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- 研究方法
巴氏奶(pasteurised milk),又稱巴氏乳、市乳,是由巴氏消毒法處理的鮮奶。一般保質期較短,但保存了絕大部分的營養和口感。
它是以新鮮牛奶為原料,采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶,特點是在規定的時間內,采用72℃-85℃的恒溫殺菌,在殺滅牛奶中有害菌群的同時完好地保存了營養物質和純正口感。經過離心凈乳、標準化、均質、殺菌和冷卻,以液體狀態灌狀,直接供給消費者飲用的商品乳。 智研咨詢發布的《2022-2028年中國巴氏奶行業市場行情監測及投資前景展望報告》共十七章。首先介紹了巴氏奶相關概念及發展環境,接著分析了中國巴氏奶規模及消費需求,然后對中國巴氏奶市場運行態勢進行了重點分析,最后分析了中國巴氏奶面臨的機遇及發展前景。您若想對中國巴氏奶有個系統的了解或者想投資該行業,本報告將是您不可或缺的重要工具。本研究報告數據主要采用國家統計數據,海關總署,問卷調查數據,商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局,部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據,企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等,價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。
第一部分中國巴氏奶生產分析及趨勢預測
第一章中國巴氏奶生產分析
1.1 中國巴氏奶生產變化
1.1.1 巴氏奶產能及產量變化
1.1.2 巴氏奶生產布局及區域生產分析
1.2 中國巴氏奶生產企業布局
第二章中國巴氏奶生產類別和包裝分析
2.1 巴氏奶生產工藝及產品類型
2.2 巴氏奶主要包裝類型
2.3 不同包裝類型成本分析
2.4 不同包裝類型所占市場比重
第三章中國未來巴氏奶生產預測
3.1 生產能力及產量預測
3.2 生產布局預測
3.3 產品種類預測
第二部分中國巴氏奶流通分析
第四章中國巴氏奶流通模式
4.1 生產企業→消費者
4.2 生產企業→終端零售
4.3 生產企業→經銷商→終端零售(和消費者)
4.4 進入主要零售終端(大型超市)成本分析
(1)入場方式
(2)入場費用
(3)銷售活動
第五章中國巴氏奶冷鏈物流成本分析
5.1 冷鏈物流模式
(1)自營物流
(2)第三方物流
5.2 不同冷鏈物流成本分析
第三部分中國巴氏奶貿易分析及預測
第六章中國乳制品相關貿易協定及政策分析
6.1 中國乳制品自由貿易協定優勢
6.2 中國—新西蘭自貿協定是否影響中國巴氏奶貿易
6.3 中國巴氏奶相關政策/質量法規對進口影響分析及預測
第七章中國巴氏奶貿易
7.1 進口量變化
7.2 進口成本
7.3 進口來源國
第八章中國巴氏奶貿易商分析
8.1 中國巴氏奶主要貿易商
8.2 青島三湖食品有限公司
(1)基本情況
(2)進口巴氏奶主要來源
(3)分銷能力分析
第九章中國巴氏奶貿易預測
9.1 中國巴氏奶進口量預測
9.2 未來中國巴氏奶的主要來源國變化
第四部分中國巴氏奶消費市場分析及預測
第十章中國巴氏奶消費特點
10.1 中國巴氏奶消費量變化
10.2 中國巴氏奶消費偏好
10.2.1 包裝類型
10.2.2 消費品牌
10.2.3 產品價格
10.2.4 購買渠道
第十一章中國巴氏奶消費區域性差異分析
11.1 不同區域間巴氏奶的消費差異
11.1.1 消費習慣
11.1.2 消費品牌
11.1.3 消費量
11.1.4 造成區域性差異的主要因素
(1)內在因素
(2)外部因素
11.2 城鄉間巴氏奶的消費差異
11.2.1 城鄉消費差異分析
11.2.2 造成城鄉差異的主要因素
(1)收入水平
(2)生活和工作習慣
第十二章中國“鮮奶吧”及發展潛力
12.1 “鮮奶吧”在中國的發展
12.2 “鮮奶吧“的優勢及不足
12.3 “鮮奶吧”的未來發展潛力
第十三章中國巴氏奶消費需求預測
13.1 消費量預測
13.2 消費偏好預測
13.3 區域消費差異預測
第五部分中國巴氏奶市場競爭企業分析及預測
第十四章中國巴氏奶市場上的國內外主要品牌
14.1 國內主要品牌
14.2 國外主要品牌
第十五章國內外企業巴氏奶競爭力分析
15.1 奶源及產品質量
15.2 銷售渠道
15.3 消費群體
15.4 消費者對產品價值的認知
15.5 市場銷售價格
第十六章國際和本土企業巴氏奶競爭力綜合評價
16.1 本土和國際企業在中國巴氏奶市場發展潛力預測
16.1.1 中國巴氏奶市場規模及格局
16.1.2 中國巴氏奶市場發展潛力及格局預測
第十七章中國本土重點巴氏奶生產企業分析
17.1 2021年中國巴氏奶生產企業市場份額
17.2 2021年中國巴氏奶生產企業生產特點
17.2.1 中國巴氏奶生產集中度較低
17.2.2 企業多通過“訂奶入戶”銷售方式在本地市場占據優勢
17.2.3 企業均自建牧場,擁有穩定和高品質奶源
17.2.4 注重高端巴氏奶的研發生產,以滿足消費者對高品質產品的需求
17.3 中國優勢巴氏奶生產企業
17.3.1 上海光明乳業股份有限公司
(1)奶源與生產
(2)冷鏈物流情況
(3)巴氏奶類別
(4)銷售渠道
17.3.2 北京三元食品股份有限公司
(1)奶源與生產
(2)冷鏈物流情況
(3)巴氏奶類別
(4)銷售渠道
17.3.3 南京衛崗乳業有限公司
(1)奶源與生產
(2)冷鏈物流情況
(3)巴氏奶類別
(4)銷售渠道
17.3.4 重慶天友乳業股份有限公司
(1)奶源與生產
(2)冷鏈物流情況
(3)巴氏奶類別
(4)銷售渠道
17.3.5 中國輝山乳業控股有限公司
(1)奶源與生產
(2)冷鏈物流情況
(3)巴氏奶類別
(4)銷售渠道
17.3.6 山東得益乳業有限公司
(1)奶源與生產
(2)冷鏈物流情況
(3)巴氏奶類別
(4)銷售渠道(ZY LZQ)
部分圖表目錄:
圖1 2021年中國各省巴氏奶生產能力
圖2 中國巴氏奶產量變化2017-2021年
圖3 2021年中國各省巴氏奶企業數量
圖4 中國不同包裝巴氏奶所占市場份額
圖5 中國巴氏奶產量變化預測2022-2028年
圖6 中國巴氏奶的銷售流通
圖7 供貨商進入中國大型超市的流程
圖8 中國巴氏奶冷鏈物流方式
圖9 2021年中國非發酵液態奶分國別進口量及比重
圖10 中國巴氏奶進口量變化2017-2021年
更多圖表見正文……
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01
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02
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