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大黃魚（Larimichthys crocea）是石首魚科、黃魚屬魚類。體延長，側扁，體側腹面有多列發光顆粒；頭鈍尖形。口裂大，端位，傾斜，吻不突出，上頜長等于下頜，上頜骨后緣達眼眶后緣；下頜齒內列齒較大，外列齒緊貼內列齒；頦孔4或6個，中央4孔呈四方排列在頤縫合周圍，前2孔細小。鼻孔2個，長圓形后鼻孔較圓形前鼻孔大。眼眶下緣伸達前上頜骨頂端水平線。前鰓蓋后緣具鋸齒，鰓蓋具2扁棘。頭部除頭頂后部外皆被圓鱗，體側前1/3被圓鱗外，余被櫛鱗；鱗片較小。耳石為黃花魚型，即呈盾形。腹鰭基起點在胸鰭基上緣點垂線之后；尾鰭楔形。鰾前部圓形，不突出為側囊，后端細尖；每一個側支具有腹分枝及背分枝，背分枝呈翼狀開展，腹分枝分上下兩小枝。體側上半部為黃褐色，下半部各鱗下都具金黃色腺體。背鰭淺黃褐色；尾鰭淺黃褐色，末緣黑褐色；臀﹑腹及胸鰭為鮮黃色。口腔內白色，口緣淺紅色。鰓腔上部黑色，下部粉紅色。
主要棲息于沿岸及近海砂泥底質水域，大多棲息于中底層水域，會進入河口區。厭強光，喜混濁水流，黎明、黃昏或大潮時多上浮，白晝或小潮則下浮至底層。主耍以小魚及蝦蟹等甲殼類為食。鰾能發聲，在生殖期會發出“咯咯”的聲音；在魚群密集時的聲音則如水沸聲或松濤聲；生殖季節到來時會群聚洄游至河口附近或島嶼、內灣的近岸淺水域。分布于西北太平洋區，包括中國、日本、韓國、越南沿海，在中國分布于黃海南部、東海。我國野生大黃魚于 20 世紀 70 年代遭大面積濫捕，致使野生資源枯竭，大黃魚養殖產業因而蓬勃發展，并受到廣泛關注。大黃魚商品養殖始于1992年的福建，其后養殖范圍逐漸向浙江、廣東、海南等省擴展，養殖方式也從網箱養殖向池塘養殖拓展，雖然養殖規模逐漸擴大，產量不斷增加，但是仍然不能滿足旺盛的消費需求。大黃魚養殖方式
資料來源：智研咨詢整理
智研咨詢發布的《2021-2027年中國大黃魚行業市場供需規模及戰略咨詢研究》共十章。首先介紹了大黃魚行業市場發展環境、大黃魚整體運行態勢等，接著分析了大黃魚行業市場運行的現狀，然后介紹了大黃魚市場競爭格局。隨后，報告對大黃魚做了重點企業經營狀況分析，最后分析了大黃魚行業發展趨勢與投資預測。您若想對大黃魚產業有個系統的了解或者想投資大黃魚行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。
第一章大黃魚產業相關概述
第一節 大黃魚行業的定義與分類
一、大黃魚行業的定義
二、大黃魚種類
三、大黃魚生活習性
四、大黃魚形態特征
五、大黃魚的來源與分布
六、營養價值
第二節 大黃魚養殖分析
一、放養前的準備
二、投苗
三、精心投餌
四、水質管理
五、預防疾病
六、適時捕撈
第二章大黃魚行業發展環境分析
第一節 中國大黃魚行業政策環境分析
一、產業相關政策分析
（一）漁業發展第十三個五年規劃
（二）水產種質資源保護區管理暫行辦法
二、上下游產業政策分析
（一) 飼料行業相關政策分析
（二）餐飲食品安全相關政策綜述
（三）餐飲行業政策規劃分析
三、進出口政策影響分析
第二節 產業環境分析
一、水產品產量規模
二、水產品養殖規模
三、水產品貿易分析
四、水產品價格走勢
五、水產品質量安全
六、水產品市場前景
第三節 中國大黃魚行業技術環境分析
一、大黃魚技術發展概況
二、大黃魚技術養殖流程
三、大黃魚主要養成技術
第四節 2016-2020年中國大黃魚產業社會環境分析
第三章2016-2020年中國大黃魚市場供需分析
第一節 2016-2020年中國大黃魚市場供給狀況
一、中國大黃魚產量分析
大黃魚是我國九大海水魚之一，也是我國目前養殖產量最高的海水魚，在國內外市場均廣受消費者青睞，中國漁業統計年鑒數據顯示我國大黃魚海水養殖總產量整體呈現增長態勢，2010年為8.58萬噸，2019年增長至22.55萬噸。
2010-2019年中國大黃魚海水養殖產量走勢
資料來源：中國漁業統計年鑒、智研咨詢整理
二、大黃魚養殖面積分析
三、中國大黃魚產量預測
第二節 2016-2020年中國大黃魚市場需求狀況
一、中國大黃魚需求分析
二、中國大黃魚需求預測
第三節 2016-2020年中國大黃魚市場價格狀況
一、中國大黃魚價格分析
二、中國大黃魚價格預測
第四章2016-2020年中國大黃魚行業生產情況分析
第一節 2016-2020年大黃魚行業生產概況
第二節 2016-2020年大黃魚行業分區域生產分析
一、福建省大黃魚產業發展分析
1、福建省生產大黃魚資源優勢分析
2、福建省大黃魚主要生產基地
3、福建省大黃魚生產規模及總產值分析
4、福建省大黃魚主要銷售市場分析
5、福建省大黃魚生產發展前景及趨勢
二、浙江省大黃魚產業發展分析
1、浙江省生產大黃魚資源優勢分析
2、浙江省大黃魚主要生產基地
3、浙江省大黃魚生產規模及總產值分析
4、浙江省大黃魚主要銷售市場分析
5、浙江省大黃魚生產發展前景及趨勢
三、廣東省大黃魚產業發展分析
1、廣東省生產大黃魚資源優勢分析
2、廣東省大黃魚主要生產基地
3、廣東省大黃魚生產規模及總產值分析
4、廣東省大黃魚主要銷售市場分析
5、廣東省大黃魚生產發展前景及趨勢
第五章中國大黃魚行業產業鏈分析
第一節 大黃魚行業產業鏈結構分析
一、大黃魚行業產業鏈構成
二、主要環節增值空間
三、產業鏈環節龍頭企業
第二節 大黃魚行業產業鏈上游分析
一、大黃魚種苗市場發展現狀
二、大黃魚飼料市場發展現狀
三、大黃魚養殖基地發展現狀
第三節 大黃魚加工行業發展分析
一、大黃魚加工工藝介紹
二、大黃魚加工市場現狀分析
三、大黃魚加工市場規模分析
四、大黃魚加工重點企業分析
五、大黃魚加工產品種類及結構分析
第四節 大黃魚下游應用行業分析
一、食品行業應用情況分析
1、大黃魚相關的菜品種類分析
2、大黃魚食品行業應用市場分析
3、大黃魚食品應用延伸分析
二、大黃魚深加工產品應用情況分析
第六章2016-2020年大黃魚所屬產品進出口數據分析
第一節2016-2020年大黃魚所屬產品進口分析
一、大黃魚進口數量分析
二、大黃魚進口金額分析
三、大黃魚進口來源分析
四、大黃魚進口均價分析
第二節2016-2020年大黃魚所屬產品出口分析
一、大黃魚出口數量分析
二、大黃魚出口金額分析
三、大黃魚出口流向分析
四、大黃魚出口均價分析
第七章中國大黃魚行業競爭分析
第一節 行業總體競爭狀況分析
一、中國大黃魚行業競爭結構分析
1、現有企業競爭
2、潛在進入者分析
3、替代品威脅分析
4、供應商議價能力
5、客戶議價能力
二、中國大黃魚行業集中度分析
1、中國大黃魚行業養殖集中度分析
2、中國大黃魚行業加工集中度分析
3、中國大黃魚行業消費集中度分析
4、中國大黃魚行業出口集中度分析
第二節 中國大黃魚行業競爭格局分析
一、中國大黃魚行業競爭概況
1、行業內養殖競爭格局
2、行業內加工競爭格局
3、中國大黃魚行業未來競爭格局發展趨勢預測分析
二、中國大黃魚行業國際競爭力分析
第八章國內大黃魚生產廠商競爭力分析
第一節A企業
一、企業發展基本情況
二、企業主要產品分析
三、企業經營狀況分析
四、企業發展戰略分析
第二節B企業
一、企業發展基本情況
二、企業主要產品分析
三、企業經營狀況分析
四、企業發展戰略分析
第三節C企業
一、企業發展基本情況
二、企業主要產品分析
三、企業經營狀況分析
四、企業發展戰略分析
第四節D企業
一、企業發展基本情況
二、企業主要產品分析
三、企業經營狀況分析
四、企業發展戰略分析
第五節E企業
一、企業發展基本情況
二、企業主要產品分析
三、企業經營狀況分析
四、企業發展戰略分析
第六節F企業
一、企業發展基本情況
二、企業主要產品分析
三、企業經營狀況分析
四、企業發展戰略分析
第九章2021-2027年中國大黃魚行業發展前景分析
第一節2021-2027年中國大黃魚行業投資前景分析
一、大黃魚行業發展前景
二、大黃魚發展趨勢分析
三、大黃魚市場發展有利因素
第二節2021-2027年中國大黃魚行業投資風險分析
一、資源短缺風險
二、原材料供應風險
三、質量安全風險
四、國際貿易風險
五、行業競爭風險
第三節2021-2027年大黃魚行業進入壁壘
一、資金壁壘
二、資源壁壘
三、品牌壁壘
四、營銷渠道壁壘
五、生產工藝及質量安全壁壘
第十章大黃魚企業投資戰略與客戶策略分析（ZY KT）
第一節大黃魚企業發展戰略規劃背景意義
一、企業轉型升級的需要
二、企業做強做大的需要
三、企業可持續發展的需要
第二節大黃魚企業戰略規劃制定依據
一、國家產業政策
二、行業發展規律
三、企業資源與能力
四、可預期的戰略定位
第三節大黃魚企業戰略規劃策略分析
一、戰略綜合規劃
二、技術開發戰略
三、區域戰略規劃
四、產業戰略規劃
五、營銷品牌戰略
六、競爭戰略規劃
第四節大黃魚企業重點客戶戰略實施
一、重點客戶戰略的必要性
二、重點客戶的鑒別與確定
三、重點客戶的開發與培育
四、重點客戶市場營銷策略（ZY KT）
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