稱為未列名淀粉，因此下面主要總結未列名淀粉的貿易情況。中國未列名淀粉（包括甘薯粉、葛根粉、豌豆淀粉、藕粉、椰子淀粉等）進口量較少，年度進口量常年在3萬噸以下，2021年中國未列名淀粉進口數量為7959.3噸，進口金額為483.5萬美元；出口數量為44814.7噸，出口金額為4862.8萬美元。

2014-2021年中國未列名淀粉進出口情況

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

從進出口均價來看，中國未列名淀粉出口均價明顯高于進口均價，2021年中國未列名淀粉進口均價為0.06萬美元/噸，較2020年增加了0.01萬美元/噸；出口均價為0.11萬美元/噸，較2020年增加了0.01萬美元/噸。

2014-2021年中國未列名淀粉進出口均價走勢圖

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

分省市來看，2021年廣東未列名淀粉進口額為174.04萬美元，占全國未列名淀粉進口總額的36.00%，全國排名第一；山東未列名淀粉進口額為110.51萬美元，占全國未列名淀粉進口總額的22.86%，全國排名第二；江蘇未列名淀粉進口額為107.75萬美元，占全國未列名淀粉進口總額的22.29%，全國排名第三。2021年山東未列名淀粉出口額完成2395.73萬美元，占全國未列名淀粉出口總額的49.3%，全國排名第一；河北未列名淀粉出口額完成607.55萬美元，占全國未列名淀粉出口總額的12.5%，全國排名第二；安徽未列名淀粉出口額完成580.76萬美元，占全國未列名淀粉出口總額的11.9%，全國排名第三。

2021年中國各省市未列名淀粉進出口金額統計

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

從進口來源國家/地區來看，2021年中國主要從印度尼西亞、法國、日本等地進口未列名淀粉，進口額分別為170.49萬美元、93.78萬美元、66.27萬美元。從出口目的地來看，2021年中國未列名淀粉主要出口至韓國、泰國、日本等地，出口額分別完成3111.52萬美元、448.63萬美元、300.84萬美元。

2021年中國未列名淀粉主要進口來源國家/地區及出口目的地統計

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

三、市場競爭格局

中國甘薯淀粉生產企業主要有泗水利豐食品有限公司、乳山華美淀粉制品有限公司、江蘇美陽薯業發展有限公司等，2021年泗水利豐食品有限公司甘薯淀粉產量完成9.43萬噸，乳山華美淀粉制品有限公司甘薯淀粉產量完成2.32萬噸，江蘇美陽薯業發展有限公司甘薯淀粉產量完成1.5萬噸。

2021年中國甘薯淀粉重點生產企業甘薯淀粉產量統計（萬噸）

資料來源：中國淀粉工業協會、智研咨詢整理

2021年TOP5甘薯淀粉生產企業產量合計為15.74萬噸，占總產量的77.77%，其中，泗水利豐食品有限公司甘薯淀粉產量占全國總產量的46.59%，全國排名第一；乳山華美淀粉制品有限公司甘薯淀粉產量占全國總產量的11.46%，全國排名第二；江蘇美陽薯業發展有限公司甘薯淀粉產量占全國總產量的7.41%，全國排名第三。

2021年中國甘薯淀粉市場競爭格局（按產量）

資料來源：中國淀粉工業協會、智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《2022-2028年中國甘薯淀粉行業市場運營格局及競爭戰略分析報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。