摘要：近年來，中國咖啡機市場規模呈現出顯著的增長態勢。2023年中國咖啡機行業市場規模為30億元，同比增長13.69%。這一增長主要歸因于咖啡消費文化在中國市場的日益普及和深化，消費者的咖啡消費習慣逐漸由偶爾的享受轉變為日常生活的必需品，極大地推動了咖啡機市場的快速擴張。隨著消費者對咖啡品質追求的不斷提升，咖啡機作為實現高品質咖啡體驗的重要工具，其市場需求將持續旺盛。

一、定義及分類

咖啡機是一種用來制作咖啡的設備，實現了磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘渣等釀制咖啡全過程的自動控制，其基本結構由水箱供水系統、研磨系統、加熱系統、萃取系統等組成。咖啡機按照產品類型分類可以分為意式全自動咖啡機、膠囊全自動咖啡機、意式半自動咖啡機、美式全自動咖啡機、美式滴濾機、咖啡磨豆機、摩卡壺、二合一咖啡機。

二、行業政策

中國咖啡機行業作為家用電器行業的一個細分領域，受到了國家層面和地方政府的一系列政策支持和規范。2023年7月，工業和信息化部、國家發展改革委、商務部印發《輕工業穩增長工作方案（2023—2024年）》，提出組織國家高端智能化家用電器創新中心加快智能技術、關鍵零部件、新材料應用等關鍵共性技術突破。實施家居產業高質量發展行動方案，開展智能家居互聯互通發展行動，強化標準引領和平臺建設，促進家用電器等行業融合發展。積極開發推廣綠色智能家用電器等產品。推廣柔性化生產、個性化定制、全屋定制等新模式。該政策將有效提升咖啡機推動咖啡機產品的智能化升級，提高用戶體驗。同時，該政策將有助于推動行業內標準的制定和完善，提高產品質量和安全性能，促進市場的健康發展。

三、發展歷程

中國咖啡機行業發展主要經歷了四個階段。1980年代的萌芽階段，咖啡文化開始進入中國，咖啡機作為咖啡制作的工具開始被少量引進，主要用于一些西餐廳、咖啡廳等場所。1990年代至2000年代初的啟動階段，隨著咖啡文化的逐漸普及，咖啡機和咖啡相關產品開始受到更多人的關注，一些咖啡機品牌開始進入中國市場，咖啡機在咖啡廳、西餐廳等場所的應用逐漸增多。2000年代初至2010年代的商業化與大眾化階段，咖啡文化在中國進一步普及，咖啡機和咖啡相關產品開始進入普通家庭，家用咖啡機市場逐漸興起。同時，隨著星巴克等頭部咖啡品牌的快速擴張，商用咖啡機市場也呈現出快速增長的態勢。2010年代至今的精品化與多元化階段，隨著消費者對咖啡品質的追求不斷提高，咖啡機行業開始朝著精品化、多元化方向發展。各種新型咖啡機產品不斷涌現，如智能咖啡機、膠囊咖啡機等，滿足了不同消費者的需求。同時，咖啡機產業鏈也逐漸完善，上游零部件制造、中游咖啡機生產、下游銷售渠道等各個環節都得到了快速發展。

四、行業壁壘

1、技術壁壘

咖啡機作為一種高度精密的家用電器，其制造過程涉及到復雜的機械設計、電子控制和熱力學原理。高端咖啡機，特別是全自動和半自動咖啡機，需要精確控制咖啡的研磨、壓粉、萃取和溫度等多個環節，以確保咖啡的品質和口感。這些技術要求對新進入者構成了較高的門檻。此外，隨著消費者對咖啡品質要求的提高，咖啡機的智能化和個性化定制功能也成為技術發展的重要方向，進一步增加了技術壁壘的高度。因此，新進入者需要投入大量的研發資源，以掌握核心技術，滿足市場需求。

2、品牌壁壘

市場上已經存在一些具有較高知名度和忠誠度的品牌，如德龍、飛利浦等國際品牌，以及百勝圖、柏翠等國產品牌。這些品牌通過長期的市場運作和品牌建設，已經積累了大量的用戶基礎和品牌影響力。新進入者要想在市場中獲得一席之地，不僅需要提供具有競爭力的產品，還需要在品牌建設上投入大量的時間和資金，建立起自己的品牌認知度和美譽度。此外，品牌壁壘還體現在售后服務、客戶忠誠度和市場渠道的建設上，這些都是新品牌需要克服的挑戰。

3、市場準入壁壘

隨著中國對家用電器產品安全性、能效和環保要求的提高，咖啡機產品需要符合一系列的國家標準和行業規范，如3C認證、能效標識等。這些法規和標準為新進入者設置了一定的門檻，要求其產品在設計、生產和銷售過程中嚴格遵守相關法規，否則將面臨市場禁入的風險。同時，市場準入壁壘還體現在對企業資質的要求上，如生產許可、質量管理體系等，這些都是企業進入市場前必須具備的條件。

五、產業鏈

1、行業產業鏈分析

咖啡機產業鏈上游主要包括控制板、蒸汽閥、濾網、加熱元件、金屬等材料。產業鏈中游為咖啡機的生產制造商。產業鏈下游為商超、家電連鎖店、線上電商品臺等。

咖啡機行業產業鏈

控制板

京東方科技集團股份有限公司

天馬微電子股份有限公司

維信諾科技股份有限公司

華映科技(集團)股份有限公司

蒸汽閥

蘇州紐威閥門股份有限公司

江蘇神通閥門股份有限公司

中核蘇閥科技實業股份有限公司

浙江三花智能控制股份有限公司

加熱元件

杭州熱威電熱科技股份有限公司

鎮江東方電熱科技股份有限公司

埃貝赫排氣技術(上海)有限公司

德國馬勒公司

金屬

太原鋼鐵(集團)有限公司

青山控股集團有限公司

鞍鋼聯眾(廣州)不銹鋼有限公司

廣西北港新材料有限公司

上游

德龍電器(上海)有限公司

荷蘭皇家飛利浦公司

百勝圖公司

佛山市順德區柏翠電器有限公司

中游

商超

家電連鎖店

電商

下游

2、行業領先企業分析

（1）廈門燦坤實業股份有限公司

廈門燦坤實業股份有限公司主要業務涵蓋小家電的設計、開發、制造和銷售。在咖啡機領域，燦坤咖啡機在中國市場擁有豐富的產品線，致力于提供香醇的咖啡和舒適的家居生活體驗，其以優秀的品質和設計，贏得了廣大消費者的喜愛。燦坤咖啡機屬于家庭式入門級咖啡機，其泵浦壓力大，加熱速度快，可以用咖啡粉也可用pods（易理包），為家庭用戶提供了便捷、高效的咖啡沖泡體驗。2024年一季度，閩燦坤營業收入為3.73億元，同比增長19.59%；歸母凈利潤為0.15億元，同比增長44.71%。

（2）小熊電器股份有限公司

小熊電器股份有限公司是一家專注于小家電研發、制造和銷售的公司。其在全國落地了5大智能制造基地，擁有70余條生產線和2條國內頂級水平的全自動生產線，基于數智制造不斷提升產品力。近年來，小熊電器憑借強大的研發實力和創新能力，在小家電領域取得了顯著的成績。在咖啡機領域，小熊電器推出了研磨一體咖啡機，該產品搭載LED高清大屏，具備30個研磨檔位和精準的溫控系統，20bar智控高壓，實現一鍵定量萃取，保證每一杯咖啡的金杯品質。2024年一季度，小熊電器營業收入為11.94億元，同比下降4.58%；歸母凈利潤為1.51億元，同比下降8.53%。

六、行業現狀

近年來，中國咖啡機市場規模呈現出顯著的增長態勢。2023年，中國咖啡機行業市場規模為30億元，同比增長13.69%。這一增長主要歸因于咖啡消費文化在中國市場的日益普及和深化，消費者的咖啡消費習慣逐漸由偶爾的享受轉變為日常生活的必需品，極大地推動了咖啡機市場的快速擴張。隨著消費者對咖啡品質追求的不斷提升，咖啡機作為實現高品質咖啡體驗的重要工具，其市場需求將持續旺盛。

七、發展因素

1、機遇

（1）消費升級與市場擴容

消費者對生活品質的追求不斷增強，對咖啡品質和消費體驗的要求也隨之提高。這為咖啡機行業帶來了巨大的發展機遇。一方面，越來越多的家庭和個人開始選擇購買咖啡機，以滿足在家制作高品質咖啡的需求。另一方面，咖啡文化的普及和咖啡消費習慣的形成，使得咖啡店和餐飲業對專業咖啡機的需求也在增加。此外，隨著二三線城市和農村市場的開發，咖啡機市場的潛在空間巨大，為行業的發展提供了廣闊的市場前景。

（2）技術創新與產品多樣化

隨著科技的進步，智能化、個性化的咖啡機產品逐漸成為市場的新寵。例如，通過物聯網技術，用戶可以通過智能手機遠程控制咖啡機，實現個性化定制咖啡的制作。此外，隨著3D打印技術的應用，咖啡機制造商能夠提供更加個性化和定制化的產品和服務。產品多樣化也是行業發展的一個機遇。市場上出現了各種類型的咖啡機，如膠囊咖啡機、半自動咖啡機、全自動咖啡機等，滿足了不同消費者群體的需求。制造商可以通過不斷推出新產品，滿足市場的多樣化需求，從而抓住行業發展的機遇。

（3）國產品牌崛起與國際合作

隨著國內制造商技術水平的提高和品牌意識的加強，國產咖啡機品牌逐漸在市場上占據一席之地。國產品牌通過提供高性價比的產品，滿足了國內消費者的需求，同時也在國際市場上展現出競爭力。此外，國際合作的加深為行業發展帶來了新的機遇。中國咖啡機企業通過與國際品牌和研究機構的合作，不僅可以引進先進的技術和管理經驗，還可以拓展國際市場，提升品牌的國際影響力。通過國際合作，中國咖啡機企業能夠更好地參與全球競爭，實現可持續發展。

2、挑戰

（1）國際品牌競爭壓力

許多國際知名品牌如德龍、飛利浦等，憑借其強大的品牌影響力、成熟的技術和廣泛的市場渠道，占據了市場的主導地位。這些品牌不僅在高端市場有著深厚的基礎，也在中低端市場通過產品線的延伸和價格策略，與國產品牌展開競爭。國產咖啡機企業要想在競爭中脫穎而出，就需要在品牌建設、技術創新、市場營銷等方面進行持續投入，提升自身的競爭力。同時，還需要面對國際品牌在消費者心目中的既有形象和忠誠度，這無疑增加了國產品牌的市場開拓難度。

（2）產品同質化與創新不足

許多企業為了快速占領市場，往往采取模仿和跟隨的策略，導致市場上的產品功能、設計和品質趨于一致，缺乏差異化和個性化。這種同質化不僅降低了消費者的購買欲望，也限制了企業的發展空間。因此，咖啡機企業需要加大研發投入，推動產品創新，開發具有獨特功能和設計的產品，滿足消費者的個性化需求。此外，企業還需要關注新興技術的發展，如物聯網、人工智能等，將這些技術應用到產品中，提升產品的智能化和自動化水平，以增強產品的競爭力。

（3）市場教育與消費者認知

雖然咖啡文化在中國逐漸普及，但與歐美等成熟市場相比，中國消費者對咖啡的了解和咖啡機的使用仍然有限。許多消費者對咖啡機的功能、使用方法和維護保養缺乏足夠的認識，這影響了他們對咖啡機的購買意愿。此外，一些消費者對國產咖啡機的品質和性能持懷疑態度，更傾向于選擇國際品牌。因此，咖啡機企業需要加強對消費者的市場教育，通過各種渠道普及咖啡知識和咖啡機的使用技巧，提升消費者對產品的認知。同時，企業還需要通過優質的產品和服務，改變消費者對國產品牌的認知，樹立良好的品牌形象。

八、競爭格局

中國咖啡機市場呈現出較高的集中度，品牌頭部效應顯著。在這一市場中，外資品牌如德龍、飛利浦等憑借其強大的品牌影響力和優質的產品質量，占據著顯著的市場份額。據2023年線上市場銷售額數據顯示，德龍和飛利浦分別以28.9%和9.9%的市占率位列前兩名，展現出其強大的市場競爭力。然而，近年來國產品牌通過創新功能、高顏值等特色逐漸獲得消費者青睞，如百勝圖、柏翠、小熊等國產品牌成功在咖啡機市場占據了一席之地。特別是在咖啡機代工領域，這些國產品牌憑借其卓越的生產能力和技術實力，優勢突出。其中，百勝圖更是以8.4%的市占率位列第三，成為國產咖啡機品牌中的佼佼者。

九、發展趨勢

1、智能化與個性化發展

隨著科技的進步，尤其是物聯網(IoT)、人工智能(AI)、大數據等技術的應用，咖啡機將變得更加智能，能夠根據用戶的喜好和習慣自動調整咖啡的制作參數，如咖啡濃度、溫度等。此外，個性化定制服務也將越來越受到重視，消費者可以根據自己的口味偏好定制咖啡配方，享受獨一無二的咖啡體驗。這不僅提升了用戶體驗，也滿足了消費者對高品質生活的追求。

2、綠色環保與可持續發展

隨著全球對環保意識的增強，消費者越來越關注產品的環保屬性，如使用的材料是否可回收，生產過程是否節能等。咖啡機制造商需要采用環保材料，減少有害物質的使用，并通過節能設計降低能耗。同時，可回收性和產品的生命周期管理也將成為企業考慮的重點。此外，政府對環保節能產品的扶持政策也將推動行業向綠色可持續發展轉型。

3、線上線下融合與新零售模式

中國咖啡機行業的銷售模式也將經歷變革，線上線下融合的新零售模式將成為主流。線上電商平臺能夠提供便捷的購物體驗和豐富的產品選擇，而線下實體店則能夠提供親身體驗和即時服務。企業需要整合線上線下資源，打造無縫的購物體驗，滿足消費者隨時隨地的購物需求。通過線上數據分析，企業可以更準確地了解消費者需求，實現精準營銷。同時，線下體驗店可以展示品牌形象，提供產品試用和專業指導，增強消費者的品牌忠誠度。線上線下融合的新零售模式將幫助企業拓寬銷售渠道，提升市場競爭力。