我公司擁有所有研究報告產品的唯一著作權，當您購買報告或咨詢業務時，請認準“智研鈞略”商標，及唯一官方網站智研咨詢網（www.szxuejia.com）。若要進行引用、刊發，需要獲得智研咨詢的正式授權。
- 報告目錄
- 研究方法
智研咨詢專家團隊傾力打造的《2025-2031年中國西式快餐行業市場全景調研及未來趨勢研判報告》（以下簡稱《報告》）正式揭曉，自2022年出版以來，已連續暢銷3年，成功成為企業了解和開拓市場，制定戰略方向的得力參考資料。報告從國家經濟與產業發展的宏觀戰略視角出發，深入剖析了西式快餐行業未來的市場動向，精準挖掘了行業的發展潛力，并對西式快餐行業的未來前景進行研判。
本報告分為發展概述、運行環境、產業現狀、競爭格局、重點廠商、發展戰略、產業趨勢等主要篇章，共計12章。涉及西式快餐市場規模、價格等核心數據。
報告中所有數據，均來自官方機構、行業協會等公開資料以及深入調研獲取所得，并且數據經過詳細核實和多方求證，以期為行業提供精準、可靠和有效價值信息！
快餐是指由商業企業快速供應、即刻食用、價格合理以滿足人們日常生活需要的大眾化餐飲，按菜品風味不同，快餐可以分為中式快餐、西式快餐和其它快餐，其中，西式快餐是指源于西方國家，具有制作標準化、出餐速度快、食用方便等特點的餐飲類型。
隨著居民收入水平不斷提升、城鎮化進程加速以及國民生活節奏日益加快，近年來我國快餐市場迅速崛起，西式快餐以其便捷性、標準化等特點，越來越受到消費者的歡迎，尤其是年輕一代消費者，從漢堡、比薩、炸雞到三明治、薯條、飲品，西式快餐豐富多樣的產品滿足了不同消費者的口味需求，據統計，2023年我國西式快餐行業市場規模達2680億元，同比增長29.5%。
從價格來看，西式快餐的主流價格區間逐漸親民，許多品牌的主流價格集中在15到30元之間，甚至有部分店鋪的單品價格低于15元，降低了消費者的消費門檻，提升了性價比，進一步推動了其普及和發展，使其成為國民日常飲食的一部分。
未來，隨著消費者對飲食安全和健康的關注度不斷提高，對西式快餐的口味和品質要求也越來越高，更加傾向于選擇健康、低糖、低鹽、低油炸等符合健康飲食理念的產品，促使西式快餐品牌推出更多健康產品，如肯德基的葷素多多卷系列、輕食子品牌“kpro”，必勝客的暖食能量碗系列，達美樂的全素食的什錦薈萃比薩等等。
西式快餐行業上游主要包括肉類、蔬菜、面粉等食材供應商，鹽、糖、番茄醬、沙拉醬、香料等調味品供應商以及包裝材料和生產設備供應商；行業下游主要包括快餐門店、外賣平臺等銷售渠道以及終端消費者，消費者作為產業鏈的終端，其需求和偏好直接影響著西式快餐行業的發展，近年來，消費者對食品的口味、品質、健康、價格等方面的關注度不斷提高，促使西式快餐企業不斷優化產品和服務，以滿足消費者日益多樣化和個性化的需求。
近年來，隨著國際西式快餐巨頭肯德基、麥當勞的迅速擴張以及本土品牌華萊士、塔斯汀的快速崛起，西式快餐品牌的連鎖化水平和規模化程度得到了顯著提升，據統計，截止2024年11月，華萊士的全國門店數超過了2萬家；肯德基門店數已有11000余家；主打中國漢堡的塔斯汀門店數已增至8800余家；麥當勞門店數超6700余家，而隨著西式快餐頭部品牌加速拓店也促使我國西式快餐市場集中度逐步提升，據統計，2024年我國西式快餐營收規模前四企業占據了全國西式快餐39%的市場份額。
作為一個見證了中國西式快餐十余年發展的專業機構，智研咨詢希望能夠與所有致力于與西式快餐行業企業攜手共進，提供更多有效信息、專業咨詢與個性化定制的行業解決方案，為行業的發展盡綿薄之力。
【特別說明】
1）內容概況部分為我司關于該研究報告核心要素的提煉與展現，內容概況中存在數據更新不及時情況，最終出具的報告數據以年度為單位監測更新。
2）報告最終交付版本與內容概況在展示形式上存在一定差異，但最終交付版完整、全面的涵蓋了內容概況的相關要素。報告將以PDF格式提供。
第一章2020-2024年國際快餐行業發展現狀分析
第一節 2020-2024年國際快餐行業概況
一、國際快餐行業發展歷程
二、國際快餐行業發展面臨的問題
三、國際快餐業發展的主要因素
第二節 2020-2024年西式快餐的發展狀況
一、洋快餐開進機場分析
二、洋快餐全天候餐廳成為新寵
三、肯德基與麥當勞的啟迪
第三節 2020-2024年西式快餐的發展策略
一、洋快餐的制勝之道
二、西式快餐本土化發展過程
三、美式快餐的中國市場戰略
第四節 2020-2024年主要國家快餐行業發展借鑒
一、美國
二、法國
三、日本
第二章2020-2024年中國西式快餐行業市場發展環境解析
第一節 2020-2024年中國宏觀經濟環境分析
第二節 2020-2024年中國西式快餐市場政策環境分析
一、餐飲相關政策與法規
二、全國餐飲業發展規劃綱要
三、商務部關于進一步做好餐飲業有關工作的通知
四、健全食品質量控制和安全監管制度
第三節 2020-2024年中國西式快餐市場社會環境分析
一、中國人口規模及結構分析
二、餐飲業持續增長的原因
三、人均可支配收入持續增長推動餐飲消費需求
四、家庭私人消費比例攀升，大眾餐飲市場持續擴大
第三章2020-2024年中國西式快餐行業市場運行態勢剖析
第一節 2020-2024年中國西式快餐行業發展動態分析
第二節 2020-2024年中國西式快餐市場運行總況
一、成本壓力波及洋快餐提價
二、國內西式快餐市場面臨洗牌
三、洋快餐謀差異化
第三節 西式快餐在中國市場運營面臨的熱點問題——營養價值
第四章2020-2024年中國快餐行業市場消費者調查分析
第一節 受訪者基礎情況分析
一、受訪者對西式快餐的喜好程度
二、受訪者喜歡吃西式快餐的原因
三、西式快餐消費群體結構分析
四、西式快餐的消費類型
五、消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素
六、消費者對不同價格的午飯接受情況
第二節 消費者深度調研
一、消費者對六大西式快餐店偏好
二、您選擇西式快餐最先考慮的是什么因素
三、消費者吃西式快餐的頻率
四、消費者對西式快餐食品喜愛程度及占比
五、消費者去西式快餐廳一般會和誰一起去
六、請問您吃西式快餐平均每人每次要花多少錢
七、您認為影響漢堡口味的最主要因素是
八、西式快餐贈品對消費進行者的吸引力
第五章2020-2024年中國西式快餐市場競爭格局透析
第一節 2020-2024年中國西式快餐行業競爭動態分析
第二節 2020-2024年中國快餐行業競爭行為
一、競爭內容
二、競爭規模
三、競爭對象
第三節 2025-2031年中國西式快餐行業競爭趨勢分析
第六章2020-2024年中國西式快餐品牌代表企業運營狀況分析——肯德基
第一節 肯德基發展概況
一、肯德基發展歷程
二、肯德基特色企業文化
第二節 2020-2024年肯德基在中國市場布局分析
一、肯德基選址分析
二、肯德基中國區域分布
三、肯德基加盟體系分析
六、肯德基餐廳外觀及內部環境設計
七、肯德基安全衛生管理分析
八、肯德基標準化服務
九、肯德基人才培訓
十、肯德基本土化進展
第三節 2020-2024年肯德基在中國市場經營態勢
一、肯德基供應鏈分析
二、肯德基產品開發分析
三、肯德基市場競爭力分析
四、肯德基市場盈利狀況
第四節 2020-2024年肯德基在中國市場經營策略分析
一、西方文化和中國特色相結合的戰略地制定
二、肯德基廣告策略
三、肯德基促銷策略
四、肯德基二三線城市經營戰略
第七章2020-2024年中國西式快餐品牌代表企業運營狀況分析——麥當勞
第一節 麥當勞發展概況
一、麥當勞發展綜述
二、麥當勞產品特色
第二節 2020-2024年麥當勞經營與管理透析
一、經營理念與規范化管理
二、檢查監督制度
三、培訓體系
四、聯合廣告基金制度
五、以租賃為主的房地產經營策略
第三節 2020-2024年麥當勞在中國經營現狀分析
一、麥當勞在中國內地的市場也有著迅猛的擴展
二、麥當勞進中國投資情況
三、麥當勞——過度本土化非最佳模式
四、麥當勞發布開店計劃
五、麥當勞本土化進展
第四節 2020-2024年麥當勞在中國運營狀況分析
第五節 2020-2024年麥當勞在中國發展戰略分析
一、麥當勞經營戰略
二、麥當勞特許經營分析
三、麥當勞餐廳外觀及內部環境設計
四、麥當勞廣告策略
五、麥當勞促銷策略
第八章中國西式快餐其它品牌代表企業分析
第一節 德克士——頂新集團
一、德克士發展歷程
二、德克士選址分析
三、德克士中國區域分布
四、德克士二三線城市經營戰略
五、德克士特許經營分析
六、德克士加盟條件
第二節 漢堡王分析
一、漢堡王進入中國歷史
二、漢堡王在中國發展現狀
三、漢堡王在中國針對肯德基、麥當勞的競爭策略分析
第三節 必勝客以及本土競爭對手分析
一、必勝客及競爭對手中國發展歷程
二、必勝客經營策略
三、好倫哥競爭策略
四、棒！約翰的競爭策略
五、巴貝拉的競爭策略
第四節 鄉村基分析
一、鄉村基發展歷程
二、鄉村基中西結合的經營特點
三、鄉村基成功要素
四、鄉村基區域布局以及各區域經營情況
第九章中國本土西式快餐代表企業分析
第一節 派樂漢堡
第二節 華萊士
第十章2025-2031年中國西式快餐行業發展趨勢與前景展望
第一節 2025-2031年中國西式快餐行業發展前景分析
第二節 2025-2031年中國西式快餐行業發展趨勢分析
一、快餐品牌特色將更加突出
二、連鎖經營將繼續成為快餐業的主攻方向
三、西式快餐本土化趨勢研究
第三節 2025-2031年中國西式快餐行業市場預測分析
一、西式快餐在中國市場規模預測
二、西式快餐在中國市場盈利預測分析
第四節 中國市場肯德基麥當勞的本土模仿者分析
一、本土曾經模仿成功者失敗經驗總結
二、模仿者向麥當勞、肯德基學習經驗總結
第十一章2025-2031年中國西式快餐行業發展戰略分析
第一節 引進現代化大企業的經營觀念和管理方法
第二節 選擇目標客戶群，開拓洋西式快餐尚未占領的市場
第三節 西式快餐發展多種就餐形式
第四節 確定自己的特色產品
第五節 從細微之處挖掘經營潛力
第六節 發展連鎖經營，實行集團化管理
第十二章2025-2031年中國西式快餐行業投資戰略研究
第一節 2025-2031年中國西式快餐行業投資機會分析
一、加盟快餐行業將成為新的投資熱點
二、快餐配送店前景廣闊
第二節 2025-2031年中國西式快餐行業投資風險預警
一、宏觀調控政策風險
二、市場競爭風險
三、市場運營機制風險
四、競爭對手跟進
五、餐飲行業原材料價格波動風險
第三節 投資建議
圖表目錄
圖表：2024年美國快餐業消費者最愛品牌揭曉
圖表：2020-2024年國內生產總值及其增長速度
圖表：2024年居民消費價格漲跌幅度
圖表：2024年居民消費價格比上年漲跌幅度
圖表：西式快餐熱衷程度調查
圖表：喜歡吃西式快餐的原因調查
圖表：不同年齡群體對西式快餐的喜好程度
圖表：西式快餐的消費類型
圖表：消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素
圖表：消費者對不同價格的午飯接受情況
圖表：消費者對六大西式快餐店偏好
圖表：選擇西式快餐最先考慮的是什么因素
圖表：消費者吃西式快餐的頻率
圖表：消費者對西式快餐食品喜愛程度及占比
圖表：消費者去西式快餐廳一般會和誰一起去
圖表：西式快餐平均每人每次要花多少錢
圖表：影響漢堡口味的最主要因素
圖表：西式快餐贈品對消費進行者的吸引力
圖表：頂新國際集團投資架構
更多圖表見正文……
◆ 本報告分析師具有專業研究能力，報告中相關行業數據及市場預測主要為公司研究員采用桌面研究、業界訪談、市場調查及其他研究方法，部分文字和數據采集于公開信息，并且結合智研咨詢監測產品數據，通過智研統計預測模型估算獲得；企業數據主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對該等信息的準確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數據獲取資源的限制，本報告只提供給用戶作為市場參考資料，本公司對該報告的數據和觀點不承擔法律責任。
◆ 本報告所涉及的觀點或信息僅供參考，不構成任何證券或基金投資建議。本報告僅在相關法律許可的情況下發放，并僅為提供信息而發放，概不構成任何廣告或證券研究報告。本報告數據均來自合法合規渠道，觀點產出及數據分析基于分析師對行業的客觀理解，本報告不受任何第三方授意或影響。
◆ 本報告所載的資料、意見及推測僅反映智研咨詢于發布本報告當日的判斷，過往報告中的描述不應作為日后的表現依據。在不同時期，智研咨詢可發表與本報告所載資料、意見及推測不一致的報告或文章。智研咨詢均不保證本報告所含信息保持在最新狀態。同時，智研咨詢對本報告所含信息可在不發出通知的情形下做出修改，讀者應當自行關注相應的更新或修改。任何機構或個人應對其利用本報告的數據、分析、研究、部分或者全部內容所進行的一切活動負責并承擔該等活動所導致的任何損失或傷害。
01
智研咨詢成立于2008年，具有15年產業咨詢經驗
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨厚的專家資源和區位優勢
03
智研咨詢目前累計服務客戶上萬家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報告，還提供產業規劃、IPO咨詢、行業調研等全案產業咨詢服務
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業和科學的研究模型和調研方法，不斷追求數據和觀點的客觀準確
06
智研咨詢不定期提供各觀點文章、行業簡報、監測報告等免費資源，踐行用信息驅動產業發展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數據庫資源和知識庫
08
智研咨詢觀點和數據被媒體、機構、券商廣泛引用和轉載，具有廣泛的品牌知名度
品質保證
智研咨詢是行業研究咨詢服務領域的領導品牌，公司擁有強大的智囊顧問團，與國內數百家咨詢機構，行業協會建立長期合作關系，專業的團隊和資源，保證了我們報告的專業性。
售后處理
我們提供完善的售后服務系統。只需反饋至智研咨詢電話專線、微信客服、在線平臺等任意終端，均可在工作日內得到受理回復。24小時全面為您提供專業周到的服務，及時解決您的需求。
跟蹤回訪
持續讓客戶滿意是我們一直的追求。公司會安排專業的客服專員會定期電話回訪或上門拜訪，收集您對我們服務的意見及建議，做到讓客戶100%滿意。
