第一章酒行業概述

1.1　酒的相關介紹

1.1.1　酒的定義

1.1.2　酒的分類

1.1.3　酒的社會功能

1.1.4　酒的健康功能效

1.2　酒文化

1.2.1　節慶酒俗

1.2.2　中國美酒文化

第二章2017-2021年全球酒業發展概況

2.1　全球酒市場整體運行情況

2.1.1　全球酒業市場現狀

2.1.2　全球酒類市場規模

2.1.3　全球飲酒市場趨勢

2.2　全球烈酒市場的運行分析

2.2.1　全球烈酒市場概述

2.2.2　全球烈酒市場規模

2.2.3　全球烈酒市場份額

2.2.1　全球烈酒市場趨勢

2.3　全球啤酒市場的運行分析

2.3.1　全球啤酒產量

2.3.2　市場競爭格局

2.3.3　歐美市場分析

2.3.4　亞洲市場分析

2.3.5　市場品牌價值

2.4　美國酒市場整體運行情況

2.4.1　酒類市場

2.4.2　酒類電商

2.4.3　葡萄酒市場

2.4.4　烈酒市場

2.4.5　啤酒市場

2.5　日本酒市場整體運行情況

2.5.1　主要品類

2.5.2　清酒市場

2.5.3　燒酒市場

2.6　韓國酒市場整體運行情況

2.6.1　燒酒市場

2.6.2　啤酒市場

2.6.3　葡萄酒市場

2.7　阿根廷的酒市場運行情況

2.7.1　進出口市場

2.7.2　葡萄酒產量

2.7.3　葡萄酒原料

2.7.4　酒市場動態

第三章2017-2021年中國酒業市場環境概述

3.1　經濟環境

3.1.1　社會消費品零售情況

3.1.2　工業產能利用率情況

3.1.3　居民收入與支出情況

3.1.4　宏觀的經濟發展情況

3.2　社會環境

3.2.1　人口結構

3.2.2　城市化水平

3.2.3　消費觀念

3.3　政策環境

3.3.1　國家標準

3.3.2　行業標準

3.3.3　團體標準

第四章2017-2021年中國酒業運行現狀分析

4.1　中國酒行業簡介

4.1.1　行業簡單介紹

4.1.2　行業細分品類

4.1.3　行業發展歷程

4.2　酒業運行現狀分析

4.2.1　整體行業發展現狀

4.2.2　釀酒企業數量分析

4.2.3　釀酒市場經營情況

4.2.4　釀酒細分市場結構

4.2.5　釀酒行業產量狀況

4.2.6　酒業的流通價值鏈

4.2.7　酒業的流通產業鏈

4.2.8　酒市場的相關動態

4.3　酒企競爭現狀分析

4.3.1　流通企業排行榜

4.3.1　生產企業百強榜

4.3.2　酒企的市場動態

4.4　酒業難題以及對策

4.4.1　市場供需方面

4.4.2　市場定位方面

4.4.3　行業基礎方面

4.4.4　自主創新方面

4.5　酒業流通標桿企業

4.5.1　歌德盈香

4.5.2　易酒批

4.5.3　1919

4.5.4　華致酒庫

4.5.5　酒便利

4.5.6　浙江尚源

4.5.7　九甄選

4.6　疫情對酒業的影響

4.6.1　行業整體影響

4.6.2　不同酒種的影響

4.6.3　不同領域策略

4.6.4　復工復產建議

第五章2017-2021年中國白酒行業市場綜述

5.1　白酒行業基本概況介紹

5.1.1　白酒簡單介紹

5.1.2　白酒香型劃分

5.1.3　香型發展歷程

5.2　白酒整體市場運行綜況

5.2.1　白酒品牌格局

5.2.2　白酒行業供求

5.2.3　白酒行業結構

5.2.4　白酒業周期性

5.2.5　白酒行業政策

5.3　白酒相關市場規模分析

5.3.1　白酒業的品類市場規模

5.3.2　白酒的整體銷售額分析

5.3.3　白酒企業數量規模分析

5.3.1　白酒企業營業情況分析

5.4　2017-2021年全國白酒產量分析

5.5　白酒行業的數字化轉型

5.5.1　生產數字化

5.5.2　營的數字化

5.5.3　銷的數字化

5.5.4　管理數字化

5.6　新奢族白酒市場的興起

5.6.1　新奢族發展歷程分析

5.6.2　新奢族消費需求特征

5.6.3　輕奢族酒水選擇特征

5.6.4　新奢族白酒市場特征

5.7　白酒企業面臨挑戰分析

5.7.1　企業規模

5.7.2　企業營銷

5.7.3　企業環境

第六章2017-2021年中國啤酒行業市場綜述

6.1　啤酒行業整體概述

6.1.1　啤酒含義簡述

6.1.2　啤酒產品結構

6.1.3　行業發展歷程

6.1.4　啤酒的產業鏈

6.2　啤酒行業運行分析

6.2.1　啤酒消費規模分析

6.2.2　啤酒市場份額分析

6.2.3　啤酒市場競爭格局

6.2.4　啤酒市場價格分析

6.2.5　啤酒行業政策分析

6.3　2017-2021年全國啤酒產量分析

6.4　啤酒產品成本市場

6.4.1　制造成本構成

6.4.2　包裝成本市場

6.4.3　原材料成本分析

6.5　啤酒企業運行分析

6.5.1　企業產能利用率

6.5.2　市場生產商數量

6.5.3　企業去產能路徑

6.5.4　重點企業的介紹

6.6　精釀啤酒市場分析

6.6.1　啤酒市場優勢對比

6.6.2　精釀市場規模分析

6.6.3　精釀啤酒市場空間

6.6.4　主要企業市場布局

6.7　罐裝啤酒市場分析

6.7.1　罐裝啤酒產量

6.7.2　啤酒的罐化率

6.7.3　市場價格分析

6.7.4　制造成本分析

6.7.5　市場驅動因素

6.7.6　發展空間分析

6.8　高端啤酒市場分析

6.8.1　企業產品布局

6.8.2　區域市場分布

6.8.3　啤酒市場份額

6.8.4　市場規模預測

第七章2017-2021年中國葡萄酒業市場綜述

7.1　葡萄酒市場簡單概述

7.1.1　葡萄酒的含義

7.1.2　葡萄酒的類別

7.1.3　葡萄酒的品種

7.1.4　行業發展歷程

7.2　葡萄酒市場發展綜述

7.2.1　行業影響因素

7.2.2　行業渠道分析

7.2.3　行業競爭格局

7.2.4　行業標準方面

7.3　葡萄酒的產業鏈分析

7.3.1　產業鏈構成

7.3.2　上游分析

7.3.3　中游分析

7.3.4　下游分析

7.4　葡萄酒市場規模分析

7.4.1　葡萄酒相關企業數量

7.4.2　葡萄酒銷售規模分析

7.4.3　葡萄酒進口規模分析

7.4.4　葡萄酒消費市場規模

7.5　2017-2021年全國葡萄酒產量分析

7.6　葡萄酒市場重點企業

7.6.1　寧夏法塞特葡萄酒莊股份有限公司

7.6.2　云南紅酒業集團有限公司

7.6.3　鄉都酒業

第八章2017-2021年酒業其他細分市場分析

8.1　烈酒市場

8.1.1　烈酒的市場介紹

8.1.2　白蘭地市場分析

8.1.3　威士忌市場分析

8.1.4　伏特加市場分析

8.2　黃酒市場

8.2.1　黃酒企業運行狀況

8.2.2　黃酒行業市場規模

8.2.3　黃酒行業競爭格局

8.2.4　黃酒行業貿易情況

8.3　老酒市場

8.3.1　主要市場產品類別

8.3.2　老酒市場價值分析

8.3.3　老酒飲酒人群特點

第九章2017-2021年酒業消費市場運行綜述

9.1　酒業消費人群總綜述

9.1.1　高凈值人群介紹

9.1.1　酒消費年齡分布

9.1.2　酒類消費的特質

9.1.3　酒類消費的選擇

9.2　酒市場消費渠道分析

9.2.1　消費需求分析

9.2.2　主要線上渠道

9.2.3　媒體接觸渠道

9.2.4　購酒信息渠道

9.2.5　酒類購買渠道

9.3　洋酒業消費市場分析

9.3.1　消費場景

9.3.2　消費人群

9.3.3　購買因素

9.3.4　品牌傾向

9.3.5　市場份額

9.4　白酒業消費市場分析

9.4.1　高端白酒消費市場

9.4.2　不同白酒消費市場

9.4.3　白酒消費趨勢分析

9.4.4　消費人群特點分析

9.5　啤酒業消費市場分析

9.5.1　消費人群

9.5.2　消費場景

9.5.3　消費偏好

9.5.4　品牌傾向

9.6　葡萄酒消費市場分析

9.6.1　飲酒人群

9.6.2　消費場景

9.6.3　消費偏好

9.6.4　品牌選擇

9.6.5　女性市場

第十章2017-2021年酒類電商市場運行綜述

10.1　新零售市場運行情況

10.1.1　新零售酒業現狀

10.1.2　市場的驅動要素

10.1.3　新零售典型案例

10.1.4　新零售發展趨勢

10.2　酒類電商市場發展現狀

10.2.1　市場發展歷程

10.2.2　電商市場規模

10.2.1　電商模式優勢

10.2.1　經營指標分析

10.3　酒類電商前景預測

10.3.1　行業發展機遇

10.3.2　行業發展趨勢

10.3.3　行業競爭趨勢

10.3.4　電商平臺代表

10.4　重點企業分析

10.4.1　酒仙網

10.4.2　1919酒類直供

10.4.3　酒小二

10.4.4　酒便利

第十一章中國酒行業重點企業經營狀況分析

11.1　白酒——瀘州老窖股份有限公司

11.1.1　企業發展概況

11.1.2　企業動態

11.1.3　企業發展概況

11.1.4　經營效益分析

11.1.5　業務經營分析

11.1.6　財務狀況分析

11.2　白酒——貴州茅臺酒股份有限公司

11.2.1　企業發展概況

11.2.2　企業動態

11.2.3　企業發展概況

11.2.4　經營效益分析

11.2.5　業務經營分析

11.2.6　財務狀況分析

11.3　白酒——宜賓五糧液股份有限公司

11.3.1　企業發展概況

11.3.2　經營效益分析

11.3.3　業務經營分析

11.3.4　財務狀況分析

11.3.5　核心競爭力分析

11.3.6　公司發展戰略

11.4　白酒——江蘇洋河酒廠股份有限公司

11.4.1　公司簡介

11.4.2　企業發展概況

11.4.3　經營效益分析

11.4.4　業務經營分析

11.4.5　財務狀況分析

11.4.6　核心競爭力分析

11.5　啤酒——百威英博公司

11.5.1　企業動態

11.5.2　企業發展概況

11.5.3　經營效益分析

11.5.4　業務經營分析

11.5.5　財務狀況分析

11.5.6　核心競爭力分析

11.6　啤酒——北京燕京啤酒股份有限公司

11.6.1　公司簡介

11.6.2　經營效益分析

11.6.3　業務經營分析

11.6.4　財務狀況分析

11.6.5　核心競爭力分析

11.6.6　公司發展戰略

11.7　啤酒——重慶啤酒股份有限公司

11.7.1　公司簡介

11.7.2　經營效益分析

11.7.3　業務經營分析

11.7.4　財務狀況分析

11.7.5　核心競爭力分析

11.7.6　公司發展戰略

11.8　啤酒——青島啤酒股份有限公司

11.8.1　公司簡介

11.8.2　經營效益分析

11.8.3　業務經營分析

11.8.4　財務狀況分析

11.8.5　核心競爭力分析

11.8.6　公司發展戰略

11.9　啤酒——華潤啤酒(控股)有限公司

11.9.1　公司簡介

11.9.2　經營效益分析

11.9.3　業務經營分析

11.9.4　財務狀況分析

11.9.5　核心競爭力分析

11.9.6　公司發展戰略

11.10　葡萄酒——中信國安葡萄酒業股份有限公司

11.10.1　公司簡介

11.10.2　經營效益分析

11.10.3　業務經營分析

11.10.4　財務狀況分析

11.10.5　核心競爭力分析

11.10.6　公司發展戰略

第十二章2017-2021年中國酒產業投資項目及投資動態分析

12.1　A股及新三板上市公司在酒行業投資動態分析

12.1.1　投資項目綜述

12.1.2　投資區域分布

12.1.3　投資模式分析

12.1.4　典型投資案例

12.2　1.2酒行業上市公司投資動態分析

12.2.1　投資規模統計

12.2.2　投資區域分布

12.2.3　投資模式分析

12.2.4　典型投資案例

12.3　酒業市場投資風險

12.3.1　股票估值偏高

12.3.2　消費面臨挑戰

12.3.3　兩級分化嚴重

12.4　細分市場投資分析

12.4.1　白酒市場投資框架

12.4.2　白酒行業投資策略

12.4.3　啤酒行業投資建議

12.4.4　葡萄行業投資收購

第十三章2022-2028年酒業前景展望分析

13.1　白酒行業未來趨勢預測

13.1.1　總行業市場規模預測

13.1.1　細分市場的結構趨勢

13.1.2　白酒周期性發展趨勢

13.2　啤酒行業未來發展趨勢

13.2.1　消費市場趨勢分析

13.2.2　市場的景氣度分析

13.2.3　產品結構增量分析

13.3　葡萄酒市場的發展前景

13.3.1　供應市場未來發展

13.3.2　銷售市場未來分析

13.3.3　終端消費市場趨勢

13.3.4　市場區域發展趨勢

13.4　中國酒業未來發展機遇

13.4.1　有利的外部條件

13.4.2　特色現代企業制

13.4.3　高標準市場體系

13.4.4　良性消費新業態

13.5　酒業整體發展趨勢

13.5.1　黃酒市場趨勢

13.5.2　酒精飲料崛起

13.5.3　獨立品牌趨勢

13.5.4　消費市場趨勢

13.5.5　企業競爭趨勢

13.6　中國酒業“十四五”發展指導意見

13.6.1　“十四五”主要任務

13.6.2　“十四五”政策內容

13.6.3　“十四五”政策變化

13.6.4　“十四五”酒業思路（ZY ZS）

圖表目錄

圖表　2021年全球酒類零售份額

圖表　烈酒的發展歷程

圖表　2021年全球消費者對烈酒品類價值排序

圖表　國際消費者對茅臺的知曉率

圖表　各國消費者對茅臺的認知

圖表　2021年全球酒類消費量份額

圖表　2021年全球與中國烈酒市場份額對比

圖表　2017-2021年全球烈酒品類消費量增長趨勢

圖表　2021年海外烈酒各品類消費額占比

圖表　2017-2021年全球啤酒產量及增速情況

圖表　2021年全球啤酒品牌銷量對比情況

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