第一章五星級酒店相關定義

第一節 星級酒店定義

第二節 五星級酒店定義

第三節 五星級酒店標準

第四節 五星級酒店設施標準

第五節 星級飯店的評定和復核

第二章中國五星級酒店經營現狀

第一節 五星級酒店發展現狀

一、2021年五星級飯店增長情況

二、2020星級酒店的總體規模

三、2020星級酒店地區規模

四、商務和旅游帶動旅店業

第二節 2021年份星級酒店發展分析

第三章五星級酒店區域市場發展分析

第一節 2021年主要城市接待情況

第二節 哈爾濱星級酒店發展現狀

（一）全市星級飯店構成情況

（二）全市星級飯店經營情況

1、全市星級飯店客房出租率

2、全市星級飯店客房收入

3、全市星級飯店上繳營業稅

4、全市星級飯店的利潤增虧

5、全市星級飯店的職工人數

（三）全市星級飯店經營特點

1、星級飯店的總體數量不斷增加

2、星級飯店以內資為主，國有飯店比重大

3、三星級飯店成為星級飯店的中堅力量

4、高星級飯店是主力軍

5、星級飯店規模偏小

第三節 北京星級酒店發展現狀

一、北京星級酒店數量

二、北京星級酒店增長

三、北京星級酒店客房數量

四、北京星級酒店酒店構成

五、北京星級酒店歷史業績表現

第四節 上海星級飯店發展現狀

一、上海星級飯店業構成

二、上海星級飯店的數量

三、上海星級飯店的分布

四、上海星級飯店的特點

五、上海星級飯店存量飯店的供需狀況:

六、上海星級飯店供需趨勢預測

1、上海星級飯店新增需求的預測

2、上海星級飯店新增供應的預測

3、2020當年供求關系的預測

第五節 福建省星級飯店發展現狀

一、福建星級飯店地區分布

二、福建星級飯店所有制結構

三、福建星級飯店經營現狀

（一）福建星級飯店經營收入

（二）福建星級飯店國際品牌表現

（三）福建星級飯店旅游區飯店表現

（四）福建星級飯店集團優勢

四、福建星級飯店飯店管理

（一）福建星級飯店企業競爭力

（二）福建星級飯店軟件建設

（三）福建星級飯店經營成本

（四）福建星級飯店品牌培育

第六節 廣東省五星級酒店發展現狀

一、廣東省五星級酒店數量

二、廣東省五星級酒店增長

第七節 海南五星級酒店發展現狀

一、海南五星級酒店數量

二、海南五星級酒店發展

三、海南五星級酒店分布

四、海南五星級酒店數量與其他城市比較

第八節 廈門星級酒店業發展現狀

一、廈門星級酒店出租率

二、廈門星級酒店出租價格

三、廈門星級酒店構成

第四章星級酒店市場競爭

第一節 星級酒店集團排名

第二節 星級酒店競爭現狀

一、國際飯店集團頂級品牌參與競爭

二、國內飯店管理集團提升競爭力

三、區域市場提升競爭力

第三節 國際酒店集團分析

第四節 高星級酒店競爭個性化

一、在酒店辦好登機手續

二、推出女賓專用客房

三、24小時保姆式服務

第五章國內外著名酒店

第一節 六洲集團(即巴斯集團)

第二節 希爾頓

第三節 萬豪集團

第四節 香格里拉

第五節 主要內資酒店

一、華天酒店

二、錦江集團

三、東方賓館

四、金陵飯店

五、新都酒店

第六章五星級酒店與奧運經濟

第一節 平衡新老顧客利益

第二節 成本改造的運營風險

第三節 針對大客戶的潛在營銷

第四節 五星級酒店奧運營銷點

第五節 奧運對酒店行業的影響

第七章五星級酒店產品營銷策略

第一節 2020五星級飯店的餐飲經營策略

第二節 五星級酒店“婚宴”產品的經營策略研究

第三節 五星級酒店經營“婚宴”產品的優勢分析

第四節 五星級酒店“婚宴”產品的經營策略

一、力求“婚宴”服務的專業化

二、拓展“婚宴”產品外延

三、加強與“婚慶”公司的合作

四、做好客戶關系管理

五、體現“人本管理”

第五節 五星級酒店高端產品的營銷路

第六節 星級飯店經理人員培訓現狀調查

第七節 酒店業員工滿意度調查

一、員工滿意與酒店人力資源管理

二、員工不滿對酒店的消極影響

第八節 影響星級酒店業經營的十大能力

第八章星級酒店發展趨勢

第一節 未來星級酒店發展趨勢

一、國際集團加速進入加劇高檔酒店競爭

二、向“綠色酒店”方向發展

三、度假型酒店前景看好

第二節 國際酒店集團未來發展趨勢

第九章星級酒店行業投資（ZY LZQ）

第一節 奧運給酒店投資帶來的機會與風險

一、星級酒店多數被團體預定，酒店供應吃緊

二、酒店房價連漲

三、奧運后的市場風險

第二節 五星級酒店的投資效益及投資方式

一、投資效益的六個來源

二、投資和管理酒店的六種模式