我公司擁有所有研究報(bào)告產(chǎn)品的唯一著作權(quán)，當(dāng)您購買報(bào)告或咨詢業(yè)務(wù)時(shí)，請認(rèn)準(zhǔn)“智研鈞略”商標(biāo)，及唯一官方網(wǎng)站智研咨詢網(wǎng)（www.szxuejia.com）。若要進(jìn)行引用、刊發(fā)，需要獲得智研咨詢的正式授權(quán)。
- 報(bào)告目錄
- 研究方法
智研咨詢專家團(tuán)隊(duì)傾力打造的《2025-2031年中國外賣O2O行業(yè)市場運(yùn)營態(tài)勢及投資前景研判報(bào)告》（以下簡稱《報(bào)告》）正式揭曉，自2018年出版以來，已連續(xù)暢銷7年，成功成為企業(yè)了解和開拓市場，制定戰(zhàn)略方向的得力參考資料。報(bào)告從國家經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏觀戰(zhàn)略視角出發(fā)，深入剖析了外賣O2O行業(yè)未來的市場動(dòng)向，精準(zhǔn)挖掘了行業(yè)的發(fā)展?jié)摿Γν赓uO2O行業(yè)的未來前景進(jìn)行研判。
本報(bào)告分為行業(yè)概述、發(fā)展環(huán)境、發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈、重點(diǎn)企業(yè)、發(fā)展前景等主要篇章，共計(jì)10章。涉及外賣O2O市場規(guī)模、外賣市場規(guī)模、企業(yè)數(shù)量等核心數(shù)據(jù)。
報(bào)告中所有數(shù)據(jù)，均來自官方機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)等公開資料以及深入調(diào)研獲取所得，并且數(shù)據(jù)經(jīng)過詳細(xì)核實(shí)和多方求證，以期為行業(yè)提供精準(zhǔn)、可靠和有效價(jià)值信息！
?外賣O2O是指以互聯(lián)網(wǎng)為媒介，借助互聯(lián)網(wǎng)信息平臺連接消費(fèi)者與線下餐飲企業(yè)，以外賣資源整合為核心，以用戶需求為導(dǎo)向，為用戶提供豐富的外賣信息以及便捷的外賣服務(wù)，使用戶可以足不出戶進(jìn)行線上訂餐，并享受外賣服務(wù)；同時(shí)為餐飲企業(yè)提供新的銷售和營銷渠道，實(shí)現(xiàn)營業(yè)規(guī)模擴(kuò)張的新型商業(yè)模式。
目前，外賣O2O的基本模式主要包括專業(yè)配送模式、眾包配送模式、混合配送模式。其中，專業(yè)配送模式是由平臺為提高外賣訂單的配送質(zhì)量而自建配送團(tuán)隊(duì)的模式，配送員是平臺的正式員工，上崗前接受全面的培訓(xùn)，由平臺對其進(jìn)行統(tǒng)一管理，工作時(shí)間穩(wěn)定。眾包配送模式即為發(fā)單人通過平臺發(fā)布配送需求并向平臺支付運(yùn)費(fèi)；平臺向附近的騎手通知巧單任務(wù)；接單人自由選擇接單，并按平臺規(guī)定的時(shí)間將標(biāo)的物由發(fā)貨地送達(dá)目的地，從而獲得收入。混合配送模式，即商戶選擇平臺配送模式，但實(shí)際配送作業(yè)中使用專業(yè)配送和眾包配送兩種模式完成訂單配送作業(yè)。混合配送模式可以減輕外賣高峰時(shí)期平臺專業(yè)配送的作業(yè)壓力，同時(shí)降低平臺整體配送成本。
近年來，隨著人們生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)者對于便捷、高效用餐方式的需求日益增長。忙碌的上班族無暇準(zhǔn)備午餐和晚餐，學(xué)生群體在課余也更傾向于選擇外賣解決就餐問題，家庭聚餐等場景下，外賣也因其豐富的菜品選擇和便捷的配送服務(wù)成為熱門選擇。除了市場需求的釋放外，技術(shù)支撐也是推動(dòng)外賣行業(yè)發(fā)展的重要因素。互聯(lián)網(wǎng)的普及和移動(dòng)支付的便捷性為外賣行業(yè)的發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)。消費(fèi)者通過手機(jī)應(yīng)用程序即可輕松瀏覽菜單、下單支付，同時(shí)，商家也能更高效地管理訂單和庫存。外賣平臺借助大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)的菜品推薦、訂單預(yù)測以及配送路徑優(yōu)化，提升了用戶體驗(yàn)和運(yùn)營效率。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017-2023年中國餐飲外賣市場規(guī)模保持持續(xù)增長，2023年市場規(guī)模達(dá)到11966億元，同比上漲7.2%。
從產(chǎn)業(yè)鏈來看，外賣O2O行業(yè)上游是指餐飲商戶及外賣騎手，餐飲商戶主要提供正餐、小吃、奶茶等；外賣騎手負(fù)責(zé)將食品從餐飲商戶送到消費(fèi)者手中，他既可以是眾包平臺的自由職業(yè)者，也可以是外賣平臺的自營員工。中游是指外賣平臺，這是外賣O2O行業(yè)的核心，包括餓了么、美團(tuán)等綜合性外賣平臺，以及肯德基宅急送等垂直型外賣平臺。這些平臺通過提供線上訂餐、支付、配送等一站式服務(wù)，連接餐飲商戶和消費(fèi)者。下游消費(fèi)者是外賣O2O行業(yè)的終點(diǎn)，其需求直接影響行業(yè)的發(fā)展。
從競爭格局來看，我國外賣O2O行業(yè)競爭格局呈現(xiàn)出多元化、差異化發(fā)展的特點(diǎn)。美團(tuán)和餓了么是國內(nèi)外賣O2O市場的兩大巨頭，它們通過不斷優(yōu)化平臺服務(wù)、提升用戶體驗(yàn)、擴(kuò)大市場份額，鞏固了自身的市場地位。同時(shí)，一些垂直型外賣平臺如肯德基宅急送等也憑借自身品牌優(yōu)勢和產(chǎn)品特色，在市場中占據(jù)了一席之地。此外，新興外賣平臺也在不斷涌現(xiàn)，試圖通過創(chuàng)新商業(yè)模式和服務(wù)模式在市場中分得一杯羹。整體來看，行業(yè)競爭激烈，企業(yè)需要不斷創(chuàng)新以維持市場地位。
作為一個(gè)見證了中國外賣O2O十余年發(fā)展的專業(yè)機(jī)構(gòu)，智研咨詢希望能夠與所有致力于與外賣O2O行業(yè)企業(yè)攜手共進(jìn)，提供更多有效信息、專業(yè)咨詢與個(gè)性化定制的行業(yè)解決方案，為行業(yè)的發(fā)展盡綿薄之力。
【特別說明】
1）內(nèi)容概況部分為我司關(guān)于該研究報(bào)告核心要素的提煉與展現(xiàn)，內(nèi)容概況中存在數(shù)據(jù)更新不及時(shí)情況，最終出具的報(bào)告數(shù)據(jù)以年度為單位監(jiān)測更新。
2）報(bào)告最終交付版本與內(nèi)容概況在展示形式上存在一定差異，但最終交付版完整、全面的涵蓋了內(nèi)容概況的相關(guān)要素。報(bào)告將以PDF格式提供。
第1章外賣O2O行業(yè)綜述及數(shù)據(jù)來源說明
1.1 外賣行業(yè)界定
1.1.1 外賣的界定
1.1.2 外賣的分類
1.1.3 《國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類與代碼》中外賣行業(yè)歸屬
1.2 外賣O2O行業(yè)界定
1.2.1 O2O的界定
1.2.2 O2O相似/相關(guān)概念辨析
1.2.3 外賣O2O的界定與分類
1.3 外賣O2O專業(yè)術(shù)語說明
1.4 本報(bào)告研究范圍界定說明
1.5 本報(bào)告數(shù)據(jù)來源及統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說明
1.5.1 本報(bào)告權(quán)威數(shù)據(jù)來源
1.5.2 本報(bào)告研究方法及統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說明
第2章中國外賣O2O行業(yè)宏觀環(huán)境分析（PEST）
2.1 中國外賣O2O行業(yè)政策（Policy）環(huán)境分析
2.1.1 中國外賣O2O行業(yè)監(jiān)管體系及機(jī)構(gòu)介紹
（1）中國外賣O2O行業(yè)主管部門
（2）中國外賣O2O行業(yè)自律組織
2.1.2 中國外賣O2O行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)現(xiàn)狀
（1）中國外賣O2O現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)匯總
（2）中國外賣O2O重點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)解讀
2.1.3 中國外賣O2O行業(yè)發(fā)展相關(guān)政策規(guī)劃匯總及解讀
（1）中國外賣O2O行業(yè)發(fā)展相關(guān)政策匯總
（2）中國外賣O2O行業(yè)發(fā)展相關(guān)規(guī)劃匯總
2.1.4 政策環(huán)境對外賣O2O行業(yè)發(fā)展的影響總結(jié)
2.2 中國外賣O2O行業(yè)經(jīng)濟(jì)（Economy）環(huán)境分析
2.2.1 中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀
2.2.2 中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展展望
2.2.3 中國外賣O2O行業(yè)發(fā)展與宏觀經(jīng)濟(jì)相關(guān)性分析
2.3 中國外賣O2O行業(yè)社會(huì)（Society）環(huán)境分析
2.3.1 中國外賣O2O行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析
2.3.2 社會(huì)環(huán)境對外賣O2O行業(yè)發(fā)展的影響總結(jié)
2.4 中國外賣O2O行業(yè)技術(shù)（Technology）環(huán)境分析
2.4.1 中國外賣O2O行業(yè)服務(wù)流程圖解
2.4.2 中國外賣O2O行業(yè)關(guān)鍵/新興技術(shù)分析
（1）中國外賣O2O行業(yè)關(guān)鍵技術(shù)分析
（2）中國外賣O2O新興技術(shù)融合應(yīng)用
2.4.3 技術(shù)環(huán)境對外賣O2O行業(yè)發(fā)展的影響總結(jié)
第3章中國外賣行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研及市場趨勢洞察
3.1 中國外賣行業(yè)發(fā)展歷程介紹
3.2 中國外賣行業(yè)市場特性分析
3.3 中國外賣行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
3.4 中國外賣行業(yè)市場規(guī)模體量
3.5 中國外賣行業(yè)細(xì)分市場分析
3.6 中國外賣行業(yè)市場競爭格局
3.7 中國外賣行業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)分析
第4章中國外賣O2O行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及發(fā)展痛點(diǎn)分析
4.1 中國外賣O2O行業(yè)發(fā)展歷程
4.2 中國外賣O2O行業(yè)市場主體類型及入場方式
4.3 中國外賣O2O行業(yè)市場主體規(guī)模及特征
4.3.1 中國外賣O2O行業(yè)市場主體規(guī)模
4.3.2 中國外賣O2O行業(yè)注冊企業(yè)特征
（1）中國外賣O2O行業(yè)注冊企業(yè)注冊資本分布
（2）中國外賣O2O行業(yè)注冊企業(yè)類型分布
4.4 中國外賣O2O行業(yè)競爭格局分析
4.5 中國外賣O2O行業(yè)投融資狀況
4.6 中國外賣O2O行業(yè)需求特征分析
4.7 中國外賣O2O行業(yè)需求現(xiàn)狀分析
4.8 中國外賣O2O行業(yè)客單價(jià)走勢
4.9 中國外賣O2O行業(yè)市場規(guī)模體量
4.10 中國外賣O2O行業(yè)市場痛點(diǎn)分析
第5章國外外賣O2O行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及經(jīng)驗(yàn)借鑒
5.1 國外外賣O2O行業(yè)發(fā)展歷程
5.2 國外外賣O2O行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
5.3 國外外賣O2O行業(yè)競爭狀況
5.4 國外外賣O2O重點(diǎn)區(qū)域市場
5.5 國外外賣O2O行業(yè)市場規(guī)模
5.6 國外外賣O2O行業(yè)趨勢前景
5.7 國外外賣O2O發(fā)展經(jīng)驗(yàn)借鑒
第6章中國外賣O2O生態(tài)體系及配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
6.1 中國外賣O2O產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)梳理
6.2 中國外賣O2O產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圖譜
6.3 中國外賣O2O配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
6.3.1 中國廚師職業(yè)培訓(xùn)市場分析
6.3.2 中國外賣O2O軟件開發(fā)市場分析
6.3.3 中國外賣O2O包裝市場分析
第7章中國外賣O2O商業(yè)模式發(fā)展深度解析
7.1 中國外賣O2O經(jīng)營模式發(fā)展分析
7.1.1 中國外賣O2O主流經(jīng)營模式類型
7.1.2 中國外賣O2O商業(yè)模式發(fā)展現(xiàn)狀
7.1.3 中國外賣O2O商業(yè)模式發(fā)展趨勢
7.2 中國外賣O2O服務(wù)模式發(fā)展分析
7.2.1 中國外賣O2O主流服務(wù)模式類型
7.2.2 中國外賣O2O服務(wù)模式市場結(jié)構(gòu)
7.2.3 中國外賣O2O服務(wù)模式發(fā)展趨勢
7.3 中國外賣O2O服務(wù)渠道發(fā)展分析
7.3.1 中國外賣O2O主流服務(wù)渠道類型
7.3.2 中國外賣O2O服務(wù)渠道發(fā)展現(xiàn)狀
7.3.3 中國外賣O2O服務(wù)渠道發(fā)展趨勢
7.4 中國外賣O2O服務(wù)內(nèi)容需求分析
7.4.1 中國外賣O2O主要服務(wù)內(nèi)容類型
7.4.2 中國外賣O2O服務(wù)細(xì)分市場發(fā)展現(xiàn)狀
7.4.3 中國外賣O2O服務(wù)細(xì)分市場發(fā)展趨勢
7.5 中國外賣O2O服務(wù)群體需求分析
7.5.1 中國外賣O2O主流服務(wù)群體分布
7.5.2 中國外賣O2O服務(wù)群體需求現(xiàn)狀
7.5.3 中國外賣O2O服務(wù)群體需求趨勢
第8章中國外賣O2O行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)布局案例研究
8.1 中國外賣O2O重點(diǎn)企業(yè)布局梳理及對比
8.2 中國外賣O2O企業(yè)案例分析
8.2.1 北京三快在線科技有限公司（美團(tuán)外賣）
（1）企業(yè)簡介
（2）企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析
8.2.2 拉扎斯網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司（餓了么）
（1）企業(yè)簡介
（2）企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析
第9章中國外賣O2O市場前景預(yù)測及發(fā)展趨勢預(yù)判
9.1 中國外賣O2OSWOT分析
9.2 中國外賣O2O發(fā)展?jié)摿υu估
9.3 中國外賣O2O發(fā)展前景預(yù)測
9.4 中國外賣O2O發(fā)展趨勢預(yù)判
第10章中國外賣O2O投資戰(zhàn)略規(guī)劃策略及建議
10.1 中國外賣O2O進(jìn)入與退出壁壘
10.1.1 外賣O2O進(jìn)入壁壘分析
10.1.2 外賣O2O退出壁壘分析
10.2 中國外賣O2O投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
10.3 中國外賣O2O投資價(jià)值評估
10.4 中國外賣O2O投資機(jī)會(huì)分析
10.4.1 外賣O2O產(chǎn)業(yè)鏈薄弱環(huán)節(jié)投資機(jī)會(huì)
10.4.2 外賣O2O細(xì)分領(lǐng)域投資機(jī)會(huì)
10.4.3 外賣O2O區(qū)域市場投資機(jī)會(huì)
10.4.4 外賣O2O產(chǎn)業(yè)空白點(diǎn)投資機(jī)會(huì)
10.5 中國外賣O2O投資策略與建議
10.6 中國外賣O2O可持續(xù)發(fā)展建議
圖表目錄
圖表1：外賣的分類
圖表2：《國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類與代碼》中外賣行業(yè)歸屬
圖表3：O2O的界定
圖表4：O2O相似/相關(guān)概念辨析
圖表5：外賣O2O的界定
圖表6：外賣O2O的分類
圖表7：外賣O2O專業(yè)術(shù)語說明
圖表8：本報(bào)告研究范圍界定
圖表9：本報(bào)告權(quán)威數(shù)據(jù)資料來源匯總
圖表10：本報(bào)告的主要研究方法及統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說明
圖表11：中國外賣O2O行業(yè)監(jiān)管體系
圖表12：中國外賣O2O行業(yè)主管部門
圖表13：中國外賣O2O行業(yè)自律組織
圖表14：中國外賣O2O標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)
圖表15：中國外賣O2O現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)匯總
圖表16：中國外賣O2O即將實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)
圖表17：中國外賣O2O重點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)解讀
圖表18：截至2024年中國外賣O2O行業(yè)發(fā)展政策匯總
圖表19：截至2024年中國外賣O2O行業(yè)發(fā)展規(guī)劃匯總
圖表20：政策環(huán)境對外賣O2O行業(yè)發(fā)展的影響總結(jié)
更多圖表見正文……
◆ 本報(bào)告分析師具有專業(yè)研究能力，報(bào)告中相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)及市場預(yù)測主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場調(diào)查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息，并且結(jié)合智研咨詢監(jiān)測產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過智研統(tǒng)計(jì)預(yù)測模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對該等信息的準(zhǔn)確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制，本報(bào)告只提供給用戶作為市場參考資料，本公司對該報(bào)告的數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)不承擔(dān)法律責(zé)任。
◆ 本報(bào)告所涉及的觀點(diǎn)或信息僅供參考，不構(gòu)成任何證券或基金投資建議。本報(bào)告僅在相關(guān)法律許可的情況下發(fā)放，并僅為提供信息而發(fā)放，概不構(gòu)成任何廣告或證券研究報(bào)告。本報(bào)告數(shù)據(jù)均來自合法合規(guī)渠道，觀點(diǎn)產(chǎn)出及數(shù)據(jù)分析基于分析師對行業(yè)的客觀理解，本報(bào)告不受任何第三方授意或影響。
◆ 本報(bào)告所載的資料、意見及推測僅反映智研咨詢于發(fā)布本報(bào)告當(dāng)日的判斷，過往報(bào)告中的描述不應(yīng)作為日后的表現(xiàn)依據(jù)。在不同時(shí)期，智研咨詢可發(fā)表與本報(bào)告所載資料、意見及推測不一致的報(bào)告或文章。智研咨詢均不保證本報(bào)告所含信息保持在最新狀態(tài)。同時(shí)，智研咨詢對本報(bào)告所含信息可在不發(fā)出通知的情形下做出修改，讀者應(yīng)當(dāng)自行關(guān)注相應(yīng)的更新或修改。任何機(jī)構(gòu)或個(gè)人應(yīng)對其利用本報(bào)告的數(shù)據(jù)、分析、研究、部分或者全部內(nèi)容所進(jìn)行的一切活動(dòng)負(fù)責(zé)并承擔(dān)該等活動(dòng)所導(dǎo)致的任何損失或傷害。
01
智研咨詢成立于2008年，具有15年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗(yàn)
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨(dú)厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢
03
智研咨詢目前累計(jì)服務(wù)客戶上萬家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報(bào)告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學(xué)的研究模型和調(diào)研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)的客觀準(zhǔn)確
06
智研咨詢不定期提供各觀點(diǎn)文章、行業(yè)簡報(bào)、監(jiān)測報(bào)告等免費(fèi)資源，踐行用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫資源和知識庫
08
智研咨詢觀點(diǎn)和數(shù)據(jù)被媒體、機(jī)構(gòu)、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載，具有廣泛的品牌知名度
品質(zhì)保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌，公司擁有強(qiáng)大的智囊顧問團(tuán)，與國內(nèi)數(shù)百家咨詢機(jī)構(gòu)，行業(yè)協(xié)會(huì)建立長期合作關(guān)系，專業(yè)的團(tuán)隊(duì)和資源，保證了我們報(bào)告的專業(yè)性。
售后處理
我們提供完善的售后服務(wù)系統(tǒng)。只需反饋至智研咨詢電話專線、微信客服、在線平臺等任意終端，均可在工作日內(nèi)得到受理回復(fù)。24小時(shí)全面為您提供專業(yè)周到的服務(wù)，及時(shí)解決您的需求。
跟蹤回訪
持續(xù)讓客戶滿意是我們一直的追求。公司會(huì)安排專業(yè)的客服專員會(huì)定期電話回訪或上門拜訪，收集您對我們服務(wù)的意見及建議，做到讓客戶100%滿意。
![中國外賣行業(yè)全景速覽：外賣行業(yè)迅猛發(fā)展，2021年我國外賣訂單量超200億單 [圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/6b296592ed87ae76d174b4fbc262ff18a3c189b8.png?x-oss-process=style/w320)
