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智研咨詢組織編撰的《2025-2031年中國小麥行業市場運行格局及前景戰略分析報告》（以下簡稱“《報告》”）是中國小麥領域的專業市場研究報告，是小麥行業發展忠實的記錄者和見證者。旨在為中國小麥行業生產廠家、政府機構、業界專家了解和掌握中國小麥發展脈絡提供全面參考。
《報告》自2018年開始出版，每年一版，目前已連續7年。智研咨詢研究團隊持續跟進小麥發展歷程，總結現狀、深化研究、探索規律，《報告》總計12章，從行業概述、發展環境、市場供求、地區分布、重點企業、投資前景等多個方面，通過詳實的數據，全面總結和回顧了2023年小麥行業的新趨向、新亮點，同時對現存問題進行了深度思考，為下一步小麥行業高質量發展提出了一系列有益的建議和未來的展望。
小麥是小麥屬植物的統稱，代表種為普通小麥是禾本科植物，是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物。小麥在我國已有5000多年的種植歷史，目前主要產于河南、山東、江蘇、河北、湖北、安徽等省。小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物質燃料。據統計，2023年我國小麥產量為13659萬噸，需求量為14791萬噸，市場規模為4400.3億元。
小麥行業產業鏈上游市場主要包括小麥的種植與生產環節。具體來說，上游涵蓋了種子供應、化肥與農藥的生產與銷售、農業機械的制造與銷售以及農田灌溉等基礎設施的建設。中游環節主要是小麥的加工與流通。下游環節則是指小麥產品的銷售與消費。這包括了零售商、餐飲業、家庭消費者等多個層面。小麥加工成的面粉和其他產品最終通過超市、便利店、餐館等銷售渠道到達消費者手中，滿足人們的飲食需求。
國內小麥生產商主要有中糧控股、北大荒、良友集團、首農食品、深糧控股、農發種業、豐樂種業、蘇墾農發、登海種業、荃銀高科、秋樂種業、中江種業、皖墾種業、敦煌種業等。其中中糧控股產品品類豐富，結構齊全，主要包括植物油、油籽粕、大米、面粉、面條、面包及啤酒麥芽等，大部分產品通過遍及中國的銷售網絡在國內巿場出售。北大荒是我國目前規模較大、現代化水平較高的種植業上市公司和重要的商品糧生產基地，土地總面積1296萬畝，耕地面積1158萬畝。首農食品已建成貫穿育種、種植養殖、產品加工、貿易流通、終端銷售等環節的全產業鏈，涵蓋乳業、糧食、油脂、肉類及水產品、糖酒及副食調味品等品類。
智研咨詢研究團隊圍繞中國小麥產業規模、產業結構、重點企業情況、產業發展趨勢等方面進行深入分析，并針對小麥產業發展中存在的問題提出建議，為各地政府、產業鏈關聯企業、投資機構提供參考。
【特別說明】
1）內容概況部分為我司關于該研究報告核心要素的提煉與展現，內容概況中存在數據更新不及時情況，最終出具的報告數據以年度為單位監測更新。
2）報告最終交付版本與內容概況在展示形式上存在一定差異，但最終交付版完整、全面的涵蓋了內容概況的相關要素。報告將以PDF格式提供。
第一章小麥相關概述
1.1小麥基本知識
1.1.1小麥常識
1.1.2小麥的分類
1.1.3小麥的等級
1.1.4期貨市場小麥的檢驗方法
1.2小麥品質區的劃分
1.2.1北方強筋、中筋冬麥區
1.2.2南方中筋、弱筋冬麥區
1.2.3中筋、強筋春麥區
1.3中國糧食流通體制
1.3.1中國糧食流通體制改革歷程
1.3.2中國糧食流通體制的特點
1.3.3中國糧食流通體制改革的思考
1.3.4中國糧食流通體制發展方向
第二章2020-2024年中國小麥行業環境分析
2.1 2020-2024年中國宏觀經濟分析
2.1.1 2020-2024年中國GDP增長
2.1.2 2020-2024年中國農業增長情況
2.1.3 2020-2024年中國居民消費價格變化
2.1.4 2020-2024年中國居民收入增長情況
2.1.5 2020-2024年中國消費品零售總額統計
2.1.6 2024年宏觀經濟發展分析
2.2世界糧食安全
2.3中國糧食行業發展分析
2.4中國糧食支持政策分析
2.5中央一號文件解讀
第三章2020-2024年世界小麥行業發展分析
3.1 2020-2024年世界小麥生產與消費分析
3.1.1世界小麥收獲面積
3.1.2世界小麥產量統計
3.1.3全球小麥主產區概述
3.1.4世界小麥主產國情況
3.1.5世界小麥消費情況分析
3.2 2020-2024年世界小麥貿易情況分析
3.2.1世界小麥進出口總量分析
3.2.2世界小麥主要進口國家分析
3.2.3世界小麥主要出口國家分析
3.3 2020-2024年印度小麥行業分析
3.4 2020-2024年美國小麥行業分析
3.5 2020-2024年俄羅斯小麥行業分析
3.6 2020-2024年歐盟小麥行業分析
3.7 2020-2024年世界其他國家小麥行業分析
3.7.1 2024年澳大利亞小麥產量與消費分析
3.7.2 2024年巴基斯坦小麥產量與消費分析
3.7.3 2024年加拿大小麥產量分析
3.7.4 2024年土耳其小麥產量與消費分析
3.7.5 2024年烏克蘭小麥產量與消費分析
3.7.6 2024年伊朗小麥產量與消費分析
3.7.7 2024年阿根廷小麥產量分析
3.7.8 2024年哈薩克斯坦小麥產量與消費分析
3.7.9 2024年埃及小麥產量與消費分析
3.7.10 2024年烏茲別克斯坦小麥產量與消費分析
3.7.11 2024年巴西小麥產量與消費分析
第四章2020-2024年中國小麥行業發展分析
4.1中國小麥行業發展概述
4.1.1中國小麥生產發展歷程
4.1.2中國小麥行業發展概述
4.1.3中國小麥產業鏈各環節分析
4.2 2020-2024年中國小麥成本收益情況分析
4.2.1中國小麥化肥投入情況
4.2.2中國小麥生產費用和用工情況
4.2.3中國小麥收益情況分析
4.3 2020-2024年中國小麥市場行情分析
4.3.1 2023年中國小麥市場行情分析
4.3.2 2024年中國小麥市場行情分析
4.3.3 2020-2024年最低收購價小麥收購情況
4.3.4 2024年中國小麥收獲質量情況分析
4.4小麥行業發展面臨的挑戰及對策
4.4.1影響中國小麥行業發展的因素
4.4.2中國小麥產業化經營發展的對策
4.4.3中國小麥生產發展的戰略目標
第五章2020-2024年中國小麥供求市場及價格分析
5.1 2020-2024年中國小麥生產情況
5.1.1 2020-2024年中國小麥播種面積
5.1.2 2020-2024年中國小麥產量總計
5.1.3 2024年中國各省區小麥播種面積與產量
5.2 2020-2024年中國小麥消費情況
5.2.1 2020-2024年中國小麥消費總量
5.2.2 2020-2024年中國小麥消費結構
5.3 2020-2024年中國小麥貿易情況
5.3.1 2020-2024年中國小麥進口情況分析
5.3.2 2020-2024年中國小麥出口情況分析
5.3.3 2024年中國小麥進口分地區分析
5.3.4 2024年中國小麥出口分地區分析
5.4 2020-2024年中國小麥市場價格分析
5.4.1 2024年全球小麥市場價格分析
5.4.2 2024年各月份中國小麥市場價格分析
5.4.3 2024年中國小麥市場價格分析
5.4.4 2024年中國小麥市場價格分析
5.4.5 2024年中國各地小麥價格動態
5.5 2024年影響中國小麥價格走勢因素分析
5.5.1影響中國小麥價格的利空因素分析
5.5.2影響中國小麥價格的利好因素分析
5.5.3 2024年國家小麥最低收購價政策未執行
第六章2024年中國小麥期貨市場分析
6.1小麥期貨交易的產生及主要交易所
6.1.1小麥期貨交易的產生
6.1.2芝加哥期貨交易所（CBOT）
6.1.3明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）
6.1.4鄭州商品交易所（ZCE）
6.2小麥期貨市場的相關概述
6.2.1小麥期貨市場的功能
6.2.2小麥期貨市場的作用
6.2.3小麥期貨合約的特點
6.2.4小麥外期貨價格影響因素分析
6.3小麥套期保值理論
6.3.1小麥套期保值的概念
6.3.2小麥套期保值的經濟原理
6.3.3小麥套期保值的種類
6.3.4小麥套期保值的操作原則
6.3.5基差在小麥套期保值中的應用
6.4小麥套期保值的操作
6.4.1買入小麥套期保值
6.4.2賣出小麥套期保值
6.4.3小麥套期保值的成本
6.4.4小麥套期保值應注意的問題
6.5小麥套期保值案例分析
6.5.1生產企業參與小麥套期保值的主要辦法
6.5.2加工企業參與小麥套期保值的主要辦法
6.5.3收儲企業參與小麥套期保值的主要辦法
第七章2024年中國優質小麥發展分析
7.1優質小麥相關概述
7.1.1優質小麥的概念
7.1.2中國優質小麥發展概述
7.1.3發展優質小麥的意義
7.2優質專用小麥可行性發展探析
7.2.1發展優質專用小麥生產的優勢和必要性
7.2.2發展優質專用小麥所需的條件和要求
7.2.3發展優質專用小麥的效益分析
7.3中國優質小麥發展概況
7.3.1中國優質小麥發展現狀
7.3.2中國優質強筋小麥發展
7.3.3影響優質小麥價格變化的因素解析
7.3.4糧食企業布局優質小麥主產區
7.3.5我國對優質小麥的需求日益增長
7.4中國優質小麥發展存在的問題
7.4.1品種總體水平低于國外品種
7.4.2優質小麥收購存在的問題
7.4.3種植區域分散和栽培技術落后
7.4.4產、供、銷方面相互脫節
7.5中國優質小麥生產和開發對策
7.5.1制定優質小麥生產質量標準
7.5.2重視優質小麥品種資源的征集引進
7.5.3增強優質小麥品質性狀的穩定性
7.5.4同步推廣優質小麥的良種良法
7.5.5建立優質小麥生產基地
7.5.6探索優質小麥產業化的新路子
第八章2020-2024年中國面粉所屬發展分析
8.1中國面粉行業的發展現狀
8.1.1中國面粉行業生產能力和設備情況
8.1.2中國面粉行業企業管理和市場格局
8.1.3中國面粉工業的企業類型組成
8.1.4 2020-2024年中國面粉行業的發展動態
8.2 2020-2024年中國面粉產量狀況
8.2.1 2020-2024年中國面粉產量總體情況
8.2.2 2020-2024年中國面粉區域產量分析
8.2.3 2020-2024年中國面粉各省份產量分析
8.3 2020-2024年中國面粉所屬行業進出口分析
8.3.1 2020-2024年中國面粉進口情況分析
8.3.2 2020-2024年中國面粉出口情況分析
8.3.3 2024年中國面粉主要進出口國家分析
8.3.4 2020-2024年中國面粉進出口均價分析
8.4 2020-2024年中國面粉市場價格分析
8.4.1 2023年中國面粉市場價格行情分析
8.4.2 2024年中國面粉市場價格行情分析
8.4.3 2024年中國各省市面粉市場價格行情分析
8.4.4 2024年浙江東南市場面粉價格行情分析
8.4.5 2024年安徽市場面粉價格行情分析
8.4.6 2024年江蘇市場面粉價格行情分析
8.5中國面粉行業發展的問題及對策
8.5.1中國面粉行業存在的主要問題
8.5.2中國面粉企業發展面臨的難題
8.5.3中國強化面粉發展的問題與建議
8.5.4中國面粉工業發展的思路及方式
8.6中國面粉行業的發展趨勢
8.6.1行業結構變化趨勢分析
8.6.2面粉產品向專業化方向發展
8.6.3競爭焦點變化趨勢分析
8.6.4面粉加工業化發展趨勢
第九章2020-2024年中國主要地區小麥市場分析
9.1河南
9.1.1河南小麥經濟發展狀況
9.1.2河南優質小麥區域發展
9.1.3河南主要小麥品種種植表現
9.1.4 2024年河南小麥收益明顯增加
9.1.5河南發展小麥經濟存在的問題
9.1.6發展河南小麥經濟的基本思路和重點
9.1.7 2024年河南小麥行業發展動態
9.2山東
9.2.1山東小麥生產與科技現狀
9.2.2山東小麥科技發展中應注意的問題
9.2.3山東小麥生產與科技發展對策和建議
9.2.4 2024年山東小麥行業發展動態
9.2.5 2024年山東小麥行業發展動態
9.3河北
9.3.1河北小麥播種面積增加
9.3.2河北優質小麥發展方向
9.3.3 2024年河北小麥收獲情況
9.4安徽
9.4.1安徽小麥高產攻關的成效
9.4.2 2024年安徽小麥生產情況
9.4.3 2024年安徽小麥收購情況分析
9.4.4安徽小麥生產存在的問題與建議
9.4.5安徽小麥種植成本分析
9.5江蘇
9.5.1江蘇小麥市場現狀
9.5.2江蘇省小麥行業存在問題
9.5.3 2024年江蘇小麥生產情況
9.6黑龍江
9.6.1黑龍江小麥市場現狀分析
9.6.2黑龍江省小麥種植行業問題
9.6.3 2024年黑龍江小麥收獲情況
9.7其它
9.7.1中國小麥收購量
9.7.2 2024年山西小麥市場情況
9.7.3 2024年湖北小麥市場情況
9.7.4 2024年新疆小麥市場情況
9.7.5 2024年甘肅小麥市場情況
第十章2020-2024年中國小麥相關產業分析
10.1食品工業
10.1.1 2020-2024年中國食品工業經濟運行分析
10.1.2 2024年中國食品消費市場運行情況分析
10.1.3 2024年小麥價格上漲對食品企業的影響分析
10.1.4中國食品市場發展趨勢展望
10.2啤酒行業
10.2.1中國啤酒行業發展歷史
10.2.2 2024年中國啤酒行業發展分析
10.2.3中國小麥啤酒發展
10.2.4中國啤酒行業產量分布與周期
10.2.5中國啤酒行業發展前景展望
10.3小麥收獲機
10.3.1中國小麥收獲機發展概況
10.3.2中國小麥收獲機市場發展特點
10.3.3中國小麥收獲機行業發展趨勢
10.3.4 2024年中國收獲機競爭形勢
10.3.5 2024年小麥收獲機需求趨勢
10.4化肥行業
10.4.1 2020-2024年中國化肥行業發展
10.4.2中國小麥化肥使用技術分析
10.4.3 2020-2024年中國化肥行業數據分析
10.4.4中國化肥行業存在的問題與發展建議
10.4.5 2025-2031年中國化肥行業發展趨勢
10.5農藥行業
10.5.1 2024年中國農藥產量增長分析
10.5.2 2024年中國農藥產量結構分析
10.5.3 2024年農藥市場情況分析
10.5.4中國農藥市場的特點分析
10.5.5中國農藥市場發展問題與建議
10.5.6中國農藥行業發展趨勢
第十一章中國小麥行業重點企業分析
11.1中國糧油控股有限公司
11.1.1企業基本情況
11.1.2企業經營情況
11.1.3企業運營指標狀況
11.1.4公司發展動態
11.2黑龍江北大荒農業股份有限公司
11.2.1企業基本情況
11.2.2企業經營情況
11.2.3企業運營指標狀況
11.2.4公司發展動態
11.3上海良友集團
11.3.1企業基本情況
11.3.2企業經營情況
11.3.3企業運營指標狀況
11.3.4公司發展動態
11.4北京首農食品集團有限公司
11.4.1企業基本情況
11.4.2企業經營情況
11.4.3企業運營指標狀況
11.4.4公司發展動態
11.5深圳市深糧控股股份有限公司
11.5.1企業基本情況
11.5.2企業經營情況
11.5.3企業運營指標狀況
11.5.4公司發展動態
11.6發達面粉集團股份有限公司
11.6.1企業基本情況
11.6.2企業經營情況
11.6.3企業運營指標狀況
11.6.4公司發展動態
第十二章2025-2031年中國小麥行業投資前景分析預測
12.1中國小麥行業投資環境分析
12.1.1中國小麥行業的經濟政策影響分析
12.1.2國家臨時存儲進口小麥對帶來的影響
12.1.3退稅政策調整對中國小麥行業的影響
12.1.4國際小麥價格沖高對國內糧價的影響
12.2中國小麥投資機會風險分析
12.2.1中國小麥投資機會分析
12.2.2中國小麥生產風險及控制
12.2.3中國小麥成本提升及控制
12.3中國小麥市場發展趨勢
12.3.1中國小麥消費預計穩中有升
12.3.2中國小麥進口繼續增長
12.3.3中國小麥國家政策屬性依舊
12.3.4中國小麥市場行情溫和上漲
12.4 2025-2031年中國小麥市場預測
12.4.1 2025-2031年全球小麥產量預測
12.4.2 2025-2031年中國小麥產量預測
12.4.3 2025-2031年中國小麥消費量預測
12.4.4 2025-2031年中國面粉產量預測
圖表目錄
圖表1：小麥的分類表
圖表2：中國糧食流通體制改革歷程
圖表3：2020-2024年全球小麥收獲面積情況
圖表4：2020-2024年全球小麥產量走勢
圖表5：2024年全球小麥產量區域分布情況
圖表6：2020-2024年中國小麥行業市場規模情況
圖表7：2020-2024年中國小麥行業細分市場規模情況
圖表8：2020-2024年我國小麥（三等）最低收購價情況
圖表9：2020-2024年我國小麥種植面積走勢圖
圖表10：2020-2024年我國小麥供需平衡統計圖
更多圖表見正文......
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01
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02
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